Panui (Latin Gadus chalcogrammus, ano hoki Theragra chalcogramma) - raro-pelagic pai-aroha-te ika o te whanau cod. Te ika nui rawa atu o Te Moananui-a-Kiwa.

Te ahua

Ko te roa o te roa o te tinana ko te 91 cm, ko te taumaha he 5 kg, ko te koina te ora nui ko te 15 nga tau.

• kia toru nga parene tara
• orite poto rawa i raro i te ngutu,
• Tuhinga o mua.
• tahuringa purotu.
• kanohi nui

Te Whanau

Ko tenei ika ka noho ki te wai makariri (mai i te 2 ki te 9 ° C), e hiahia ana ki te hohonu o te 200 ki te 300 mita, ahakoa ka taea te heke, ka heke ki te hohonu o te 500-700 mita me te hohonu. Kei te noho a Pollock mo te 15-16 tau te pakeke. I te wa rearua, ka haere te pooti ki te takutai, te kauhoe i te wai pāpaku me te hohonu o te 50-100 m. He maha nga waa e haerehia ana ki roto i nga waahanga rereke o te Moana-nui-a-Kiwa. Na ko te tohatoha i te repo i te moana Bering ka tupu i te puna me te raumati (mai i Maehe tae atu ki Mahuru), i te tai o Korea - i te takurua me te puna (mai i te Whiringa-a-Rangi tae atu ki Maehe), a i Kamchatka - i te tau puna. I tenei keehi, ka taea e nga wahine te kauri ahakoa i te pāmahana iti (- 1.8 ° C). Ka whanake a Caviar i tetahi paparanga mata 50-mita te roa.

Kua tae a Pollock i te wa e pakeke ana te 3-4 tau, a ka tae ki tana rahinga nui, ka rereke ano hoki i nga waahanga rereke o te ika (mai i te 2.5 ki te 5 kg).

Kei etahi atu o nga kaiwhaiwhai pelagic (mackerel, cod, tuna, mackerel hoiho) kitea nga kai ki nga taumata trophic rereke. : 46 Te kai pooti Pollock i runga i nga kirikiri kiripaka. I te mea ka tipu haere, ka tiimata te repo ki te kai ki nga mea nui ake, ara ki nga ika iti (capelin, Ahia) me te whee. I roto i te piripiri, i reira he keehi o te tangata - te kai torongi me te parai o a raatau momo.

Te Hohoro

Whakaaro i tera Ehara i te ika nga ika Pollock, engari te moana, i te nuinga o te wa e kitea ana i nga moana moana. Ko te rohe o te tohatoha tino nui ko te raki raki o te Moana-nui-a-Kiwa me te Atlantik, engari ka kitea ano ki te tonga, hei tauira, kei te takutai o Korea Peninsula.

Ko te tikanga matua mo te repo ora e kiia ana ko te pāmahana o te wai. He pai te pai o tenei ika ki te wahi kaore e mahana te wai i runga ake i nga nekehanga 10.

Ko te Pollock ano he kaiwhaiwhai e whangai ana i te nuinga o nga kararehe iti, hei tauira, heaku, he kiri, he capelin ranei, me nga tangata iti ake i te wahanga tuatahi o to raatau whanaketanga he pai ki te plankton kanorau.

Ko te kaainga o te pollock e whakamarama ana i te mea ka taea e ia te noho i roto i te wai tote noa te take Ko te moana, ehara i te ika. Ko nga mea katoa e tika ana ki a ia hei kai ka kitea ano hoki i te moana tuwhera, me te nuinga o te waa ki te moana, ano hoki, hei tikanga, kei tawhiti i te takutai.

Te keri hokohoko

Me tohuhia kia tae noa ki te wa i whakaarohia ai te pooti he rauemi kai me te tino iti. Heoi, inaianei kua piki haere tonu tana hanga, aa, i etahi wa tae noa atu ki etahi tino nui ka tangi te "matomato".

Kua tae te pooti ika a Pollock i te tau 2009i te wa i hopuhia ai te ika nui i tino kaha te korero a nga māngai o Greenpeace mo te tumanako mo te whakangaro i te taupori mai te mea e haere tonu ana te mahi mo te maha o nga tau i roto i te rarangi. Na, he maha nga whakahaere taiao i whakaarahia te patai ki te hiahia kia iti ake te hanga me te mahi i tenei momo ika.

