Poaka poaka: nga tikanga me nga tumanakohanga o te whakatipuranga * Flora

Send

I roto i nga tau tekau kua pahure, he maha nga whakangao poaka hou a te ao i kawea mai ki Russia. Kua whakamahia kētia ki te meka kaore ko te poaka hiu noa i te hiwhero, engari he pango, he pockmarked, he taarua hoki. Engari i konei nga poaka poipoia o Mangalitsy tae atu ki tenei papamuri i kaha ki te tu atu me o raatau ahuatanga tino rereke. Na ko tenei momo he mea tino ataahua mai i te tirohanga o te toenga o nga whakapaunga mo tana tiaki me te utu o nga hua i puta.

Ko te takenga mai o te momo puaa poaka ma te kaaka

Ko te hitori o tenei momo kehe i puta mai i te tau 1830 i Haniti, i reira ko te waa o te Emepera o Austrian. Ko tetahi o nga rangatira o te takiwa, ara ko te Duke Joseph, i whakaaro ki te whakawhiti i tetahi poaka kainga i te taha o nga poaka mohoao kei te noho i nga Karipiana. I runga i ana whakahau, ko nga kaikorero i tutuki i tenei whakaaro, ko te tango i nga poipoi Sumadia o te momo Mediterranean kia rite ki te kaupapa.

Ko te mahi nui e hiahia ana te rangatira ki te whakatinana ko te hanga i te poaka o te whare ka rite ki te whakakao ki nga ahuatanga o te rangi o nga raorao o Carpathian. Ahakoa te koretake o te umanga katoa, he angitu rawa te angitu: i whakahaere nga kaihokohoko ki te whakatutuki i ta raatau e hiahia ana i roto i te waa poto.

Heoi, ko te hua kaore i tino mohiotia: ko nga poaka i whiwhi ma te whakawhiti he pai, tino koretake. Ko te toenga o nga whaainga kua tutuki. Ko nga poaka o te momo hou he nui te mate o te mate ki te katoa o nga mate i puta mai i nga poaka a-whare noa. He ngawari noa ta ratou ngawari ki nga ahuatanga o te rangi, tae atu ki te tau katoa ka taea e ratou te noho i runga i te huarahi me te kore e hiahia ki te whare poaka. I runga i nga take o te kai kai, kaore ano i te raru te momo hou, me te mea ka taea e te poaka te whakahaere me te kai ngahere.

Ko te momo, e kiia ana ko te poaka mangalitsa, i tere ai te rongonui ki nga kawanatanga Hungarian o te Emepera o Austrian, me nga whenua o Ukraine Transcarpathia. Ina koa ka timata ratou ki te whakatipu i nga whare karakia ma nga whare karakia. I tino kitea nga hua o te uri, me te nui o te paanga i te tau 1833 kua paahitia tetahi ture hei aukati i te heke o nga mangalits me era atu momo whaainga.

Kaore i roa kua whanake haere te rongonui o te whanau hou puta noa i te kawanatanga, ka nui te rongonui me te hinu a te poaka Poinani ki Uropi i te waenganui o te rautau 1900. Ko nga kaiwana Hungarian i whakatipu poaka penei i te hipi - he kahui poaka, he tino ngawari ki te aroaro o nga otaota ngahere whai rawa. Ko tenei mahinga he moni nui ki nga kaiahuwhenua tae atu ki te rautau 1900, i te wa i tiimata ai te ngahere o Carpathian ki te tapahi.

Whai muri i te Pakanga Tuarua o te Ao, ko te momo kei te ngaro noa iho. Kaore i kitea e nga rangatira o te iwi whakahaere o Horewata me Ukraine te painga o tenei momo, na reira kua kiia katoa te nuinga o nga poaka kaiariki i raro i tetahi maripi. Kia tae ki te 1970, kaore i neke atu i to rau tau te rua rau.

Waimarie, i tae mai nga Pakeha ki roto i te waa a i te tau 1980, he kaupapa mo te whakaora mai i te uri. He iti i muri mai, i te 1994, kua whakatauhia e te kawanatanga o Hungarian te National Mangalica Pig Breeders Association.

I te tīmatanga o te rautau XXI, ka uru a Austrian, Ingarangi me nga Kaipara Aripori ki te whakahoutanga o te taarai, a he iti ake nei kua whakauruhia mai e enei kaiahuwhenua nga kaihiki a Iukereiniana, a, i runga i te tauine iti, ko Ruhia.

Poaka Barbecue - whakaahuatanga

Ko te mea tuatahi e kukume ana i te titiro ki te ahua o enei poaka ko o ratou koti makawe roa. Ano, ko te huruhuru he mea tino ataahua ki nga pa ka huri ki roto ano i nga mowhiti. Ko te hipoki e hua ana he tino rite ki te huruhuru hipi. I Ingarangi, ko te kupu "hipi-poaka", ara, ko "hipi-poaka" kei te whakamahi ano ki tenei uri. He pai ake te karanga a nga kaiwhiwhai poaka Hungarian ki te kii i a raatau rahinga "poaka puaa." I Ruhia, ka whakamahia nga kupu "poaka takiniki Pika mangalitsky" ka whakamahia tonu.

He maeneene me te tino ataahua ko te makawe o nga mangalits i te takurua, i te wa e hiahia ana koe ki te tiaki ia koe mai i te makariri. I roto i te puna, ko te puku matotoru ka hurihia hei kakau angiangi, a ki nga tuara o nga poaka ka kitea nga mangu pango, me te tuku i o raatau whanaungatanga me nga poaka mohoao. Ana, ki te pupuri koe i nga poaka o tenei momo i nga wa katoa i roto i te maataa puihi me te hoatu i te kai whangai nui, ko te huruhuru e tika ana mo te ora mohoao tata tonu ka makere atu, ka mau ratou i te ahua o nga poaka noa.

I te nuinga o te wa, ko nga kaipatu he uara kaha, he pungarehu kaha. I te taha o waho o nga poaka pakeke, ka kitea te kopu nui tae noa ki te whakaipoipo, ka titiro pouri ki nga ahuatanga o nga waewae poto. Ko te poaka o raro he pouaka nui, he papatahi me te paku ranei o te tuara. Ko te upoko he roa te roopu, he kurua te kurupae, he nui te taringa me te ahu whakamua.

I tenei wa, e wha nga kara o nga mangalits ka wehe: ko te pango, ka horomia, he whero me te ma. Ko te whiringa tae whakamutunga ko te mea tino nui, e tohu ana mo te 80% o te whanau. I kitea te brazier whero mai i te haehae o tetahi poaka poaka ma ki te momo Szalontai, kei a ia te hua nui i roto i nga momo momo katoa. Ko te momo tae Swallow i pania ma te whakawhiti ki te momo Sirius. Hei taapiri i te tae ahurei, ko nga poaka o tenei momo ka wehehia ano he waahanga nui ake.

Te hitori o mua

E whakaponohia ana ko te barbecues he momo poaka poaka i te tiimatanga o te rau tau 1900 i Hungary ma te whakawhiti i te Bakoni Hungarian tawhito me te samadia Serbian me te poaka mohoao.

Ko te tihi o tona rongonui i puta i nga tau i muri o te tau, i te wa e nui haere ana te tono mo te salami me te bacon ki Uropi.

Heoi, i te mutunga o nga tau 1970, i te wa e kitea ana he kino te kai kei roto i nga ngako kararehe, ka kaha haere te maha o nga tupuke ki nga whenua maha o te Ao Tuarua, ko enei poaka kei te taha tonu o te ngaro.

I tiakina te ahuatanga e te kamupene Hamones Segovia, nana nei i whai 90 nga wahine o tenei momo hei uri. I tutuki ia kia angitu te angitu ki te whakahou ake i nga mahi tuuturu.

Ina koa ko tenei ra ko Hamones Segovia anake te kamupene kei a ratou nga momo e toru o nga poaka he nui ana nga kahui kararehe.

Ko Mangalitsa tetahi waahanga o te kaupapa mo te whakamarumaru o nga uri taketake o Hungary, a ko te whakapehapeha o te kawanatanga.

Ia tau i te marama o Hui-tanguru i Budapest, ka whakahaerehia te Ahurei Mangalitsa, kei reira whakataetae nga kaiwhakakarena, hui whakataetae gastronomic, he kaupapa whakangahau me nga tikanga o nga rihi o te motu.

