E kiia ana ko te rote kamene he ika heke mai i te whanau salmon. I tenei wa, pera i nga ra o mua, he ika tenei ika na te mea nui o te kai, kaore hoki i te nui o te kaera.

Mo nga iwi taketake o te Tai Rawhiti, he taonga tino nui te chum. I te hawhe tuarua o te rau tau rua tekau, ina koa i Russia, he waatea kaore e tiekehia e te hinu putoro, i puta ai te heke o tona iwi. I tua atu, kua nui te kino o te ahuatanga o te taiao.

I roto i tenei ahuatanga, kaore he whiringa i mahue me te koromatua i tangohia i raro i te mana o te kawanatanga. I pa mai i nga mahi penei, i kaha pai te whakahoki i te taupori o tenei ika pai. I tenei wa, ko tana hopu me nga taputapu runaruna kei te waatea noa iho mo nga raihana kua riro.

Korero Whanui Korero

Mena ka aro tatou ki te huringa koiora, ka taea e tatou te wehe i nga waahanga e rua. Ko te waa tuatahi o tona ora e whakaahuahia ana e te waa roa e roa ana mai i tona whanautanga mai ano, tae noa ki te piripiri. Kia tae mai ki tenei wa, ka haia te ika ki nga moana me nga moana, me nga rohe takutai.

Na te tīmatanga o te whanaketanga, ka tau katoa nga ika: ka kaha te ika, ka tino huri te ahua. Ka tiimata ana ia ki te kohikohi ki nga kura nunui ka neke ki nga toenga. Ko te aranga ki te taha whakarunga o nga awa, ki nga awa o te awa, ka waiho i nga hua, ka mate. I muri i te putanga ake o te paraihe, koinei te wa tuatahi ka whiwhi kaha, noho ora ki te wai hou. Te kaha o te kaha me te kaha, ka paoho haere te hinu totona ki roto i te moana ka pau ana tau i reira tae noa ki te raru o ana hua ka mutu ana a ratau koiora.

Te takenga o te tirohanga me te whakaahuatanga

Kaore e tino maarama ana nga huringa whanaketanga o tenei ika na te kore o nga raraunga kaiao. E ai ki nga Ichthyologists ko nga tohu tawhito o te salmon hou onamata kei roto i nga awa o Amerika Te Tai Tokerau i te 50 miriona tau ki muri. He iti te rahi me te rite ki te hina i te ahua me te noho. Na te mea i ora nga rangatira o tenei whanau ki nga momo ahumoana tino rereke i te wa o te whakakitenga, he tino aro ki nga huringa o nga tikanga noho.

E ai ki nga peita o te ana, ka kiia ko nga tupuna onamata o te waka nehe hou e noho ana i te Moana-nui-a-Kiwa e 10 miriona tau ki muri. Ko etahi momo ika e noho ana i nga roto nui.

He pehea te ahua o te korokoro?

Kia tae ra ano ki te wa e taea ai e te ika te kokiri i nga hua, he tae hiriwa tona tinana, he nui te ahua me te ahua nui. He pai te ahua o te hinu totemona ki te whero marama, kai paraoa. I te wa ka tiimata te ika ki te wehe mo te kootaki, ka kitea e tona tinana nga momo ahuatanga rereke e pa ana ki te wa o te tuahine.

Ko nga waahanga papura ka puta i te tinana o te korohu, ka huri te tae katoa ki te kowhai-parauri. I te wa ano, he rereke te rahi o te rahi, ina koa te whanui. Ka pakia tona kiri, ka ngenge nga tauine. Ko nga kauae o te ika ka rite ke te ahua me te kauru o te rahi o nga rahi. A, no te tiimata te tiimata ki te koromatua, katahi ka tiimata ana te kiri pango me tenei waa kaore he painga.

Ataata: Keta

He maha nga momo salmon i ngaro noa. Ko tetahi o nga momo tino whakamiharo me te miharo e kiia ana ko "salmon-toothed salmon." I tapaina i te ingoa o te tigerota-aotete no te mea kei te roa o te ika, kaore i tino tau te ika. I tae te roa ki te 5-6 henimita i roto i te hunga takitahi.

Ko te waa tino pai i roto i te hitori me te whanaketanga o te chum salmon i tae mai ki te 2-3.5 miriona tau ki muri. I roto i tenei waa i wehea nga salmonids ki nga momo, e noho ana ratou i tona ake rohe noho noa.

Te rahi me te taumaha o nga ika

Ka kaha te tipu o te Keta ki te rahi o te maere.E ai ki nga raraunga whaimana, ko te tangata nui te 1 m te roa me te taumaha mo te 16 kg. Waihoki, ko nga tangata whenua o te rohe o Khabarovsk e kii ana ko nga tangata takitahi, tae atu ki te 1.5 mita te roa, e kitea ana i te awa o Okhota, ahakoa he varavara. Ko te salmon maau e haere ana, ka tohua, ka eke te roa o te 0.5 mita, mena he raumati, a, ki te mea he hotoke, he roa te roa o te roa o te 70 cm me te maha atu.

Te ahua me nga waahanga

Whakaahua: He aha te ahua o te korokoro

Ko tenei whanau o te whanau salmon te nuinga o tona oranga i te moana moana. I runga i tenei whakaaro, he momo tae ma nga tangata moana: he kowhatu-hiriwa me te wai iti. I te waahi o te tuara, he maamaa te ika, he maama ake ki te waahi o te kopu he maama ake. Ka taea e tenei momo te tuku i te ika kia kitea i roto i te pou wai me te papanga o raro. He maha nga waahanga me nga ahuatanga o te Chum.

Nga tohu tohu o waho:

• tinana nui o te elongated, ahua elongated,
• paku kōrori, ngā kātiti
• te koti caudal me te adipose kua neke ke atu ki te hiku me te 8 ki te 11 huruhuru,
• he nui te upoko ki te papamuri o te tinana nui me te ahua o te kono,
• he whanui te waha, he ngutu ana te waha.
• kahore he wahi pouri, he kuri kei roto i te waha,
• ka hipoki te tinana ki nga pauna rahi-rahi,
• he nui tonu te moni caudal kaore he kuru.

He mea whakamere: I te wa e tohatoha ana, ka tino rereke te ahua o te tinana me te ahua o te ika. Ko te tinana ka nui, ka nui noa atu, he momo hionga kei muri. Ka nui te rahi o te kauae, ka piko nga niho ka nui haere atu te roa. Ka riro i te taera te parauri, te kowhai, te matomato, te tae oriwa ranei. Ko nga rimu lilac he rōpere ranei ka puta i te taha o te taha o te tinana, ka pouri nei i te waa.