Ko nga mea i mahia i muri i tenei ka taea te neke atu i te pooti mai i te paepae o te whakangaromanga, ahakoa i tenei ra, i roto i nga peera, ano ko nga ika pai rawa atu o te ao. Engari ahakoa, ko tenei, no runga i te whakangaromanga o nga korero inaianei ehara i te a ka whakahihiri i te hunga koiora ki te tumanako.

Te uara kai whaihua me te whakamahi i te tunu kai

Pera katoa moana, ehara i te ika awa, pollock He pai rawa te reka me te nui o nga matūkai. Ko te tuatahi, ko te pāhare pāporo me te ūkuikui, ko nga mea nui tonu e tika ana mo te mahi noa o te tinana. Hei taapiri, he nui te kai ki te iodine me te waikawa amino, a kei roto ona ate te nui o te huaora A me te momona, he tino painga mo te tangata, na te mea ka hopuhia ohorere atu.

Ano ano, ahakoa ona painga whaihua, he uaua tonu te whakamahi i te repock i tona momo parakore, penei, me etahi atu ika hiu e pa ana ki taua mea. Ko te kai Pollock ka tino whakahaerehia hei whakangao me nga hua kua oti.

Hei tauira, ka whakamahia hei hanga imear i roto i nga kai o te kaimoana, i tenei ra i hainatia ki nga papa o nga toa o Rūhia, me nga papa mo nga kai nohopuku - ko te hua polloc semi-oti e tino kitea ana i roto i nga hua o te ao rongonui a te McDonald.

Ka maroke te pollock maroke ranei - kua tino whakapumautia tenei mahi i Haina. Taua momo hua ka kitea i roto i nga toa motuhake, hei tauira, i reira ka hokona atu e ratou he paramanawa rereke mo te pia. Ko te caviar pollock hoki te kotinga, he mea hokona atu i roto i te momo tote noa.

Te rohe

• Ko te takutai o Ahia kei Japan, Okhotsk me nga moana Bering.
• Te Amerika - te moana o Bering, Alaska Bay, Monterey Bay.
• Moana moana - ki te Raarangi Sangarsky, kaore i kitea i te tonga.
• I kitea te tirohanga tata ki te Moana Barents - Atlantik Pollock (Theragra finnmarchica).

Whakanui ihirangi

Ko te kiko o te kapi o te kopaki mata ko te 72.3 kcal ia 100 g. Mena ka wera koe i te ika, ka whiwhi tatou:

• paraihe i roto i te paepae - 275.9 kcal,
• mea kohukohu - 77.9 kcal,
• kohua - 74.1 kcal,
• whangai - 70.8 kcal,
• maroke - 221.6 kcal,
• tunua ki te oumu - 85,6 kcal.

Ko te pollock roe ia 100 g te uara peera o te 133.1 kcal, me te ate - 473.8 kcal. Milk - 91.2 kcal ia 100 g.Ko te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taumaha me pai ki te ika kohuatia te kuhu ranei.

Te hī ika

I roto i nga ika ka rite ki te ika o te Moana Nui o te Ao, kei te noho te pooti ki nga ahuatanga nui o te mahinga. Ko te repo e karohia ana e nga trawl me nga kupenga ka mau. I te wa ano, ka hopukia e te pooti me te nui o te ika ka mau ki te hua o nga whakatipuranga, te ahua o nga taupori, me te wa hii. I te rohe RF, ko te rahi o te hi ika ika 20 cm.

I te pokapū o te 1980, ka hopu nga ao i te polloke tata ki te 7 miriona taranata, ko te haurua o te mau i ahu mai i te USSR o mua. I te taha o te whiu kikorangi o te Atlantic, ko te pollack o te Moana-nui-a-Kiwa i whakaarohia i mua atu hei rauemi iti mo te uara kai iti. : 39

I nga tau 1990, kaore nga miihini i neke atu i te 5 miriona taara: 49, a i te tiimata o te toru o te mano tau i hinga ratou ki te 2.5-2,9 miriona taranata. aukati mai i te hoko atu me te pau i te punua me nga hua mai i a ia.