Te Hohoro

I Rusia, ko te momo poaka poaka ka kawea mai i roto i te maha nui. I te tīmatanga, i whutua atu ia ki te rohe o Moscow me te Tai Tokerau Kaukiwa. Inaianei kei te rongonui haere tenei uri i roto i o maatau whenua.

Mo nga whenua ke, kua kaha ke atu i Spain, Ingarangi, Hungary me Ukraine.

Whakaahuatanga Breed

Feature:

Ko te tinana he rahi-rahi, hika, kaha.
He pakari te tuara o muri.
He kuiti rawa te kuihi, he paku nei te rahi, he rahi te rahi o nga taringa, ka whakairihia ki runga kanohi, ka kapi i nga makawe, penei i te tinana katoa.
He kaha te kaha o te ropu, me nga uaua kua whakawhanakehia, ka hipoki hoki i nga makawe.
He nui te puku, e whakairihia ana.
Kei te tuaruru, ko te uma te whanui.
Ko te hiku ko te roa waenga, ka hipoki ano hoki ki te huruhuru.
He pango nga kaihi me nga huu.
He whanui te kaki, he kakariki me te poto.
Te tipu i te maroke e pā ana ki te 50 cm.
He iti te puku, kaore i te ngatata.
He whanui te kiko.
Ka taea e te kara makawe he whero, ma, kaa noa ranei te tae. He momo pango o te barbecue. Heoi, he iti rawa nga mema mo tenei momo tino, na reira ka taea e taatau ki te mea kua ngaro noa atu.
Ko te ahua o enei kararehe he maangai me te harikoa, engari he kaha taatau, ki te rapu kai ka taea e ratou te kopikopiko i te wa roa ki nga waahanga kai me nga waahi hikoi. He pai ake ta ratau ki te tiaki i te huarahi, i roto i nga pigsties kaore i te tohua kia kati ratou mo te wa roa.

Na te nui o te makawe, kaore enei kararehe e wehi ki te makariri, ki te paowa ranei o nga pepeke toto-ngote toto. Kei te taha tonu o te tinana, ka karapotia e te raina makawe, a kei te tuara o muri ka tu tika.

Ka tupu te koti huruhuru i roto i nga tangata takitahi i te waenganui-ngahuru, a i te wa o te puna ka timata nga poaka poaka, ka iti ake te makawe.

He mihi ki taua kakahu huruhuru poto mahana, ka taea e nga kararehe te hotoke ki te huarahi, ka hiahia noa koe ki te moenga mai i te tarutaru i te kakau witi ranei kia kaua e moe i te hukarere.

Ahakoa nga kararehe taitamariki ite nui i roto i te hotoke i te tuwhera. Na ratou ano te noho mai i nga whanaunga mohoao.

Ka taea e koe te hoko i te poaka barbecue i te utu 12000-20000 rubles.

Nga arotake

Hei ki nga kaimahi, ko nga painga o te momo kei roto:

he kai reka te kiko o taua poaka me te ngawari ki te apa iti o te ngako,
takitahi o tenei momo he tika te whakahaere ma te kai i te wa raumati, engari i te takurua ka kaha ki te keri i tetahi kai, na reira he iti te utu mo te whangai mo nga paera.
ko nga māngai o tenei uri he punaha tino kahaHe uri no nga tupuna mohoao noa iho, na reira ka aro ki nga huringa o te rangi kaore ano kia mate.
he raru te tipu o te taiohiNa, i te wa e tino ataahua ana, ka taea e te poaka te whakaputa uri,
Na te kaha o te whakahekenga o te huka, ka tuia enei kararehe ki nga rohe o te raki,
ahakoa te kounga o te kai, ka tere te pikinga o nga tangata (te nuinga o te uaua).

Ko nga ngoikoretanga kitea o te momo kei roto:

he iti te maha o nga poaka kaiariki, na reira ka kiia ratou he momo onge.
na te mea he iti te kaera, he nui ake te utu mo te poaka o etahi atu momo kai,
He iti ake nga poaka poaka iti atu i etahi atu o nga poaka poaka wahine.

Hua o te kai

Te hua kai kohuru e 70-80%. He ahua tino tiketike tenei ki tetahi o nga momo kai.

Ko Mangalica, he momo puaa hinuhinu e mohiotia ana puta noa i te ao na te whai kiko o te momona kaore he cholesterol, me te kai mapere me te nui o nga whekau momona.

I nga tau 8 marama, ka whiwhi nga poaka i tetahi apa totoka o te ngako subcutaneous - tae atu ki te 5 cm Na te marama 10, ko te matotoru o tenei papa kua tae ki te 10 cm.

Na te mea ko te toto o te poaka toto mohoao, kaore i te tiketike te kohinga o nga mangalini Hungarian. I roto i te hapu tuatahi, e arahi ana te ruinga neke atu i te 5 o nga piglets, ahakoa ko te maha o nga cubs i roto i te paoa kotahi ka piki ake ki te 8-10.

He paowa te paowa i te kai mai i te Mangatarsa Hungarian. Ko te aukati he paanga kei te taumata ira: he kaha te hanga i te ngako, engari ko te kopa uaua, na te mea he iti te ngako o ratou.

Mo tenei, e kiia ana ko te momo kai hei momo hua i waenga i nga taramu otaota.

Kaipoipo

He rite ki nga Mangalits, ko nga Mangals te momo poaka e tae wawe ana: i te wa o te 5-7 marama, ka kaha te wahine.

Heoi, ka taunakitia e nga rangatira o enei uri te taumaha kaore i mua atu i te whaea e tatari ana ki te taumaha o te 100 kg - e tika ana kia whiwhi uri whai hua me te tuakiri kaha.

Kei te nui ake nga Brazier i o ratou tupuna Hungarian o te momo hinuhinu. Na, ki te mea ka taea e Mangalitsa anake te kawe i nga 5-6 piglets i roto i te otaota kotahi, na mo Mangals te ahua o te 12-16 kohungahunga, mai i te huringa tuarua, ka kiia ko te tikanga.

I te wa e puhipuhi ana, ka taea e te wahine poaka Mangal (kia rite ki nga rangatira) te whakahaere takitahi te tiaki i te haumaru o te uri: ka mau i tetahi kohanga i roto i tetahi papapae ka mahi tupato, ahakoa te nui o te taumaha.

Ko nga piglets o Mangalitsa, Mangal me Wild poaka i te wa o te taiohi he tino rite: ko te waahanga noa he maama kanapa he pouri pouri ranei ki te rereke o te papamuri.

I te 1 marama te pakeke, he roa te roa o nga poaka poaka a Wild, he mea porotahi te Mangalits, ka kapi i te makawe o makawe, Ka rite ki Mangalitsa te kiri o te kiri, e pupuri ana i te kohi o te makawe me te kounga o te makawe, penei i nga kaiwhakaora.

E tūtohutia ana kia whiua nga piglets i te tau kotahi te marama. I tenei wa, kua pakari nga Mangai me nga Mangalits, he mate tuuturu, ka kaha ki te keri i nga kai uaua ka tino rite ki te haere i te ngahuru koreutu.

Ture:

Ko te hanga i te pigsty i te mea tino nui. I roto, ahakoa i te takurua, me runga ake i te 0 nga nekehanga. He maha nga matapihi, te rama maama, tauira, kaore e kore, ka karo.
Ko te hkoi tetahi o nga waa tino nui ki te pupuri nga Mangal. Kaore ratou i te pupuri i a raatau me te hikoi haere, kaore i te kii kia rakaihia. Na reira, he mea tika ki te whakarato i tetahi arai whanui, he whakamarumaru mai i te ra, he waahi mo te waatea ki te kai me te wai.
Ka oti te horoi i nga wa katoa, kaore tenei uri e noho ki te paru.
I te wa e pupuri ana nga poaka koreutu, he mea nui kia aro turukihia te kore o te tipu paitini i te tuawhenua.
Ko te pene mo nga piglet kia piri ki te tiaki i nga kaiuru.

Na te mea kaore e tino tiketike nga tohu o te hua, ko te uri o poaka mangalitsa he painga ki etahi atu - ko te tino ngawari me te iti o te utu mo o raatau ihirangi.

Ma te whakawhetai ki nga ira e whiwhi ana i nga poaka Carpathian mohoao, ka taea e nga poaka Hungarian te noho i roto i nga momo kaore i tino rite me te kai i te otaota.