Ka tipu etahi ika ki te rahi rawa. Ko te paowa o tona tinana ka tae ki te 60-80 henimita, a ko te taumaha o tona tinana ka taea te neke atu i te 10 kilogram.

He mea whakamere: Mena ka whakapono koe ki nga raraunga tuuturu, ko te rahi o te tinana o te marumara chum kotahi te haurua mita te rahi, a 16 nga pauna te rahi mo te puranga!

Ko nga ika e haere ana mo te koikoi i te nuinga o te waa he roa te roa o te tinana 50-65 henimita. Ko nga rahi o te tinana o te raumati he iti ake i te rahi o te hotoke moe.

Te Hohoro

Ka kitea noa a Ketu i Te Moananui-a-Kiwa. Ka kiia ko te taki no te mea kei te noho tonu ki roto i nga moana, ka haere ki te kauhau i nga awa wai o te Rawhiti, Ahia me Amerika ki te Tai Tokerau - mai i te takutai o California tae atu ki a Alaska ano.

Ko tenei momo salmon ka whangai i te taha raki o te Moana-nui-a-Kiwa, i te moana tata tonu o te moana mahana o Kuro-Sivo, kei roto i nga moana pera i te Moana o Okhotsk, te Moana Bering me te Moana o Japan. Ko te tikanga, ka whakahaerehia e ratau te wai, te hohonu o te 10 mita mai i te pae o runga.

I te taenga mai o te puna, ka tiimata te neke ki te whakatau i nga rohe o te raki o Amerika me Canada, te Far East, tae atu ki te takutai o Ahia o Korea ki te Tonga me Japan. He maha nga hu o te hinu nehe ka uru ki roto i nga awa me nga awa kei roto i te tahataha o te moana o Okhotsk. Ano, ka taea te kitea i roto i nga momo awa o Siberia penei ko te Lena, Kolyma, Indigirka me Yana.

Ka mutu etahi wa, ka wehewehea nga kura ki nga taangata whakaipoipo me te kore e pakeke. Ko nga taangata ano kaore ano kia rite ki te kopaki ka hoki mai, ka hoki ki nga rohe tonga. Ko nga momo tauira e rite ana ki te tuku i nga hua ka kainga ka tukuna ki nga maakete, kei hea ratou e kore e hoki mai.

Kei hea te noho mokomoke maama?

Whakaahua: Keta i Russia

Ka pau te nuinga o tona ora i roto i nga tinana o te wai tote e tata ana ki te rohe takutai. Ko te takotoranga tino nui mo te hakimona chum salmon ko te tuawhenua o Te Moananui-a-Kiwa. He tikanga ki te karanga i te ika ka haere na te mea kei te noho tonu ki nga moana, ka haere ki te taahi i nga waha awa mo te whangai. He mea tika kia rapua e ia mo te kopurepure i te hakihaki hakihaki kia rapua kia rite tonu te waha o aua awa, no reira mai ano he paraihe. Ka puta te panui i roto i nga awa wai i te Rawhiti, ki nga whenua o Ahia, me Amerika ki te Raki mai i California ki Alaska.

Hei rohe mo te noho tonu me te kai mauri, ka tohua e te ika nga wai mahana o te Moana-nui-a-Kiwa - te wai o raro o Kuro-Sivo.

Ahumoana noho o te chum salmon:

Ka puta te koorero i nga waha o te awa. I roto i tenei waa, ka kitea nga ika ki nga awa penei i te Lena, Kolyma, Indigirka, Yana, Penzhira, Poronaya, Okhota, me era atu ko Keta he ika horo-wai. Ko te nuinga o nga tangata ka noho ki te hohonu kaore i te neke atu i te 10 mita. Ka whakapau kaha nga ika ki tetahi waahanga nui mo a ratau oranga i roto i te hekenga kai. Ka taea e tenei waa te totika mo te waa 2.5 ki te 10 tau.

E ai ki nga Ichthyologists ko nga mema katoa o te whanau salmon e noho ana i te Moana-nui-a-Kiwa ki te Moana-nui-a-Kiwa, he salmon chum kei a ia te nuinga o nga kaainga. I etahi rohe o Ruhia, otira, i Kamchatka me Sakhalin, kei te noho nga mokomoko chum i roto i nga kaukau whaimana i hangaia hei mahinga maara ika hei kai maatau.

He aha te kai a te hinu?

Ko te kai o te salum chum he maha nga kirikiri, mollusks, me nga ika iti penei i te puaa me te ngakau. Ka puhipuhi ana te salmon chum, ka whakakahore i te kai, me te paheketanga o tana kopu kaawha. I taua wa ano, me maarama he pono penei i te mea i tenei waa ka mau ki te taatai, i reira ka whakamahia te ika raau hei umanga, hei kaiwhaiwhai peita ranei. Ko tenei meka kaore he take mo te meka e hiahia ana ia ki te kai kaore i te ika nui, engari ko te meka e tiakina ana e ia tana uri a muri ake mai i nga tupono pea.

Ka whanau mai te paraoa ika ka tiimata ratou ki te whangai i nga pepeke e rua me nga tinana o o raatau maatua.

Nga mahi whanau

Ko te Keta, i te wa ka tohatohahia, ka wehea ki te raumati me te ngahuru. Ko te tukanga o te kohinga raumati ka kawea mai i Akuhata ki Hepetema. Ko te chum te kowhiri i nga waahi hei pai kia puta ngatahi. Hei tikanga, ko nga waahi enei kei raro he papa kohatu me te ata noho, kaore i te kaha. I nga waa o te makariri nui, ka taea e te wai te patu ki te tino hohonu, ka taea te mate papatipu uri. He iti te awe o te hau toti i te ngahuru ma te huarere, na te mea ka maarama nga waahi mo te papa tiriti ka whiua nga puna raro.

Ko te salum Chum e whakaatuhia ana e te whakatakoto o nga hua nui, me te diameter o te 7.5 mm. He tino rite te mahi a nga wahine mo tenei mahi. Ka keria e ratou nga kohao i raro, a ka oti te whakatakoto i o hua ka kapi nga hua i te kirikiri. E taea tetahi haeremai me te roa o te 2 ki te 3 mita me te whanui ki te 1.5 ki te 2 mita. I te mahinga o te hua manu, ka peia e nga tane nga momo ika e tata ana.