I te tau 2015, ko te hopu o te ruinga a Ruhi kua tae ki te 1.623 miriona taranata, ara ko te 6.9% neke atu i te 2014. I te 2016, ka eke te hii pooti ki te 1,74 miriona taranata. I hopu a Pollock i Ruhia e 425% o te katoa o te hi ika ika. I te 1.9 miriona taranata o nga hua ika ka tukuna mai i Russia, ko te kaiarahi he pooti tio; i te tau 2016, kua tae te maha o nga tohatoha kua 782 mano taranata, ko te 53.3% ranei o te hanganga tohatoha, he piki ake te 1.6% whakaritea ki te tau 2015.

Ko te kaihoko nui o te ao mo te kaupapa pollock a Russia ko Korea ki te Tonga, i hokona i te 2016 mo ​​te $ 85 miriona, i tae ki te 96,8% o te uara o te kaweake o tenei hua mai i Russia. I roto i nga whenua o te EU, ko nga kaihoko nui rawa atu o te pollock mai i Russia me Haina ko Tiamana, Polani me te Netherlands. He iti ake te repo a Ruhia i te taha o nga kaihopu ika a Amerika i Alaska, na tenei i awhina ia ia ki te whiwhi moni o te $ 200 miriona i roto i te maakete whare o Amerika i te tau 2019.

Te tino kai

Te uara tika o te ika mo te 100 g:

• pūmua - 16.1 g
• karukaru - 0 g
• ngako - 0.8 g
• wai - 82.8 g
• muka kai - 0 g.

Ko te hanganga o te pooti BZHU mo te 100 g o te hara:

Mai i te teepu ka maarama he aha te take nui o te maroke o te ika, engari kaua e wareware ko nga ngako o roto o te ika ka whai hua anake mena ka kai koe i te waatea.

Ka whai hua nga pooti o te pooti

Na te kai ngawari, ka waiho te hua hei hua pai mo te tinana:

1. Ko te mihi ki nga matūkai he waahanga o te hua, ko te hora o nga tukanga mumura o nga waahanga o roto, nga kiriuhi haehae me nga kiri ka mutu i roto i te tinana.
2. Mo te hunga kaiihi, ko te repock te hua nui rawa atu na te mea, na te nui o nga hua kai, ka aukati te hua o te nikotini ki nga pepeke.
3. Ko te whakamahinga tonu o te hua te whakatere i te haehae, ka aukati i nga ngoikoretanga o te punaha nerve, me te whakaiti i te whara o te ahotea ki te hauora.
4. Ka whakaitihia e te hua te cholesterol me te aukati i te whakawhanaketanga o te mate penei i te atherosclerosis.
5. Na te mea ko te pāhare pāporo i roto i te whakahiatotanga, ko te taikaha he aukati i te tinana, na te mea ka pahemo te pupuhi.
6. Ko te fillet pollock he mea tino pai mo te hunga e mate ana i te mate ngakau, e mate ana ranei. Ko nga huanga whaihua ka whakapakari i nga toto toto ka tutuki i te ngakau ngakau. E taunakitia ana te hua hei whakamahi mo te aukati i nga mate o te punaha cardiovascular - he tika tenei mo nga tangata kua piki tonu te maha atu o nga mahi tinana.
7. He nui te iodine i roto i nga ika, he whakawhetai ki te whakapai ake o te repe thyroid. Hei taapiri, he nui te iodine i roto i te tinana o te tangata ka nui ake te koiora me te whakapai ake i te oranga o te ao.
8. Ko te kohi rauropi o nga ika ka whakapakari i te punaha raupuku me te whakapiki i te parenga o te tinana ki nga mate pipiri.
9. Na te mea ko ona ihirangi pūmua nui, ka awhina te pollock ki nga kaitakaro ki te whakapakari i te uaua me te whakaora i te kaha o muri i te whakangungu.

E ai ki etahi rangahau, ko nga ika moana me te whakamahi tonu ka whakaiti i te mate pukupuku.

Ka whai hua te ate pollock

Ko nga painga o te piripiri i roto i te wa o muri i te wa e rite ana - kei roto i nga kai ka nui ake te kaha o nga waikawa momona, e whakahoki mai ana i te kaha me te whakapiki i te kaha. Hei taapiri, he pai te hua o te hua:

• pākia i roto i te tinana,
• te punaha uri
• tirohanga
• huru o nga niho, wheua me nga whao,
• mahi thyroid
• te mahi a te punaha hematopoietic,
• punaha cardiovascular

I tua atu, he pai te ate ki te kai i te takurua, i te wa e pangia ai te tinana ka ngoikore te huaora.