Mai i te wa i whakauruhia te momo tae noa ki te waenganui o te rau tau kua hipa, ko nga kaiahuwhenua Hungarian i mahi tohu mo nga poaka poaka i runga i nga waahanga maunga.

Na te hotoke ano i tere ratou ki nga papainga, ka tiakina e te makariri. Na i roto i tera momo ahua-mohoao, i pai te hua ki te pai, ahakoa tona hua tino iti.

Tika, he ahua kitea tenei tikanga ka taea anake te whakahaere i taua waahi i reira he maha nga whenua koreutu me nga taonga momona.

Engari me te ihirangi hīkoi taarua, ka tutuki he hua nui o te hanga, ka whakawhiwhia e nga poaka te nui o te mea e kaha ana ki a raatau mo te nui me te kounga o nga hua o te kai.

Na te mea kaore i taea e nga taangata te utu mo te pupuri, ka mahi etahi o nga kaiahuwhenua ki te pupuri i nga whare whakakao i roto.

Heoi, i raro i era tikanga, ko nga painga matua o te poaka o te uri Hungarian kua whakahoutia. Kia mau tonu ai te kounga o te kiko i te taumata tika, me ata whiriwhiri te kai, me tino whakaiti te painga o te whakaputa.

Hei taapiri, ko te kore o te nekehanga e whakaoho ana i te kaha o te poaka ki te poaka, me te whakapiki ake i te nui o te ngako iti, me te whakaiti i te nui o te kai nui i roto i te kohurutanga.

I te wa e whiriwhiri ana i te huarahi tuku iho o te poaka ki te tuwhera, he mea nui kia mahara ki te tiakina nga poaka mai i te huka ma te tanu ia ratou i roto i te papapa. Na reira, i te arai i te takurua, me kii he puranga nui o te tarutaru otaota ranei.

Te kai

Ko nga tikanga e whangai ana, he pai te poaka o te momo Mangal. Mo te nuinga, he momo otaota, he aha tenei ka nui mo te raihi ka tipu me te whanake. Engari, ko te mea ka tino tutuki nga hua ka puta noa me te taapiri o te kai, nga ranunga, nga mahi tuatahitanga ki te otaota.

Na, ko te kai totika tonu o te puaa poaka a te Pakeha kei roto:

otaota (otaota),
nga manga o nga rakau me nga otaota (engari e taunga ana ana i te takurua, ina kaore he otaota).
kua taka nga hua (engari kaore e pirau),
witi maru
premixes, papara, uku, paraoa wheua.

Inaianei he iti nei mo nga ahuatanga o te whangai i nga kai whakarite:

Whangai Mangalov 2-3 wa ia ra.
25-30 nga ra i mua o te patu, me whakawhiti te kararehe ki te whangai i te witi.300 g o te witi pai ka whakawhiwhia ki ia tangata ia ra, ka pai ake te kounga o te kai. Mena, i tua atu i tenei, me kaha tonu to tuku miihini, hua, engari i nga waahanga iti.
He pai te whakaaro ki te whangai i nga peariki me tetahi kauhau mai i te 3 nga ra o te ora, mena kaore i te nui te waiu o te waahine ki nga poaka katoa. He mea hanga mai i te purini parei parai.
Kia waatea te wai ki te rahi o te rahi, ina koa mo nga piglet. Ko nga wai ma anake e hoatu, na te mea ka taea e nga pathogens i roto i te paru.
Mai i te 3 wiki o te tau, ka huri nga piglets ki te kai o nga pakeke.

Nga mate me o raatau maimoatanga

He piripiri tino kaha a te poaka o te momo uri ki a matou, heoi, kaore ratou e angitu i roto i te whakahē i nga tini o nga mate kaore he awhina.

Na, he mea nui kia werohia nga piglets i roto i te waa mai i nga mate penei:

I tua atu, he mea nui ki te whakahaere i te horoi anthelmintic o te poaka poaka i te wa ma te kai ki a raatau nga raau taero.

He taonga mo te tupuranga i Russia

Ko te poaka i raro i te poaka i whakawhiwhia e te mea na, i raro i etahi tikanga o te aukati, ka tukuna e ratou he tino iti o te utu o te whakaputa.

Na reira, he mea tino pai ki te whakato ia ratau kei te nui te whenua koreutu e tika ana hei whangai.

Ma te iti o te taupori iti kei roto i nga rohe maha o to tatou whenua, me te nui o nga whenua whenua kaore i whakamahia, he tino nui nga tumanako mo tenei momo i Russia.

Ko te mea tuatahi, he pai ki nga kaihi poaka runaruna te putiputi, ara, he tangata noho ke noa. Na te paato i tetahi waahi iti kaore i te retia, engari na te whenua kaore he tangata, ka pai ki te whakatipu i nga momo poaka poaka kore rawa he utu.

Engari me tino mohio nga kaiahuma ko te poaka o o raatau poaka i runga i te whenua kua hokona, e tika ana ranei te whakapaipai.

Waimarie, i roto i nga rohe maha o te whenua o Russia he tino iti noa, no reira kaore he utu nui. I te mea ko te heketea ka taea e te kohinga te iti iho i te kotahi haurua ki te rua poaka poaka, ka kitea te painga.

Engari mo nga kohinga whakatipu poaka nui e mahi ana i te pupuri i nga kaihokohoko hou o te poaka, kaore tenei momo ataahua. I roto i te taiao kati, kaore e taea e nga kaakaaka te whakataetae me nga poaka o etahi atu momo hua e whai hua ana me te whai hua.

Whakaahuatanga

He aha te toto o te tipuna mohoao i te uru o te uru?

Mata. I waho atu, he rite ki te poaka mohoao te papaka.
He momo momo e awhina ana i te kaakaaka kia kaha te whakamahi ma te waewae o te whangai anake.
He punaha whakato nui. Ka taea te whakaae ngawari ki nga mate ka taea e etahi atu o nga poaka o te whare te kore, me te kore e aukati me nga werohanga.
Ko te kaha ki te whakahaere takitahi ki te whakarite i te mahi totika. I konei, kaore e hiahiatia kia uru mai te tangata. Ahakoa te taumaha o te rui, ka tiakina e ia tana uri, ka whakarite i tetahi waahi mo ana kohungahunga. Kaore pea nga rangatira o tenei momo e manukanuka ka wahia e te waahine nga piglets.

I kaha ano a Mangalitsa ki te whakaawe i te whakatipuranga o Mangal, he maha nga ahuatanga e rite ana. Ki te mohio he aha te taonga tuku iho a tetahi uri hou, ka taea e koe te mohio ki te tupuna.

Ko tona hipoki ka rite ki te koti hiako hipi. I te takurua, he roa nga makawe o te koiri ki nga curl, ka maumahara ki te huruhuru astrakhan. Ko tona ahua rite tonu ki te ahua o te hipi toa. I nga ra onamata, ko tenei momo kua rite ki te hipi, ka peia ki te parae. Ko taua uhi ka kaha ki te tiaki i te kararehe i te rangi makariri.

Na i te raumati, he rereke te pikitia. He rite ki te Mangalitsa he poaka noa me te makawe poto, ka ngaro nga koromatua katoa i te waa o te paru. Mo tenei momo, ko te ahua o nga momo e toru he tohu: whero, ma, "horomia".

Ko te waenganui o te rautau 20 e tohu ana i te whakatipuranga tata o tenei momo, i taua wa iti iho i te 200 nga māngai poaka hipi. Engari kaore nga kaiwhakataetae i tuku i tenei uri kia ngaro me te tango i nga mahi hei whakaora i a ia.

Ki te wehe i te hunga whakaraerae i tetahi atu o nga rangatira o nga poaka, ko te tohu motuhake "te waahi o Wellman" ka awhina. Ko te diameter o te waahi kaua e neke ake i te 5 cm te waahi - te waahi o raro o te taringa.
Ko te tohu o te momo mangalitsa i roto i te maha o nga momo rite ki te whakaahuatanga o te barbecue ake.

He aha e ōrite ai a rātau

Ko te kounga tino nui me te mea nui i whakawhitia ki te brazier mai i te brazier Hungarian ko o raatau kaupapa. Ma te hipoki maamaa e awhina nga kararehe he ngawari ki te makariri, he maamaa te kaawhiwhi i te huarere wera me nga ngote pepeke.