Nga ahuatanga o te ahua me te koiora

Whakaahua: Chum i te wai

Ko tenei kanohi o te whanau salmon he tino tohu ki te hoki mai ki nga waahi whanau. Keta i roto i te kotahi rau paiheneti o nga keehi i te wa e kainga haere ana te kauhoe ki aua waahi i whanau ai ia. Ko tenei ahuatanga i puta ai te maaramatanga matua i wehewehe ai nga kaimarauria a-ietthyologist i nga waahanga e rua kia rite ki te maataki whenua - Te Tai Tokerau o Amerika me te Ahia. Ki te vivo, ka whakakorehia a raatau hui.

I te rohe o te Russian Federation, kei te noho tonu te taake Aoneone ki te Tonga me te whakatipu.

I runga ano i te kaainga, kua tohua e nga kaimaromataiao etahi momo waahanga iti o tenei momo:

• Taitokerau
• Sakhalin,
• Amur
• Te Moana Okakiki.

Ka mutu te huri a te paraihe ki nga pakeke, ki nga pakeke, kaore i te noho ki nga awa, penei i etahi atu o te whanau salmon. Hei whakahiato i te rahi o te tinana, ka haere ki te moana tuwhera mo etahi tau. I te tuatahi, ko nga taangata kaore ano i te wehe atu i te takutai ki nga waahi tuawhenua. I raro i nga tikanga tino pai me te kaha o te kai i nga ra katoa, ka nui ake te taimaha o te tinana ika i te 2.5-3%. I tenei wa, ka tae te rahi o te ika ki te 30-40 centimeter, ka haere ki te rapu i te rohe kei reira te kai nui. He maha nga tau ka pa mo nga haerenga maha.

Ehara i te ika nga mokomoko nga ika aumona, ka kohia i roto i nga kura maha. Kei te rohe raki o Te Moananui a Kiwa te nuinga o ratou. Ka tae te puna, ka mahana te wai, ka heke ki te takutai ki te raki o Amerika.Ka mutu etahi ra, ka wehewehea nga tini o nga kahui ki te pakiwaituhi me te tawhito kaore ano. Ko era ika kaore ano kia maoa mo te maka i te hua ka tukuna ki nga taha tonga o te tonga. Ka tipu haere te kaiti, ka huri hei kaiwhakatuma.

Te hanganga pāpori me te whakaputa uri

Puberty i te tau 3.5 ki te 6.5 tau. Ko te wa whakatupu tuatahi ka whakatuwherahia e nga tangata o te raumati. Ko te nuinga o nga uwha e puta mai ana i nga ika taiohi, e kore e pakeke ake i te whitu tau. Ko te 16-18% anake nga wahine mo te whitu tau.

Ko nga rangatira o te ahua raumati ka tiimata mai i te mutunga o te raumati, te ngahuru o te ngahuru, i te waa e mahana ana te wai, me te kore e heke te pāmahana toharite i raro i te 14 nga nekehanga. Ko nga mema o te ngahuru ka puta te tupu i te ngahuru me te tiimata o te rangi maeke. Ko te waahi pai mo te whakawhiwhi i nga hua kaore i te tino hohonu nga rohe, i reira kaore te hohonu o te hohonu e rua mita. Ko te rere i roto i nga waahi penei kaua e kaha, kia kaha te peerere, te peara kirikiri ranei i te mea i raro.

Whai muri i te tino kitea o te waahi tino pai, ka whakareri tetahi wahine i tetahi waahi mo te mokowhiti. Tuatahi, ma te awhina o nga whiu hiku kaha, ka horoi ia i te taha o raro ki te waahi ka piki atu a ia. I muri i tera, i te wa ano, ka patuki e ia tetahi kohao i raro o te raro, te hohonu o te mea ka tae ki te hawhe mita. I ia poka taua, ka taea e tetahi wahine te whakapapa pea 6-7 mano hua. Ko te katoa o te rahi o te kaeri ka tae ki te kotahi me te haurua ki te rua kirokaramu. Katahi ka whakatoahia e te tane, ka keri ma te wahine ki te whenua.

Ko te salmon Chum he ika e tino whai kiko ana. Kotahi te waahine kia waihangahia ki te toru, wha ranei o enei taapiri i nga waahi rereke i roto i te waa tuawha.

Meka whakamere: Ka mutu ana te whakatakoto i o hua me te rehu, ka mate katoa nga ika i roto i te marama kotahi. Ko tenei momo waahi i tohua kia taea ai e te ika te wehe i nga papaa tuawha me te tuwha i te taha o te awa hei aukati i te parekura rauropi.

Ko te roanga o te wa wharanga he 120-140 ra. I muri o tenei waa, ka puta mai nga embryos mai i nga hua, ka waiho ki roto i te putea toene motuhake. Ka mahia e te mahi tiaki, ka taea ai e nga embryos te whakawhanake me te kore e waiho i te waahi o te whakapanga o te hua. Ko te putanga tuatahi o te parai ka tipu ka puta i te mutunga - Paenga-whawhā, te tīmatanga o Mei. I tenei waa, whakakaihia nga roopu ki roto i nga roopu me te huna i nga otaota takutai, nga kohatu. Na te mea kua tae te kiko o te kiko, ka haere te paraihe kia kore e kitea e nga kaihoe maha.

Nga hoariri o te koro

Whakaahua: He aha te ahua o te korokoro

Ka pai te hinu ki te noho i runga i nga moana teitei. Kei a ia tetahi taera tino pai, ka taea e ia kia kaua e tatari noa ki nga taonga, ka honoa ki te taha o te raro, ki te moana moana ranei, engari ki te huna ano i nga hoariri. Heoi, he iti tonu ona hoariri. I ia wahanga o tona whanaketanga, he maha ona hoariri. Ko etahi o nga kaiurungi moana kei te whakangaro i te whakapanga o te salmon kume, te kai i ana hua, te kai i runga i te parai, pera i nga pakeke.
Ko nga hoariri maori taketake o te parai:

He hoariri nga ika a nga pakeke kaore i roto i nga wai o te moana anake. He nui ona hoariri e noho ana i runga i te whenua. I ahu mai tenei na te mea ka taea e ia te kauhoe i te wai pāpaku ka noho ki te rohe takutai.

Tuhinga o nga pakeke:

Ko tetahi waahi motuhake i waenga i nga hoariri o nga ika ka ea ki te tangata. He kaiwhaiwhai ia i a ia i runga i te tauine. He pai te kai me te kai whero. E kiia ana ko nga kaimoana kua puta mai i tenei momo ika he tino kai totika, he tohu kai whaihua, a ka tino maioha ki roto i nga kaimoana.