Ko nga painga o te ika caviar

He nui te whakakotahitanga o te hua ki te waikawa folic, huaora B me E, me te phosphorus, pāhare pāporo, te konupora, me te konupora. Ko te hua e kore anake e pa ki te mahi o nga whekau o roto, engari kei te whakamahia hoki e nga wahine mo nga kaupapa whakapaipai.

Ko te Caviar e pa ana te tinana ki te ahua o:

• te whakapai ake i te punaha o te manawa.
• te whakaora tere i muri i te mate kino ranei,
• whakarato i te tinana ki te ngaro o te macro- me nga microelements, me nga huaora.

Ka rite ki te hua miihini, ka whakamahia te caviar ki te hanga kanohi kanohi, ka whakahou i te kiri, ka pai ake ai te hangai. Heoi, ko te caviar tote kaore i te pai mo te tikanga kaore he painga nui, penei i te kaera paraihe.

Pānga i te tinana

He kaupapa haumanu a Pollock i runga i te tinana o te tane me te wahine:

1. Ko te whakamahi i te punaha o te hua ka tangohia nga konganuku taimaha, nga hua pirau me nga paitini o te tinana.
2. Ka whakapai ake nga ika i te mahi a te punaha musculoskeletal me te aukati i te pirau niho.
3. Ma te kai auau i te pooti, ​​ka awhina koe i nga waahanga kitenga. Ko te hua ka whakaiti i te riu o te kanohi me te aukati i te whakawhanaketanga o nga mate o nga kanohi. Katoa tenei ka taea te whakawhetai ki te huaora A.
4. Ko te Pollock e whakaheke ana i te huka toto, he waahi hei aukati i te whakawhanaketanga o te mate huka, me tetahi waahanga awhina mo te maimoatanga o te mate.
5. Mena ka kai koe i te ika i te iti rawa i te wa e rua i te wiki, ka pai ake e koe te whakapai ake o nga tipu o nga toto toto.
6. Ma te hua e tino awhina te whakaora i te kaha o muri i te mate kino ki te whakapiki tinana, me nga mahi e pa ana ki te piki o te mahi roro.
7. He mihi ki te whakakotahitanga-kai whai hua o te hua, ka pai te mahi o te roro, te whakanui me te aro nui. Hei taapiri, he pai te paanga ki te mahara.
8. He pai nga hua o te ika ki te punaha uri i roto i nga taane me nga waahine, ka whakapiki i te kaha ka whakanui i te tupono.
9. Ko nga hua e whai hua ana ka pai ake te hua ka pai ake te ahua o nga whao ka whakatere haere i nga makawe.

Hei taapiri i runga ake nei, ka whakapiki a te pollock i nga whakahoutanga o te kiko, ka whakakaha i nga kiore me te cartilage.

Nga kino kino

I roto i te take mo te tukino o te ika, me te maarama ano o te tangata ki te kaimoana, i te mate mate ranei, ka pa te mate kino o te hua ki te hauora tangata.

Nga mate hei whakamahi i te pooti:

• takawhita - e pa ana tenei ki nga ika parai, tote ranei me te caviar, tera pea ka piki ake te toto toto,
• te ahua o te mate o te mate o te hakihaki,
• Ko te ate pollock me whakakorea me te ngako mumura,
• Kaua nga wahine e hapu ana e kai i te ika tote, i te maroke ranei, na te mea e kaha ake ai te whakapakariri.

Hei taapiri, ko te kaimoana te mea ka kaha ki te whakaemi i nga konganuku taimaha ka kino ki te hauora. Mo tenei take, kaore e taea e koe te kai i te pollock raw, te tukino ranei i nga hua, na te mea ka taea e tenei te paanui i te mercury.

Opaniraa

Ko te Pollock he momo kai hauora e awhina ana i nga wahine ki te ngaro o te taumaha, a ma nga kaitakaro tane te hanga i nga uaua ataahua. Ko nga ika, caviar, me te ate e whakamahia ana hei rongoa rongoa me nga mea whakapaipai, ka tino kore-kore-kore te hua. He maha nga waahi ka nui ake te painga o te ika nui atu i nga contraindications ka mate kino ranei mai i te kai, na ko te pollock te utu nui ki te whakauru ki te kai a te tangata e piri ana ki te kai pai. Ko te mea nui - kaua e tukino i te hua, no te mea ko te iti o te kohinga kohinga kaore e kii te rahi o nga ika.