Ko nga tohu mota o nga kararehe e rua ka kitea anake mena mena ko te ihirangi o nga poaka he huarahi. Ko nga tikanga kati o te whariki ka arahina ki te ngaro o tenei mana, ka ngaro nga kararehe o te koti huruhuru huruhuru.

Ko nga momo e rua he otaota. Ko te kaha ki te whangai ia ratou me te paraoa kaore he utu taapiri, ko te mea nui ko te kowhiri i tetahi momo hua mo nga kaiahuwhenua. Ma te marino ka whiwhi ratou i te taumaha pai ahakoa kaore he whangai paati motuhake, ma te kai anake i nga pakiaka rakau, harore, kaari, noa nga tarutaru me nga rau.

Ko te maharatanga tino pai i puta i nga tupuna e rua o te kaimoana i tuku mai i tenei momo uri. Ma tenei ka taea ai e raatau te oranga tae atu ki nga momo hiwi me nga raorao.
Engari i tua atu i nga ahuatanga rite, he rereke nga rereketanga, nga tohu o etahi ahuatanga ka nui ake te hiranga me te tino taonga.

Tuhinga ka whai mai. Nga Rereketanga

E kiia ana ko Mangalica he toka sebaceous. Ko te uara momona o tenei kararehe ka whakatauhia e te kore o te cholesterol i roto. Parani - momo kai. I te maaka, ka taea e ia te kaha ki te 200 kg, ahakoa he nui ake te kaha o te uaua, kaore i te momona.

Ko nga taringa o te brazier kei te taha whanaunga e pa ana ki te upoko, me te mea kei te hipoki i nga kanohi, te tata ki te hunga brazier - kei te tu tika.

He momona ake a Barbecue i tona tupuna. Mai i te huu tuarua, ka taea e ratou tae atu ki te 12 nga kohungahunga, ko te hunga rorirori anake e 5-6. E taunaki ana nga tohunga kia haangai i nga kararehe kaore i mua atu i te taumaha o te tinana o te rui barbecue tae atu ki te 100 kg. Te kore, te kore o te taumaha o te ruinga ka pa ki te oranga me te ahuatanga whanui o te uri, to ratou rahi me te tere o te pikinga o te taumaha.

Whakaongaonga! Ko te whanaungatanga o nga uri katoa e toru (barbecue, poaka mohoao, barbecue) ka whakaatuhia hoki na te mea whakamiharo i te ahua o nga kararehe taitamariki. Ko nga ahuatanga e toru e whakaatuhia ana e te huringa o te maama me te whiu pouri ki te tinana o nga kararehe. Engari ka tae ki te 1 marama, ka kitea nga rereketanga o ia momo takitahi.

Ko te tinana o nga poaka mohoao ka roa, ko nga kaiarahi, kaore ano hoki e whiwhi i nga momo porowhita, ka piki ake nga makawe o nga makawe. Ko nga peariki iti i to ratau tamarikitanga he rite ake ki nga kaitango, ko a ratau huawai ka kaha ake te puhoi, ka rite ano te huruhuru ki nga putiputi mohoao.

Nga ngoikoretanga

Ko te whiwhinga o nga kounga whai hua mai i ona tupuna, ko te mea whakarihariha, i te wa ano, he uri e pa ana ki te maha o nga hapa kaore e taea te warewai ki te hiahia koe ki te whakaputa i a raatau:

Ko te whai tupuna mohoao, he nui te hiahia a nga tupeka mo nga rohe nui. Ko tenei mea te take nui i te wa e whakatau ana i te hopu i tenei momo. Ko nga rara me nga wahie ka rahi ke atu i nga mea e hiahiatia ana mo te poaka noa.
Ahakoa te pikinga o tenei momo i Russia me te rohe o Ukraine, he maha rawa te hunga takitahi o te kaimoana, na reira ka raru ano ka raupapuhia enei kararehe. Ehara i te mea ngawari ki te whakatutuki i te tupeka parakore ka taea te hoatu i te momo whakaranu he rite ki te kaihokohoko. Engari ki te whakatau i te momo whanui ka taea anake ka tae ana nga kararehe ki te waa pakeke.

Engari ko nga tohunga e mohio ana ki tenei, kaore ano kia maha te whanau, hoatu etahi tohutohu ki te hunga e whakamahere ana ki te hoko i nga kararehe penei:

he mea tika kia whakangaromia nga poaka hou. I tenei keehi, ka nui ake te whiwhi i te taumaha, ka nui ake te kounga o te kai,
Me noho motuhake nga piglets i te tau 1 marama. Ko te tuatahi, ka kaha ake te kaha, ka tuarua, ka pai ake te rahinga mai i tetahi ki te rua nga wa i ia tau,
Mena ka tino hurihuri te paera ki te koreutu-uru ka uru ki te tuawhenua noa i roto i nga hukapapa kino, me aro ke koe ki te whai i nga tipu paitini puta noa i te ngahere.
Ko te rohe o te kararehe karepe kia nui ake. Mo nga maakaa, ko te nekehanga he kaupapa nui. Ko tana raarangi herea ka pa ki te pikinga o te waahanga sebaceous o te kararehe me te whakaheke o te kai, ka tino whakaiti i te tau o nga hua o muri.

Ma te mauruuru i nga painga me nga ngoikoretanga katoa, a, no te mea kua whakatauhia kia whakatipuhia nga poaka penei, ka taea pea te huri hei mahi tino pai raanei.

Ko te ahua o te kairapu

Ko nga pirerua he momo hua nui o te poaka otaota. I te hinga, ka hipoki o ratou tinana ki nga makawe matotoru. Ko te tae o te koti he maama parauri me te hina ki te pango.

He rite te tae o nga Brazier ki nga poaka mohoao noa. Ki te puritia nga otaota ki roto, ka riro o ratou makawe, ano he poaka noa.

Ehara i te tino kaha o a raatau hoahoa, a he kikokore o ratou waewae ki nga huu iti. Ko nga taringa he rahi te rahi.

He ahua hihiri nga Brazil e tika ana mo te huruhuru kaore.

He kai tenei momo. I Ukraine, hei tauira, he momo kotahi tenei momo - he poaka takatakahi ma. Kua whakauruhia e te pianiers he nui te kiko o te kiko o te uaua, kaore i te ngako, kaore rawa i te ngako, ahakoa ka taea e te taumaha 300 kirokaramu. Ka taea hoki te whakakikorua ki nga momona.

Ko nga piere he kararehe tino nui: ma ratou e whangai i nga tarutaru, te whangai kararehe, me te ururua kai. I te takurua, ka whangai ratou ki te tarutaru, nga otaota pakiaka, nga kaarai i waenga o te witi, te kaana, te kopu, te bran, nga wheua, te paraoa paraoa me te kino o te kounga. Ko te mahi nui ko te ako i nga piglets ki te kai i tetahi kai.

Ko nga hoia he mea nui. Ka taea te whangai i nga tarutaru, te whangai kararehe, me te tuuturu kai.

Kaore e hiahiatia e nga piripiri nga werohanga, na te mea he punaha tuuturu kaha ta ratou, i turakina e ratou i nga poaka mohoao. Ka aro atu ratou ki te mahana tino iti. Kaore ratou i te aro ki te ahotea.

Whangai poaka hua

Ko te taumaha ora o te rui he 160-200 kg, puaa - 200-300 kg. Ko te rekoata taumaha mo te kaute he 500 kg. Ko te tipu o nga kararehe taitamariki kaore e tino tiketike. I te 6 marama, ko te poaka mangalitsa poaka e tohua ana he 70 kg.

Ko te painga matua o te momo ko te kai "marble" tino ataahua me te reka, e tino manakohia ana i te maakete kaihoko. Heoi, i te waa noa, ka kiia te mangalitsa he momo sebaceous. I nga tau 8 marama, ka whiwhi nga poaka i tetahi apa totoka o te ngako subcutaneous - tae atu ki te 5 cm Na te marama 10, ko te matotoru o tenei papa kua tae ki te 10 cm.

Nga tikanga parakihi

Na te mea kaore e tino tiketike nga tohu o te hua, ko te uri o poaka mangalitsa he painga ki etahi atu - ko te tino ngawari me te iti o te utu mo o raatau ihirangi. Ma te whakawhetai ki nga ira e whiwhi ana i nga poaka Carpathian mohoao, ka taea e nga poaka Hungarian te noho i roto i nga momo kaore i tino rite me te kai i te otaota.