Ka hopukina a Ketu ma te whakamahi kupenga me nga kupenga. I te rohe o te Rūnanga Russian, kei te mau i te waenganui o nga awa me nga rohe o te moana.Kei te hangaia nga tipu tukatuka ika e tata ana ki nga waahi hii nui kia kore ai e raru te kai me te caviar.

Te noho tangata me te momo uri

I tenei wa, kaore te awangawanga a te tini o nga ika o te ao. Ka waihangahia tenei e te mahi uri nui. Heoi, i Rusia, kua heke te tokomaha o nga iwi mai i te hawhe tau kua hipa. Na tenei i whakatutukihia e te ika hii koreutu me te maha o nga kaimori. Hei whakaiti i te hii ika ki nga rohe o te kaainga maori, kua hangaia nga maakiri horihori motuhake i roto i Sakhalin me Kamchatka, kei roto nga ika i te poipoi hei whaainga ahuwhenua.

I Rūhia, ko te tirotiro ika he tirotiro tonu i nga rohe o nga kaainga ika ka aro ki nga hunga matakite. Waihoki, ka tiakina te taupori o te koromomo ahumoana e te ture mai i te kore mauherea i runga i te tauine ahuwhenua. Ko te hii a-moutere, ano he haonga ahumahi, ka whakaaehia anake i muri i te whiwhi raihana me te whiwhi raihana motuhake.

Ko te whakaheke i te maha o te chum salmon i whakanuia na te hopu i te rahi o te rahi e te Hapanihi i te haurua o te rau tau kua hipa. I taua wa, ka horahia e ratou nga whatunga i te rohe ki te USSR mo te 15,000 km. I te mutunga o enei mahi, kaore e taea e te chum te hoki mai ki Sakhalin, Kamchatka me nga waahi purepure noa. I taua wa kua heke haere te rahi o nga ika. Ko te nui o te taupori i mua i tenei kaore ano kia whakahokia mai.

Chum - He tino taonga mo te whanau salmon. Ka tino manakohia e te kai reka me te hauora, me te kaera reka tino pai.

Whakaahuatanga ika

Ko te chum salmon he momo no te puninga o te Salmon Pasifika, te whanau salmon. Ko nga ika pakeke e noho ana i te moana, ka heke i te mutunga o te ora ki roto i nga awa wai mo te whakatipu. Kotahi noa te waa e kohia ana e ia ki tona ora, ka mate. I te wa nui o te koiora o te ao, he rite te ahua o te kumara ki te kauhau. Engari ka hoki mai ki te wai hou, ka paahitia e ia nga huringa morphological koi tonu. Ko nga waahanga e rua he raarangi he kowhiri i te whiu whero me te taatai ​​tiger. Ka whanake a Salmon chum taitamariki i to ratou awa taketake, e ngana ana kia noho tata ki uta, ka tiakina mai i nga kaiwhaiwhai. I mua i te heke ki te moana, ka ai ia he tuaruri, he tae marama o te kopu. Ka rapua e nga ika taiohi te wai hohonu me te karo i te maama, i te wa e rereke ana nga whatukuhu me nga kaimara, te urutau ki te taiao moana hou.

Nga ahuatanga taketake o te momo:

• ingoa pūtaiao: Oncorhynchus keta,
• momo: heke heke mai (anadromous) mai i te manga wai ki te moana i te tiimata o te ora, ka hoki mai ki te mutunga,
• noho: i te Moana-nui-a-Kiwa Moana-nui-a-Kiwa kei te tai Arctic o Kanata ki nga rohe takutai o te raki o Amerika me Ahia,
• whawha: i mua i te mate,
• te wa poto: te mutunga o te ngahuru - te timatanga o Tihema, he iti rawa te wa o te raumati.
• te kai: nga pepeke pepeke, copepods, mollusks me te momo ika.

He aha te ahua o te mahi

I te mea he pakeke, ka whiwhi te salmon chum taiohi i te tae kirihou-matomato i te taha o muri, ki runga ake ranei i te raina o muri, me nga waahanga iti e tohu ana. He mea nui te hiku, he nui ake i era atu momo o te haapu Moana-nui-a-Kiwa me nga piripiri i haina (engari kaore i waenga i nga hihi) o te mahi.

I te haere o nga pakeke ki te wai awa hou ki te puaa, ka rereke te tae o te ahua o nga wahine e rua. Ko nga taangata he ngaro o te taera hiriwa me te tango i te hue mai i te oriwa pouri ki te parauri me nga whero parani whero, he karaka whero ranei. Ko nga niho tuuturu ka puta i te waha, he rite ki nga kurae kurī, koia te take i uru mai ai nga manuwhaka chum salmon hei kuri kuri. E peitahia ana te huruhuru hina me nga hina o nga waahine me te taarua whakapae pouri hohonu e puta ana i te raina o muri. Ka whakawhanaketia ano hoki e ratou nga niho o mua, engari he iti ake te ahua mai i nga tane.

He hakumatua i puta mai i roto i nga hua he 8-12 te poutū, he rite ki te ahua pouri pouri kaore e whiti i te raina muri.Ko te taera e rite ana ki nga uwha me nga tane he maaka-parauri pouri ki te taha o muri me te papura iridescent matomato kei raro o te raina muri. I te wa o te heke ki nga waahi tuwhera, ka piki te tipu o te taiohi ki te 3-5 cm te roa.

E hia nga ora, te rahi me te pauna

Ko te tau toharite o te salum chum i roto i te ngahere he 2 ki te 7 nga tau. I te wa e kainga ana, ka moe te wahine mai i te 1,500 ki te 10,000 nga hua, engari 10 anake o ratou ka ora ki te koorero. Te roa toharite o te ika pakeke tetahi 60-70 cm, ko te taumaha he 4.5-10 kg. Ko te roa o te kohinga chum salmon he 100 cm, ko te taumaha o te tauira ko te 15.9 kg.

Chum kaore he momo momo whakaahuatia. He mahi rereke noa i tona oranga katoa. I te wa o te parai paraoa, ka whakatauhia te ika ki te ora i roto i te wai hou, na, i mua i te tukuna atu ki te moana, ka whakararu te tinana me te whakarereke i nga tae. I nga wa katoa o te moana, ka kai te ika, ka nui ake te kaha, ka toro ki roto i tona awa taketake. I tenei wa, kei te ngutu ano tona tinana.

Puta mai te Pipiri tae noa ki te Whiringa. Ko nga ika e puta mai ana i nga hua o te raumati ka kiia ko te koroke o te raumati, a muri atu - ngahuru. Ko te pāmahana wai i te wa o te ahua o te parai ka pera te rereke, no reira he iti te rereke o te ika me te whanaketanga. Ko te ngahuru e kiia ana he nui ake.

Te rohe

Ka pai ake a Keta ki te wai totote moana, na reira kaore koe e kitea i nga wai hou. Ko tana kaupapa nui ko nga moana me nga moana o nga takutai ranei. Ko te rohe nui "rohe" ko te Moana-nui-a-Kiwa. Ehara i te mea noa iho e kiia ana e ratou he tangata haere-takitahi. I te wa e toro ana, ka waiho e ia te wai tote ka haere ki roto i nga awa hou, ko te tikanga e rapu ana i aua mea i ahu mai i te paraihe. Kaore ia e pai ki te hohonu, ka iti noa te waa e peke ana tana hohonu atu i te 10 m.

I kii nga Ichthyologists ko te chum anake te whanui tino nui. I to maatau whenua, he paariki i roto i nga punawai taapiri i hangaia mo nga momo ika nui rawa atu.

I a taatau i korero i mua, ka wehea te haapu i roto i nga taaputa: ngahuru me te raumati. Ko te rereketanga i waenga i a raatau kei roto i te waa o te koikoi, te momona me te rahi. He raumati ika ika he ngahuru. Ka tiimata te Caviar i te marama o Hepetema ka mutu i te Whiringa. He nui ake te ika o tenei momo, he 20 kg te taumaha, me te roa o te roa o te 100 cm. Ka tere te tawhiti - tae atu ki te 2000 km, kaore e taea te korero mo te raumati. Ma te tino marama he taonga nui ta taua iwi rangatira mo te hii ika.

I te marama o Akuhata ka puta te raumati tangi ka mutu i te marama o Hepetema. He iti tona rahi, kaore i te roa te roa o te 50 cm.

Kua tautuhia e nga Ichthyologist nga momo ika e rua: Ahia me Amerika Te Tai Tokerau.

Kei runga i te awhe, ka wehea te ika ki 3 nga momo:

Kei reira ano hoki te momo Sakhalin, kua korerohia e matou i runga ake nei.

He mea tika kia mohio kua, kua huri mai i te paraihe ki te tangata takitahi, ka haere te ika ki roto i te wai tote mo te maha o nga tau ka nui ake a raatau i reira. Tuatahi, kei te piri ratou ki nga waahi kaetea e tata ana ki te takutai, a, ka roa te roa o te 35 cm ka roa ana te kaha, ka haere i te "haerenga" ki te rapu kai nui. Ko te heke mai o te chum salmon ka roa noa iho - tae atu ki etahi tau. Otira e kore e taea te kiia ko te ika he mokemoke me te kauhoe i a ia ano. Ka kohia i roto i te tini o nga kahui, ka taea te tino morearea, ina koa i roto i te waa puranga.

Mena ko te zooplankton, ko nga torongū me nga toenga o nga ika mate he pai mo te taiohi, na me nui te kai hauora mo te pakeke, ka waiho hei ika iti, penei i te herring i te smelt, crustaceans, mollusks, aha atu.

He aha te rereketanga i waenga i te hakawha chum me te Salmon māwhero?

Ko te hapai a mawhero, ano he raumati chum, no te whanau salmon. He maama ana tana pauna ma te pauna me te otaota ngenge. I roto i te wa tohatoha, ka rite ia ki te "tuakana", ka rereke te tae. Ko tetahi ahuatanga e tu ana ko te aroaro o nga waahi pouri i te tuara me te hiku.

He iti te rahi. Ko te kai a te karaka whero he nui te ngako, nui atu i te ngako i te hinu totona, ka whakamaramahia e ona kai. He nui noa atu me te nui-calorie, ahakoa kaore e eke ki nga rahi nui.

Kei te maarama i nga rereketanga nui i waenga i nga momo e rua:

1. Taumaha: he nui ake te koromomo i te ahamona mawhero.
2. Tae: he kume hiriwa he taera hiriwa, he maramara maramara te maramara māwhero.
3. Nga rahi o te pauna: he iti ake te pauna o te salmon whero hei whakaeke i te paoho hakutai.
4. Kai: i roto i te salmon māwhero, he momona me te tino matotoru, engari i roto i te hapene chum, he ngoikore ake.
5. Te rahi o nga hua: i roto i te koromomo, he nui ake ratou i te salmon whero, anahe atu.
6. Ko te uara o te caviar: ko te salmon māwhero ka kiia he nui ake i te ngongo me te ngawari, na reira ka teitei ake.

Te tito me te kohinga kohinga

Ko te whai hua me te uara o tetahi hua na te mea ko tona hanganga. I roto i te kai o te hinu karamona, he nui te kohuke, huaora, waikawa e tika ana mo te tinana o te tangata, me te macro- me te microelements.

O nga huaora, he mea nui kia whakamarama i nga roopu:

He mea nui na te ika kei roto i te waikawa omega-6 me te -3, ka taea te whakaheke i te koroheke me te kakahu o te tinana, me te tautoko hoki i te mahi tonu o nga roopu takitahi.

He tino pai ki a au te whakahaumau i nga mea e whai ake nei kei te kai:

He iti te hinu. He roa noa nga kkara o te 127 g mo ia 100 g o nga hua. Engari he rereke te ihirangi kohinga i runga i tana whakaritenga. Na, hei tauira, ki te tote, ka rite te ahua o te 184 kcal, me te parai, ka ara ano i etahi wa ka rite ano te 225 kcal. He tika tenei ma te hunga e maataki ana i to ratau ahua me te taumaha.

I tua atu, he tino tiketike te whaikiko hiko:

Painga Whanui

Ka taea te noho humarie a Ketu hei hua kai e kore ai te ngaro o te warowaihā, engari he nui te paati. Ko nga kai whaihua ma te hunga mo te take hauora e aukati ana i nga tikanga o te kai.