Mai i te wa i whakauruhia te momo tae noa ki te waenganui o te rau tau kua hipa, ko nga kaiahuwhenua Hungarian i mahi tohu mo nga poaka poaka i runga i nga waahanga maunga. Na te hotoke ano i tere ratou ki nga papainga, ka tiakina e te makariri. Na i roto i tera momo ahua-mohoao, i pai te hua ki te pai, ahakoa tona hua tino iti.

I enei waa, ko etahi o nga kaiwhangai poaka kei te whakamahi i nga tikanga o te pupuri i te poaka tuutuu, kei roto i nga kararehe e panaia ana ki nga otaota taiao i te raumati, ka hoki mai ki nga tiriti i te takurua. Tika, he ahua kitea tenei tikanga ka taea anake te whakahaere i taua waahi i reira he maha nga whenua koreutu me nga taonga momona. Engari me te ihirangi hīkoi taarua, ka tutuki he hua nui o te hanga, ka whakawhiwhia e nga poaka te nui o te mea e kaha ana ki a raatau mo te nui me te kounga o nga hua o te kai.

Na te mea kaore i taea e nga taangata te utu mo te pupuri, ka mahi etahi o nga kaiahuwhenua ki te pupuri i nga whare whakakao i roto. Heoi, i raro i era tikanga, ko nga painga matua o te poaka o te uri Hungarian kua whakahoutia. Kia mau tonu ai te kounga o te kiko i te taumata tika, me ata whiriwhiri te kai, me tino whakaiti te painga o te whakaputa. Hei taapiri, ko te kore o te nekehanga e whakaoho ana i te kaha o te poaka ki te poaka, me te whakapiki ake i te nui o te ngako iti, me te whakaiti i te nui o te kai nui i roto i te kohurutanga.

I nga tikanga o te kai, ko te momo poaka poari Hungarian mangalitsa e whakaatu ana i ona kounga pai. Ka puritia ki te raumati, ka whangai ratou ki nga tarutaru ka kitea e ratou i a raatau ano i te parae, a i te takurua, ka nui te tarutaru maana. Kaore e hiahia ana ratou ki etahi atu whangai, na reira ka tino nui te utu.

Ko nga hua pakiaka, te pata witi, te otaota paukena, te rīwai mata, te parani, te ururua o te kai, te ruuma, me era atu mea ka taea te hoatu ki nga poaka hei kai maau. Hei mau tonu i te hauora o poaka, te paru whero, te tiaka me nga kai o te wheua me noho ano hoki ki te kai.

I te mea he nui te piripiri ki te momi, ko te mea nui kia kaua e rukerehia. Ano, kaore e hiahiatia he taapiri taapiri hei whakaohoihi i te tipu.

He painga me te ngoikoretanga o nga poaka poaka

Ahakoa ko te whanau poaka poaka me te brazier i timataria tata ki te rua rau tau ki muri, ko tona nama i te ao kaore e neke atu i te rua tekau mano. Na kaore i tino hono atu tenei ki te mea e 30 tau ki muri, ko te momo kua ngaro noa atu, engari na te uaua o tona kopaki. Ko nga painga e mau ana ki a ia anake i raro i nga tikanga o te mauherehere, kaore e taea e nga kaiahuwhenua katoa te utu.

Te whakataunga ki nga tikanga o te pupuri. Ka taea e nga poaka te noho i roto i te tuwhera i te tau katoa. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana e ratou he puranga otaota ka taea e koe te huna mai i te haupapa. I te raumati, kaore e hiahiatia ana e raatau nga putunga.
Te kai whangai. I nga raumati, kua rite nga kaimaahi ki te makona ki nga wahi kai, e kitea ana e ratau i te parae, a, i te takurua ka hiahia noa ratou ki te tarutaru me etahi huawhenua. Kaore e hiahiatia he whangai utu nui.
Kai tino kounga. Ko nga poaka o tenei momo hua te kounga paraoa paraoa e tino kitea ana i te tunu kai.
Te hauora pai. I te mea ko te poaka o nga poaka Hungarian he mate ki nga mate o nga poaka a-whare noa, he maha tonu nga mahi kano me etahi atu tiaki kararehe.

Na me korero mo nga ngoikoretanga i roto i nga ahuatanga o te momo poaka o te kaihokohoko:

Nga tikanga o te pupuri. Ko nga poaka Hungarian kei te whakaatu i o raatau painga anake mena ka puritia i roto i nga ahuatanga tuururu. Heoi, kaore nga kaiahuwhenua katoa e nui ana te whenua kaore nei i whakamahia hei whakamahi ma te poaka poaka.
Nga hua iti. Ina whakaritea ki etahi atu poaka poaka, he iti noa te putanga mai i te tinana kotahi.
Te manawanui ki te whakahihi. I te whakaahua i nga poaka tuuturu, he maha nga kaituhi e tohu ana ko te raupatu i te kaha o te poaka i roto i nga poaka, na reira ka heke te wariu o nga hua kai ka riro mai i a raatau.
Te Rūnanga i Russia.I to tatou whenua, ko te maha o nga poaka i tenei momo ka kiia he rau, ki te kore nga tekau, na reira he tino uaua ki te whiwhi kararehe taiohi. Tuatahi, he tino utu, ana tuarua, ko etahi wa e kore e taea te tiki.

Nga Tikanga mo te Whakanui I nga Mate Whakanui Maaka o Russia i Russia

Ko te poaka i raro i te poaka i whakawhiwhia e te mea na, i raro i etahi tikanga o te aukati, ka tukuna e ratou he tino iti o te utu o te whakaputa. Na reira, he mea tino pai ki te whakato ia ratau kei te nui te whenua koreutu e tika ana hei whangai. Ma te iti o te taupori iti kei roto i nga rohe maha o to tatou whenua, me te nui o nga whenua whenua kaore i whakamahia, he tino nui nga tumanako mo tenei momo i Russia.

Engari me tino mohio nga kaiahuma ko te poaka o o raatau poaka i runga i te whenua kua hokona, e tika ana ranei te whakapaipai. Waimarie, i roto i nga rohe maha o te whenua o Russia he tino iti noa, no reira kaore he utu nui. I te mea ko te heketea ka taea e te kohinga te iti iho i te kotahi haurua ki te rua poaka poaka, ka kitea te painga.

Nga korero whanui

Ko nga poaka Mangal i puta i te tau 1833 na runga i te whakawhiti i nga māngai mohoao me te Carpathian brazier.

He maha nga painga o te puaa poaka Mangaliki. Na, kaore i rite ki nga whanaunga, ka piki haere te poaka o te uri Mangal kia piki te taumaha, ka taea e te poaka pakeke te taumaha mo te 300 kg. Ko enei poaka poaka kua tohua hei momo otaota puaariki.

Ko te whakatipu poaka poaka i te Mangal he mahinga tino uaua, no te nuinga o te waa he nui nga poaka poaka nui ranei mo te hunga e mahi ana me nga kaikorero e mahi ana me nga mahi toi. He nui nga tono o nga pigal mangal, a he nui te utu.

Kua wehea nga poaka Mangaliki ki te 4 nga wahanga iti, mai i te tae o te koti. Ko te nuinga o nga poaka o te uri Mangal he ma, ko tenei tae he tohu o te 80% o nga māngai. Ko te toenga 20% e tohaina ana ki te takitahi o te momo poaka Mangal whero (tirohia te whakaahua), he mea whakaranu, tae ki te pango. Heoi, ko enei mema katoa, ko te mea ke mo nga Pakeha, kei te memeha noa iho.

I muri i te whānautanga, ko te peariki he makawe. I te marama tuatahi o te koiora ka memeha haere nei. Ahakoa nga peariki hou e mohiotia ana e te mate tuuturu me te ātete ki te makariri, na i te takurua ka taea e ratou te noho humarie i roto i tetahi ruma raima kaore he whakamahana.

Whakaahuatanga o nga ahuatanga o waho:

taringa-rahi
makawe matotoru
taumaha teitei - 300 kg,
he take kaha,
papatipu uaua pai me te iti o te ngako,
te kiko tino kikokore.