Ka whakanuia e maatau te painga nui o te kai tapatahi:

1. Ka whakaoho i te mahi o te roro me te punaha whakawai o roto.
2. Kei roto i nga antioxidants, na reira kua whai oranga te tinana ki runga i te tinana, tera pea ka arahina he whakapai ake i te hanganga o nga makawe, peariki maama me te kiri.
3. Te painga whai hua ki te mahi o te punaha cardiovascular.
4. Ka whakapiki i te mahi whakakitenga a te tangata.
5. Ko te mihi ki te phosphorus ka whakapakari i nga niho, wheua, makawe me nga whao.
6. Whakanui hemoglobin, no reira he painga mo te hunga turoro he mate pukupuku.
7. Ka awhina i te tinana ki te whakatutuki i nga hopuhopu, te makariri me etahi atu mate me nga huakita kino.
8. Ka whakapai ake i te mahi tohu tuuturu i te tinana.
9. E tūtohutia ana mo te aukati i te trombosis me te atherosclerosis.
10. Ka maama te tinana mai i te ngoi me te korikori koretake.
11. Ka whakapai ake i te ahuatanga whanui, e uru ana ki te whakanui i te manawa me te oranga, ka maataki te ahotea.
12. Horoihia te ate me te awhina i nga tipu aana ka tere ake.
13. Pānga pai ki ngā mahi uri.

I konei, ko tetahi waahanga noa o nga paanga e whai hua ana me te mea nui mo te tangata kua tuhia, engari he nui ake te nuinga o era. Na reira, ka whakaarohia e maatau wehe mo ia roopu.

Mo nga wahine

Ko te kai kumine me te nuinga o ona kaera ka kawe i te tuarua o te taiohi ki te wahine. Ka whakahoutia e ratou te kiri, ka whakahoki mai i te tiimata o te makawe me nga whao. Mena ka whakaarohia e koe ko te mea he iti te kohinga o te ika, na kaua koe e wehi mo nga pauna atu me te ahua kua pakaru.

Ko te mea nui mo nga waahine ko nga waikawa omega, e mohiotia ana mo o raatau kaha ki te whakaheke haere i te koroheke me te whakaora i te tinana, kei roto i te kai ika. I te mea ko te aroaro o te methionine, ka pai te mahi o nga whekau me te ate, me nga whenua pouri ano hoki, he pai te manawa.

Ket caviar kei roto i te huaora E he painga mo nga wahine, na kona ano ka taea te whakarite whakatipu uri. E mohiotia ana ka awhina i te ngoikore, he mea tino nui ma te hunga e hiahia ana ki te whai tamariki.

No nga tangata

Mo te hawhe kaha, ina koa mo nga kaitakaro, ka whai hua nga hua a te maramara chum ki runga i te papatipu uaua. Na te mea e nui ana te nui o te pūmua i roto, ka kaha haere nga uaua ka nui ake te rahi. Na nga tini mate o te ika, ka taea e nga ika ki te totoro i te tangata ki ona waewae, he mea tino nui ma te tane.

Ki ta nga Kaimätai Kaiako he kapi pai te kiki ki te pupuri i te mahi noa o te ngakau me nga toto toto.Ko nga mihi ki nga waikawa omega-3 me te -6, me te konupora, ka taea e nga ika te whakaheke i te patunga me te whakaheke i te ngakau.

Mo nga tane, ehara i te kai anake, engari ka whai hua ano hoki te kaera, i te mea e whakaarohia ana he aphrodisiac nui e taea ai te awhina mo te moepuku.

I te wa e hapu ana

Kei runga i te Chum te raarangi o nga ika kua whakaaetia mo nga wahine e hapu ana. He mihi ki te hanganga, ka taea e koe te whakahoki mai i te kaha me te hoatu ki te kukune nga mea katoa e tika ana mo te whakawhanaketanga tika. Mauruuru ki nga mea nui, penei i te omega-3, ka kaha haere te mate tuuturu, ka pakari ana nga wheua. Ko nga taonga kei roto i te ika he mea nui ma te tamaiti kaore ano kia whanau mo te hanga tika me te mahi o te roro me te io. Kua whakaatuhia e nga Rangataiao ko nga tamariki i whanau ki nga wahine i kai ika ika whero i te wa e hapu ana kei mua o o raatau hoa o te whanaketanga.

Engari me maumahara ko te tote, i maroke, i te ika paowa ranei e kore e puta he painga nui mai i te tunutunu ki te tunua tunua ranei ka taea. E whakaaetia ana hoki nga kai kēna, mena e pai ana te kounga.

I te wa e whangai ana

E mohiotia ana i te waa o te lactation, i.e. i muri i te whanaketanga o te ra, he ngoikore ki te wahine tana wahine. A, na te mea ka hopukia te ika whero e te tinana, ka taea te whakakii i nga hapa o nga mea whai hua i roto i te wa poto.

Mo te peepi, ko nga matūkai nui kei roto i te kikokiko o te ika ka kore e whai hua anake, engari me whai hua hoki. Ko te whakawhetai ki te iodine, selenium, te konupūmā me te kaimoana, ka kaha ake te uaua o te tamaiti, ka pai ake te toenga toto cerebral, ka moe te moe. Ko te tikanga, ka kapi te ika whakapiki i te whaea ake ano, me te tamaiti - kua tipu tere, ka whanake haere.

I mua i te whakakii i te tangi ki to kai, me tirotiro e koe nga urupare o te peepi. Mena kaore he tohu o te mate mate, ka taea e koe te whakamahi i te kai ika i roto i te whakakao. He maarama he pai ake te paopao ki te paowa i te paowa konutawutawhi ranei, kia kai raanei ranei. He pai ake ki te kai i te mea kohua, ki te tunu tunu ranei ki te ika tii.

Mo nga tamariki

He pai na nga tamariki ki te kohui. Ko te hanganga o te kai te whakauru i nga mea katoa e tika ana me nga kohuke whai hua mo te tamaiti. Na, thiamine, kei roto i te kiki ika, ka whakahohe i te roro, ka kaha ake te mahi me te korekore. Ko te mihi ki te kaikohu, ka kaha te kaha o te kiko Ko te huaora A, he pai ki te ika, ka pai ake te tirohanga.

Ko te kai tonu o nga ika ka whakapiki i te ātete o te tinana ki nga momo kino kino me nga mate, tae atu ki nga makariri.

Ka ngaro te taumaha

Ko nga tangata e hiahia ana ki te tango i nga pauna taapiri ka kohuatia he kohu hinu hei tihumini. Ma te tikanga tunu o muri, ka maoa te kai me te tino ngawari. Hei hoatu i te reka piquant, he pai ake te whakamahi i te wai rēmana hou me nga otaota. Ka taea e koe te tunu i te ika ma te maka o nga mea kua tohua ki nga riera. Ka pau i te hāwhe hāora kia rite ai te ika tunua.

E ai ki nga kaiora, ko te kaimoana he mea kore anake te painga, engari he mea tika hoki kia nui te taumaha. Kei te whakauru te Keta ki te raarangi o nga kai ka whakaaetia mo te whakaheke taimaha na te mea he iti rawa te paraoa o te kai me te tere tere o te kai.

Ki te pancreatitis

Ko te manawanui me te pancreatitis me tupato ki te kai kaimoana. He aukati ki te kai ia ratou i roto i tetahi momo i te waa o te mate o te mate! Engari i roto i te waa o te murunga, ka whakaaetia kia uru atu ki roto i te ika kai o te ngako momona, kei a ia te hinu hinu. Kaore e tika kia whakahekea, ahakoa ko ana kounga nui. He pai ake te whakauru i a koe ki nga waahanga iti o te kai kaore i te nuinga ki te mamae i te mamae e kore e taea te whakaora i muri i te marama.

Ki te gastritis

Kaore a Ketu e taunaki mo te mate gastritis. Engari ki te whakaarohia ano e koe te huarahi ki te tunu i nga kai, ka taea ana e koe he kai iti. Kaore e taea e koe te kai i te kakano kohuatia i roto i te paraoa, kaore he hiakai i mua o te parai. He tino tika rawa tenei mo te hunga mate ki te mate huka. Engari ko te kohua, ka tunua ki te konumohe, ko te whakakii kakano tunua ranei ka whakaaetia ki te kawe i nga turoro ki te mate gastritis, engari kaore i roto i te wa o te whakakaha.

He whai hua te caviar chum salum

Ko te kore whai hua.Ko taua mea kai he putunga toa o te kohuke, macro- me te microelement, huaora, waikawa nui mo te tangata. He raarangi noa mo te taangata etahi raarangi tino nui mo te taangata:

• whakakiihia, ka kapi i te tinana ki nga taonga e tika ana,
• whakaongaonga te roro, whakapai ake i te mahara,
• ka whakakore i te cholesterol kino, me te whakakore ano hoki i nga paitini,
• whakatere i nga rongoa whakaora rongoa i te taumata whanui,
• te whakahaumaha
• te aukati i te trombosis, te whakakaha i nga taiepa o nga toto toto,
• ka awhina i te whakapumautanga i te ngakau,
• aukati i te whakatipu me te whakawhanaketanga o nga mate pukupuku,
• whakahaere te huka toto
• ārai mate varicose,
• whakatere i te whakaora o nga maripi, raupapareha, tapahia, aha atu. ki te kiri tangata
• whakapakari i te kiko o te wheua
• puremu ana i etahi atu taonga whai hua na tona hanganga nui.

Me pehea te tote

Whakaekea matou te tohutao māmā. E hiahia ana matou ki te caviar of salum chum, i tangohia mai i te tinana o te tinana. I roto i nga peera kiriata i tukuna nga hua. He mea me tango mai ratou i reira. Ki te mahi i tenei, horoia nga peeke i te wai mahana. Me tote noa, na te hua ka whakapakeke i te wai hou. Tangohia te 30 go te tote ia rita. Ka mutu ana te horoi, horoia te kiriata me o maatau ringa kia huri ki roto i nga nikau, ka haehae. Tangohia nga hua ki te oko motuhake.

Na ka tiimata ana taatau ki te whakarite i te tote. E hiahia ana matou ki te 200 ml o te wai wera, engari kaore i te wera, engari he mahana! Whakaranuhia ki te tote. He takitahi te nui o te tote. Hei tirotiro i te maatanga o te tote, ka taea e koe te maka i tetahi rīwai tihi i reira. Mena ka piiri, na he nui te tote.

Ringihia nga kaeri ki te tote ka waiho ki te tote. Ko te whakamaoritanga ka hiahiatia kia 3 haora. Ka mutu te wa, ka whakahekehia e tatou te wai. Ka whakarite tetahi maatau, kia rite ki te o mua, ka horoia nga hua. Ka whakahoroa e matou nga oko ki te tapo'io te kaera ki roto. He pai ake te whakamahi i nga ipu karaihe. Ringihia nga hua me te hinu huawhenua (150 ml), kati nga kopae ka tukuna atu ki te pouaka pouaka pouaka rokiroki hei rokiroki.

Hara me te taupatupatu

Ko te ika kaore he contraindications, Heoi, ko te hunga e mate ana i nga mate pāwera me tino tupato ki te aukati i te whakakore i a raatau kai ranei. Hei tauira, mena kua kitea he urupare ki te pūmua, ki te moana ranei. E kore koe e whakamahi i te tangi, mena ka kitea he tohu kaore e tau te hua ki te hua.

Ko nga ika kokoti i roto i te hinu kua contraindicated i roto i nga turoro me nga raru o te toto toto, ngakau, ate, nga whatukuhu ranei He pai ake te kohua i te kai me te taipapa ranei. Tera hoki ka waiho he reka, me te mea nui - he haumaru.

Me pehea te whiriwhiri me te rokiroki

Mo nga kaihoko kore wheako, kei reira ano etahi tohu mo te maarama i te "tika" tinana chum. Ehara i te mea ngawari ki te wehewehe mai i nga momo momo ika noa iho penei i te salmon māwhero, na me whai koe i nga tohutohu a nga kaitohu kia kaua ai e tinihangatia e nga kaihoko poka noa.

1. He nui te rahi o te raumati Chum i te kauhau māwhero ki te rahi me te taumaha. Mena ko te taumaha toharite o te whakamutunga ko te 3 kg anake, na ko te kumara ka eke te 5-6 kg neke atu ranei.
2. Ko te kai o te hou taitamariki hakinamu maramara kanapa tonu nga whero.
3. Mena ka taea, ka hiahia koe ki te hongi i te kai. He kakara hou o te ika ka tohu ko te kaimoana chum i hopu i enei wa.
4. He mea tika kia whakatupato i nga kanohi. Kia kaua ratou e paru.
5. Kaore e taea te kowhiri i tetahi tinana ki nga karu, nga wahi me nga tuukino.
6. Me whakamatau koe ki te tirotiro i te ngawari o te kikokiko. Mena ka paatohia e koe te tinana, ka tere te memeha me te tango i te tinana o te ika, ka taea te tango. Mena ka mau tonu te piripiri, na, ko te rote chum ehara i te mea hou tonu.
7. He kiri tinana he kiko te kiko.

Rokiroki

Ka pa ki te ahuatanga o te ika, ka whakamahia nga whiringa rokiroki rereke.