Ngā whakatipu whakatipu

Hei whakapai ake i te kounga o te kai, ka taraihia nga tane. I te wa o te whanaketanga, ka puta te tukunga o te estrogens me te huaenesa, na te mea e puta mai ai tetahi hoha ahua kino i roto i te kai. Ka tohutohuhia kia whakatutukihia nga whakaheke o nga ira tangata i te kotahi marama. Ko tenei tikanga ka whakatairanga i te tipu tere, no reira i etahi wa ka whakatauhia nga wahine.

Ka tae nga poaka poaka ki te wa e tuuhia ana e te marama. Ko nga ruinga e kawe ana i nga uri kotahi rau ra. Mena ko te farrow ehara i te mea tuatahi, katahi i roto i te wa e hapu ana, ka taea e te poaka te nui atu i te 12 nga kohungahunga. I muri i nga ra 5, ka taea e te poaka te kai i nga whaikorero wai. I te kotahi marama, ka taea e nga otaota pakiaka me nga otaota te whakauru ki roto i te kai.

Na ka taea e nga poaka te orite i te wa makariri, he mea tika kia whakaratohia ki a raatau he kai taurite. Me whakauru te kai ki era momo hua:

hua pakiaka me te tarutaru - 70%,
kopikopiko, acorns - 30%,
huaora wai me nga kohuke.

He mea nui kia nui te whangai poaka i nga poaka, engari i te mea kaore e nui atu i ta ratou kai. Ko te nuinga o te whangai, tae atu ki te ngoikoretanga, he kino ki te hauora o nga kararehe: tae atu ki te mate i te hiakai kai. Kua kotia nga piglets ina tae ana ki te 4 wiki o te tau. Ki te whakapiki ake i te hua, ka whakahaerehia nga mahi takirua i te ra 5-7 ra i muri i te tarutaru.

He pai nga mate o nga poaka o Mangal, no reira kaore e taea e te tui. He rawe nga piripiri ki etahi atu o nga kainoho o te pāmu, me te hunga taangata.

Kei whea

He nui te rahi o nga poaka Mangal, i a raatau, me nui te waahi hei pupuri me te hikoi. Ko nga pigal mangal ka waiho i tetahi waahi taiapa. Ko te hikoi he whakarite i nga waahi me nga otaota tino kiko, kia taea ai e te poaka te whakakakahu i a ratou ano ki nga otaota ka hiahia ratou.

Me whakauruhia he toha motuhake ki te waahi hīkoi kia huna nga poaka i te ua me te wera. Mo te tiaki o te takurua he mea tika kia hangahia he whare papa. Ka maka he otaota hei kakau witi ranei he otaota i runga i te papa o te whare witi. Kaore e hiahiatia he whakawera hou.

Ko te poaka poaka he pai te hanga mai i te ngahere. Me whakauruhia he taarua o te papanga ki tetahi punaha whakaweonga. Ko tetahi tohu nui mo te tiaki i nga poaka ko te pupuri i te microclimate tino pai i roto i te ruma, he mea nui hoki ki te aukati i nga tikanga koretake. Me huri tonu te raihi.

Nga Ahinga O Te Ao

Ko nga hoia he mea nui. He rereke ki nga stereotypes, kaore e tino hiahiatia ana e enei maatua te nui o te kai. Ko te putake o te poaka poaka he nui te uaua o te uaua. I raro i nga tikanga pai, ka riro e te Mangalians te 600 g ia ra.

Mena kaore he huarahi e haere ana i te poaka, me kokoti koe ki te kai. Me nui nga otaota o te repo, na me huri e koe te tarutaru ma ratou. Ano hoki, me nui te kai huawhenua kei roto i te kai:

Ka pau i nga kaiawa te nuinga o nga otaota, tae atu ki nga huawhenua anake, engari ano hoki he hua. Ko te aukati anake he aperikota: ko o ratou wheua he paitini i te poaka. Ko nga hua huawhenua me nga hua me tapahi ana ka hoatu anake ki nga poaka. Kia tere ai nga kohara, ka whakauruhia nga totara ki te kai.

Ina tae atu ana te piahi ki te taumaha o te 150 kg, me whakahoahihia e koe te kai me te aro turuki i ona pauna: me te kore o nga matūkai, ka taea e te tipu te aukati. Kia ako ai nga poaka ki te tango i a raatau ake kai, me waihua ratou ki tenei i te wa o te ao. Ko te mea pai ko te maaka-kore e haere ana nga poaka me to ratau whaea.

AtAKi me te ahotea o te momo

Ko nga arotake o te hunga kei roto i nga poaka o te uri Mangal te nuinga he pai. He pai nga whakahiato ki nga ngawari ngawari o te tiaki me te tiaki i enei poaka. Ko nga painga matua ko te pai o te whakakao o nga mema o tenei momo ki tetahi momo tikanga me te whaihua o nga utu e pa ana ki te kai.

E ai ki nga Kaihoko ko te kai Mangal he pai ake te ngawari atu i era atu o nga poaka, a kaore he ngako nui. Kei roto i te rarangi te utu nui o nga tangata purebred. Ano hoki, he tino uaua ki te tarai. Ko te poaka katoa ka taea te utu neke atu i te 12,000 rubles. Te reira katoa tei runga i te he.

Heoi, ahakoa he utu nui, ko nga mema o nga momo Brazier kei te hiahia kaha. Mena ka pohehe noa atu koe me te hoko mai i etahi taangata, katahi ka heke mai ka taea te whiu kaore he raru e pa ana ki a raatau. Ko tetahi atu ngoikoretanga ko nga whakaritenga mo te rohe kia mau: mo nga poaka nui-rahi e hiahia ana kia nui nga waahi mo te hikoi.

Nga whakaritenga a Pigsty

Hei pupuri i nga poaka o te momo Mangal, me nui te ruuma. Ko te rohe ka whakawhirinaki ki te maha o nga kararehe. Mo te wa e noho pai ai te hiahia a tetahi takitahi ki te 5 mita mita tapawha. He maha nga taangata e kii ana ka taea te Mangalov ki te noho i te huarahi, ahakoa i te takurua, engari me noho tonu nga kararehe ki te huna i te huka, ina koa mena he poaka iti ratou.

Me utu te whakarongo ki te whakatakoto i te papa. Mo te iti o nga poaka, ka taea e koe te hanga puihi moana ka whakatakotoria ki runga o te poari. Mo nga kararehe nui, ko te waahanga tino pai rawa atu ko te raima poraka raima. Kaore i te whakapaingahia kia kowhiri i tetahi rauemi porous mo te papa kaukau: ka uru ki roto i nga hua ururua kararehe, ka whakarei ake i te haunga. Ka whakatakoto i te papa, ka hiahia koe ki te hanga i nga taiamu mo nga paahuri o te mimi me te urine.

He mea nui ki te whakarite i nga rerewe pai o te ruuma. Ko nga taonga mo te toha me nga ruinga. He mea nui ano hoki te whakamarama: i roto i nga ruuma nui rawa atu, ka noho poaka te poaka. Ko te maha o nga matapihi ka whakawhirinaki tika ki te papa o te papa.

I roto i nga mahi pigsty me whakarite e koe te tuku i te wai. He mea tika tenei kia pai ai te whakarite i nga paerotanga akuakuaku kia tino ngawari ai te horoi, ina koa ka hangaia e koe te papa i raro i tetahi papaa. Ko te pāmahana o te rangi i te takurua kaua e taka ki raro o te kore. Ka tohuhia te aukati i te mate pai, na reira kaore e hiahiatia te whakaputanga o nga taputapu whakawera.

Opaniraa

Ka kitea e koe etahi atu korero mai i te ataata - he momo o nga poaka kaiaka.

He nui nga painga o enei poaka ki etahi atu momo. Kaore e hiahiatia ana o raatau uri te whakapau motuhake, na te mea he nui nga whangai o te whangai ka pau ratou i te iti iho ki te whakarite me etahi atu momo. Ko nga poaka o te Mangal te tere ka pau te pauna. Ka tae te poaka pakeke ki te 300 kg.

I te whakatipu poaka Mangal mo te kai, he mea tika ki te whakahaere i te whakahokihoki o nga kapi sex. Ma tenei mahi ka whakatere ake te whakawhiwhinga o te taumaha me te whakapai ake i te kounga kai. Ko nga kararehe he rite te nui o nga waahanga mo te hikoi.

Hokona i te peara whai kiko he uaua te raruraru. Heoi, ko nga taangata whero, he mea whakaranu, he pango nga tae ki te mutunga o te ngaro. Ko te nuinga ka whakatiihia ratou i runga i nga tuawhenua poaka nui. He nui te utu o nga piglet o tenei momo.

Poaka Barbecue - whakaahuatanga

Ko te painga matua o te momo ko te kai "marble" tino ataahua me te reka, e tino manakohia ana i te maakete kaihoko. Heoi, i te waa noa, ka kiia te mangalitsa he momo sebaceous. I nga tau 8 marama, ka whiwhi nga poaka i tetahi apa totoka o te ngako subcutaneous - tae atu ki te 5 cm. Na te marama 10, ko te matotoru o tenei papa kua tae ki te 10 cm.

Ko nga hua o te pakiaka, te kuri, te paukena hua, te rīwai mata, te parani, te ururua o te kai, te taakahu, me era atu mea ka taea te hoatu ki nga poaka hei kai maau. Hei mau tonu i te hauora o poaka, te paru whero, te tiaka me nga kai o te wheua me noho ano hoki ki te kai.

I te mea he nui te piripiri ki te momi, ko te mea nui kia kaua e rukerehia. Ano, kaore e hiahiatia he taapiri taapiri hei whakaohoihi i te tipu.

Nga waahanga o te pupuri me te whakatipu

Mena kua whakamaherehia te whangai o nga whariki o te Mangal hei whiu mo te patu, na me peitehia e ratou i te tau 1-1,5 marama, i te mea ko tenei kaupapa kaore i tino pai te tiimata ka tiimata tere ratou. Ko te rongoa uterine e puta ana ki te 5-7 marama te pakeke, ko te hapu ka neke atu i te 120 nga ra. Mo te hapu kotahi, ka taea e koe te neke atu i te 12 piglets, engari he mea tino tika tenei mena kaore te poaka i te hapu tuatahi.

I muri i nga ra 5 i muri mai i te parekura, ka taea e te whakatipuranga hou te whangai ki te parehihi wai, te paru whero, nga parei parei me nga hua kai rite nga huaora me nga kohuke e tika ana mo te whakatipuranga. Ka huri ana nga poaka i nga wiki 3-4, ka ngaua e ratau te huawhenua kei runga i a ratau ka tiimata kia hoatu he punga, te kāreti, te aporo, me te tarutaru hou.

Kia taea ai e nga rangatira o te momo poaka i whakahuatia ake kia tino koa i roto i te hotoke, ko to raatau kai te mea e whai ake nei: 70 ōrau - he pakiaka pakiaka, he puihi o te witi me te tarutaru, 30 ōrau - ko te kuihi me te acorns. I te raumati, he iti ake te utu o te kai, na te mea kaore i te mohio nga rangatira o tenei momo me te tino rapu ki te kai mo o raatau. I te wa ano, kaua tetahi e wareware ki te kai taapiri, no te mea ka hiahiatia e tetahi kaiao nga huaora me te kohuke nga wa katoa.

Te take me kai nga poaka o te Mangal he nui nga kai kia pai ai te pai o te kaupapa he korero teka. Mena he nui te kai o te poaka, ina koa nga piglets, ka mate katoa ratou, ka kaua e whakakotahihia ki te kai.

I muri tonu mai o te whānautanga, he kirikiri ana te peariki "engari, i te marama tuatahi o te ora, ka ngaro tenei tae. I te wa ano ko te waa ano, me haea nga tarutaru mai i te ruinga. Ki te whakapiki ake i te hua, kua maremarihia ano te purapura kua rau nga ra 5-7 i muri i te tarutaru. He mea nui kia mohio ko nga Mangaliki hou e kore e mataku i nga ahuatanga kino o te rangi, na ahakoa kei roto i nga hukapapa iti ka taea te pupuri i roto i tetahi whara rakau me te kore e whakawera. Ka whakamahia etahi o nga rangatira ki te hora tarutaru ki nga piglets kia mahana ana, he mea tika tenei na te mea ka mahia e te rui tetahi kohanga i waho o te tarutaru, ka tino pai atu ki nga piglets.

He punaha tino kaha a te poaka o Mangal, he tikanga kaore i te hiahiatia nga werohanga. Ka pai te whakamahi i nga poaka ki nga ahuatanga hou me nga taangata, he pai ki nga kararehe katoa o te takiwa. Ko nga kai mangu ka whakatipuhia hei kai, engari ka taea hoki te whakaara atu mo nga kuri whakangungu kuri, mo nga kaupapa hākinakina me te hopu.

I te mea kua whakahuatia ake nei, he iti noa te maha o nga kaikorero mo te whanau Mangal, na reira ko te tono nui. Kei te whakatupato nga kaiwhaiwhai mohio: kaua e hokona nga poaka poaka o te Mangal na te ota, na te mea he pehe tapu ka taea e koe te whiwhi Vietnamese, Korea ranei.

Te rohe o te mauhere

Mena kaore he waatea ki te mahi nui mo nga poaka, na he pai ke ki te hoko i nga Mangals, i te mea e hiahiatia ana e ratou he rohe nui. Ko te tuara, me huri atu i tetahi taiapa mau e kore e whakaae kia uru atu nga manuhiri ki nga poaka.

Kia pai ai te hikoi, he mea tika kia tipu te tarutaru hei otaota ki runga ranei, na te mea ka pai te kai a nga poaka o te Mangal ki te kai whakato. He mea tika ki te kore e tipu tetahi paitini i te rohe. Hei huna i a raatau kararehe i te hukarere me te ua, me hipoki koe i te raarangi me te kara.

Nga ahuatanga o te poaka

I te korero i mua, ko te poaka o tenei tauira ka eke ki te 300 kg. Kaare katoa te mea ka whangai i to kararehe, me te aha te tikanga kei roto. Me hohou nga poti i te tau o te 1-2 marama. He mihi ki tenei, ka taea e koe te hanga uaua me te whakakore i te kakara kaore i puta mai i roto i nga poaka. Koinei te take e taea ai e tatou te whakahaumau i te raupaparutututututututututututututututumanutuu tae noa ki nga momo otaota pai.

Ka taea e koe te panui kia maha ake mo te whakaputa tupuranga Vietnamese.

He rite nga kararehe mo te moepuku i te tau o nga marama 5-7. Ko tetahi atu ahuatanga o tenei momo ko te aroaro o te matotoru, makawe roa. Kei te taha katoa o te tinana, kei ona tuara ka tu ia. Ma tenei ka rite ki te poaka te paariki me te poaka mohoao. Ka tupu ake i te ngahuru, ka tae mai te makariri. He mihi ki tetahi koti hotoke kua nui, ka taea e nga tiihi te hotoke i te huka kaore he taputapu taapiri.

I te whānautanga mai o ngā kararehe, ka kīia e rātou he whiu ki o rātou tuarā. He maama ake, he pouri ake ranei i te tae tuatahi.

Ko nga painga o te whakatipu poaka i a Mangal te whakauru ki te:

kai tino reka
ko te kai e whakamahia ana hei whangai i te mea iti mo te utu iti,
te koretake o te tiaki me te pupuri,
e kore e whakaawe e te pāmahana,
wawe moana.

Nga tohu Utu

Ko te take e rite ana ki te tono mo enei poaka ko to ratou koretake i te tiaki. Kaore he hiahia ki te whakatiu i nga poaka, i te mea kaore e taea e koe te whakarato ki a ratau me te haere i te raumati. He tino pai noa atu aua momo kararehe. I te waahi ka haere ratou, he mea tika kia whakaaroaro mo te taiapa. Ki te kore, ka haere noa nga poaka poaka ki te noho me nga kararehe kotiti, nga kuri.

I te wa e haere ana, ka taea e nga poaka te pau i nga otaota katoa. Ka tipu te taha ki a raatau. Na reira, me matua whakarite koe i nga mea kaore he otaota paitini i tenei rohe. Kia mahara ki te wareware i nga wa katoa, ka taea te tiaki i nga kararehe mai i te ua me te hukarere, mai i nga hihi whiti o te ra.

Ahakoa ko te mea etahi o nga rangatira ki te pupuri i nga kararehe i roto i te waahanga tuwhera i te tau katoa, ka taea pea te whakarato i nga tikanga harikoa anake i roto i te ruma ma, me te mahana. Me mahi tonu i te moenga o te kakau witi me te tarutaru.

Ka aro atu koe ki te mohio he pehea te ahua.

I te whānautanga mai o te peara, ka whakaaetia mo te toru ra nga ra. I te tuatahi, ka whangai ratou ki te kaikorero i te waipuke. I nga waahanga moata, he mea tika kia whangai nga tamariki ki nga taonga kohuke. I tenei keehi, me hoatu e koe te papaka, te paru, te kai o te wheua. He wai hou, he ma hoki me noho ki roto i te kai, ka uru atu nga poaka. Ka tae ana te cub ki te 3 wiki o te tau, katahi ka taea e ia te kai mo te kai pera me nga pakeke. Ka taea e ratou te ngau i te tarutaru ka pau te kai totoka.

Mena he waimarie tetahi ki te tiki he momo parakore, na reira kaore pea he raru o a raatau uri. I te mea ko te timatanga o te poaka he wawe tonu, engari me tupu noa ka tae ana to taumaha ki te 100 kg. Ko te take ko te rui barbecue i te wa kotahi ka taea te whakaputa uri. Mena he iti ake te taumaha o nga poaka, ka ngoikore ana nga piglets me te kore e pai.

Ko te whanau o te pupuu e noho ana nga ra 116-120. Ina te whakatauhia ki nga purapura o Vietnam, he pai te whakarei i nga punaha huakore. Engari ehara tenei i te tikanga me whakarere i nga mea katoa kia tupono atu kaua e whai i nga piglets. I etahi wa ka wehe ke atu i te akoranga whanoke, na te mea ka hiahiatia he awhina.

A, no te timata te heihei ki te horoi ka tohua.

Ka taea e nga Piglets te noho me te kai i runga i a raatau ake i te kotahi marama. I muri i nga ra e 5 i muri i te ngotea, kua rite mo te ruinga te ruinga. Mauruuru ki tenei, ka taea e koe te whiwhi 2 farrowing ia tau.

Ka taea e koe te hoko i te poaka barbecue i te utu o te 12000-2000 rubles.

Mo te whakatipu poaka a te whare me te ahumahi, neke atu i te kotahi rau nga whanaketanga ka taea te whakarato i tetahi rereke rereke o te momona me te kai. Nga huihuinga, e toru nga momo:

ao (kai me te ngako): Landras, Duroc, Lapay, Temvors, Pietrain, Urzhumskaya,
he kai me te hupa (nga wehenga motuhake o te kai me te ngako): te tapahi Iukereiniana Belaya me Ryabaia, ma Lithuania ma, maamaa Tiamana, Murom, Siberian te raki,
hinuhinu (momona te kounga-teitei): Mangalitsa, He pango nui, Berkshire.

I tenei raarangi, ka noho a M Angals ki tetahi waahi motuhake - te momo o te poaka e kaha ana te korerorero ki te Ipurangi. Ko te kaupapa matua mo te whakawhitiwhiti korero ko te ingoa o te uri, na te mea e tino mohiotia ana me te Mangalica Hungarian. I tua atu, i roto i nga koiora o ia ra ka whakapono ko te Hungarian Brazier he momo poaka me te huruhuru.

Ka ngana taatau ki te maarama ki nga rereketanga matua i waenga i nga whakatipuranga e rua - e pa ana ki te takenga mai, te ahua, te kounga o te kai. Ko Mangalitsa me Mangala ano hoki nga ahuatanga o te tiriti e pa ana ki te pupuri, ki te whangai, ki te whakatipu.

Ko te timatanga o te Mangaliki Hungarian

No Mangalitsa nga take Hungarian. I te taumata tuatahi, kei roto i nga ira o nga poaka Carpathian tuuturu me te semi-mohoao.

Ko nga uri i whiwhihia mai i te taha ki te whakaranu i te toto ka huri ki te hawhe-mohoao, me te huruhuru maru me te whakahawea. Ko te whakawhiti i te taha o Sumadia (Serbia) i puta te ahua o te tau 1833 ki te Mangatarsa. I tenei wa, ka whangai nga poaka tohu i te momo sebaceous, he momo angamaheni, tere tonu te taumaha.

I nga tau o muri mai i te pakanga o te rautau XX, ko Mangalitsa i te tihi o te rongonui, engari ko te heke mai o te tiimata: i te wa o te 70-80s, ko te punga o te toka nui o Mangalitsa i tino heke. Ko te take mo tenei ko te whakaaro kaha ko nga kai kei roto te ngako kaore i te hauora.

Ano ano, ka kaha ake te ahuatanga o Mangalitsa i te 1990, i te kamupene "Hamones Segovia, S.A." (Spain) i timata te whakaputa uri.

Ko Mangalitsa tetahi waahanga o te kaupapa mo te whakamarumaru o nga uri taketake o Hungary, a ko te whakapehapeha o te kawanatanga. Ia tau i te marama o Hui-tanguru i Budapest, ka whakahaerehia te Ahurei Mangalitsa, kei reira whakataetae nga kaiwhakakarena, hui whakataetae gastronomic, he kaupapa whakangahau me nga tikanga o nga rihi o te motu.

Puaka poaka Brazier

Ko te hitori o te takenga mai o tenei momo e pa ana ki nga ingoa o nga iwi ke.

M angal he konupūnga kākano hei hua mai i te whakawhiti i Mangalitsa me te puaa o te pakeha Pakeha. Na tenei i pai ai te whakakotahi i te hanganga ira-ira me te whakawhanake i nga ahuatanga o nga hikoi e whai ana ki te tiki i te kiko o te kai ma te iti o te tiaki, te tiaki me te kai.

E ai ki nga korero e waatea ana, kaore ano kia rēhitatia te whanau Mangal. Heoi, kaore tenei e aukati i nga kaitohutohu o te kai tino kounga, e whai ana ki te tiki i taua momo ranu mo te patu kohuru me nga uri riki. Ko te taapiri e pa ana ki te ira kua riro mai tonu.

Nga ahuatanga kaihoko o Mangalitsa me Mangal

Ko Mangalica, he momo puaa hinuhinu e mohiotia ana puta noa i te ao na te whai kiko o te momona kaore he cholesterol, me te kai mapere me te nui o nga whekau momona. He paowa te paowa i te kai mai i te Mangatarsa Hungarian.

Ko te aukati he paanga kei te taumata ira: he kaha te hanga i te ngako, engari ko te kopa uaua, na te mea he iti te ngako o ratou. Mo tenei, e kiia ana ko te momo kai hei momo hua i waenga i nga taramu otaota.

Ko te rite ki te Mangalitsa, he momo poaka o Mangalsa, ko te kaupapa. Ko te koti huruhuru huruhuru maamaa ka ngawari ki te kati i nga hukapapa i te huarahi, a, ko te whakahinuhinu o te tau ka ngawari ki te wera o te raumati.

He punaha ahuru kaha, i whanga mai i nga tupuna poaka koreutu, kaore e pa ana ki te ahotea ka taea e koe te kore mahi werohanga.

Ko nga momo e rua he otaota noa iho, kaore e hiahiatia te tiaki motuhake, he tino mahara ki a raatau me te maarama nui - ka taea e ratau te whakariterite ki nga momo haereere koreutu, kia pai ai te maamaa, i te waahi ranei (hei tauira, i te kari) i te raumati me te takurua.

Ko te raumati he waa motuhake mo nga kararehe whaiwhakaora ka taea e raatau nga hua kai mai i nga otaota. Ko te tarutaru, tuuturu mai i te harotoroto, kaakaakau hua, kaana me nga pakiaka o nga rakau me nga otaota, te pakiaka, te kaana, te haana me te kihi, ka haria nga harakeke me nga hua. I te takurua - tarutaru, nga pakiaka pakiaka, parani, te tapahi huawhenua me nga otaota, he ururua kai.

Mo te tau kotahi, ka eke nga uri e rua ki te 200 kg i runga i te tarutaru, he kai whangai me te tarutaru, tae atu ki te 300 ka whangai me te kai whakaranu.

Hua whai hua

He maha nga painga o te Mangalits me te momo poaka Mangalits. Ko nga tohu, ko nga arotake a te rangatira te hanga i nga whakaahua e whai ake nei mo te painga o enei momo hua rangatira:

Ko enei paearu he pai ki te whiriwhiri i te 300 paieti mo te poaka poaka roopu roopu ranei.