Hou
Ka taea te rongoa i roto i te pouaka whakamātao hou mo te rua neke atu i te rua ra, katahi ka hiahia kia tunua mai tetahi mea, ka kore e ngaro te ika. I mua i to tuku atu ki te rokiroki, he mea tika kia mahia nga mahi whakarite, kei roto ko te horoi mai i nga pauna me te tango i nga urunga.Na ka horoia atu nga ika, maroke ki te tauera pepa, maka ki roto i te peihana wehe ka hipoki ki te taupoki. Ka taea e koe te whakamahi i te kiriata piri, i te peeke kirihou ma ranei. Te tikanga hei penapena, ko te tote te wai ranei o te rēmana hou.

Tapu
Ka taea te penapena i roto i te kainga te roa ake i te hou. Hei tauira, ko te ora o te ika tote te 3 nga ra, a mo te tote taapiri i te waatea - 1 marama. 30 nga ra i whakaaetia ai te tiaki i nga ika tote noa.

Ki te whakawhānui atu i te ora o te salmon chum, ka taea e koe te whakamahi i te hinu huawhenua ki te whakanoho i nga waahanga ika, ki te tinana ranei. Na ka piki ake te kupu ki te 3 marama.

Ka taea e koe te tote te ika ra, ma te whakamahi i nga ture me nga tiimata katoa mo te kai tote. Ko te tote hinu totika tika, ka tunu totika, ka taea te penapena i roto i te pouaka pouaka rehu mo te 25 ra.

I paowa
Ko nga momo ika whero te nuinga he paowa ma te makariri ranei. Ko te kupu mo te ika wera-tunu ko te 3 nga ra, kaore e mutu, engari mo te paraoa hinu maoa-maoa, tae noa ki te 10 ra. He pai te whakaaro ki te penapena i aua hua ki te peeke pepa i roto i te pouaka whakamātao.

Matarua
Ko te kōwhiringa maroke ko te tino pono. Ko tona ora papa he kore mutunga. I roto i te tau, ka taea e koe te hari ki to whanau me te kai reka o te ra. Engari mo te rokiroki tika, he mea tika kia whitikia te ika ki te pepa matotoru ka tukuna atu ki nga papa o waenga i te pouaka pouaka pouaka.

Tote tunutunu tunua
Nga ika i roto i te kohua, kohuatia ranei etahi atu momo penapena kaore e neke atu i te 2 nga ra. Engari mo nga rimu me te sushi e whakamahi ana i nga ika whero, he poto ake te kupu - 1 ra.

Kairipiraki
Hei whakawhere i te ika, he mea tika ki te whakarite: ma ki te horoi i nga toenga me te tohatoha ki nga peeke. Ka taea e koe te whakamahi i te tira. Hei pera, ka taea te penapena i te pouaka tioata mo nga marama maha. Ko te Defrost anake i mua i te kai, me te ara maori. Kaore he wai wera mirakirakihi ranei, ki te kore ka ngaro te ika i etahi o ona painga pai me te reka. Me mahi nga mea katoa:

1. Whakawhiti mai i te pouaka tio ki te pouaka pouaka.
2. Kia mau ki reira mo nga haora maha, i runga ano i tona ahuatanga.
3. Ka timata te ika ki te whakaatu i nga tohu o te rewa, tangohia mai i te pouaka whakamātao ka tukua kia uru ki roto i te ruma. Te pāmahana te pāmahana.
4. Kaore i te tūtohutia te patu kore-reira, na me matua whakawhiwhia e koe te ika ki nga waahanga iti i mua i te patu kore. Na ka mau kia rite ki te nui o te hinu totona e tika ana mo te whakarite i tetahi rihi.

Me pehea te tunu i te salmon chum: tohutao

He maha nga tikanga tunu. Engari ko te tuatahi ka hiahia ahau ki te whakawhiwhi i etahi kaitohutohu kia tutuki pai ai a ratau kai kai.

1. Kei te parai i te ika ruarua ranei nga tunua ka wera te wera. E pa ana tenei ki te tikanga o te tunu kai i runga i te kohua, ano hoki ki te puranga.
2. Ki te parai i nga waahanga ika, he pai ki te whakamahi i nga momo otaota, nga mea kakara, me etahi atu, ka taea te whakapai ake i te kakara o te kai, ka hoatu he reka pai. Ko enei taapiri ko nga waahanga o te rēmana, nga purapura sesame, basil, thyme, rosemary, etc.
3. I te wa e hoko ana i te paamu paramu i te toa maakete, he pai ake te horoi tonu. Ka whakamahia e te kaiwhakanao te maha o nga momo taapiri, tae atu ki te tote, ki te tuku i te oranga papa me te oranga o te papa o te hua. Engari mo te taangata kaore he painga ka puta, engari ko te mate kino anake.
4. E manakohia ana kia rere ai me te hinu oriwa, te hinu rēmana me nga mea kakara, ka pai te hiahia o te whanau, i mua i te tunu tunu.

Te mea e mohio ana koe ki nga kai

Ko nga ika katoa, ina koa whero, he hua pai mo te hanga i nga riha kai tunutunu. Ka taea te whakarite i a raatau i roto i nga momo momo, tae atu ki te parai, te tunutunu, te tunu tunu, te hopu, te piripiri, te kohua, aha atu. Ka taea e raatau tetahi hei whakauru i nga huamata, nga rihi huawhenua, te hupa, aha atu.

He pai ki te tohu ko te salmon chum he nui te waahanga o te gastronomic.Kia noho pai te kai me te kore ngaro o ona kounga whakahirahira, he mea tika kia whakatata atu kia tika te kaupapa mo tana whakaritenga. Ko te salmon hinu tetahi o nga tohutao moana e kore e paraihia ana te kai (whakakii). I roto i nga tikanga o te tunu, ehara i te mea ka ngaro noa iho ona hua whaihua, engari ka riro te hua maana ka memeha (maroke). Mena kei te hiahia koe ki te parai, katahi he pai ake te whakamahi i nga pereti. Ko te tikanga pai ki te tunu he ika ki te maera, ki nga ipu kati ranei, penei i nga kohua.

Ka taea te hokona te Keta i nga momo ahua: hou, te tio, te werawera, te paowa, te tote, aha atu. Hou, he tika ki te mahi hupa, i roto i nga hupa ika. Mai i a koe ka taea e koe te tunu i etahi atu rihi wera. I roto i te puka tote, he pai te whakamahi i te hinu toti hei kai motuhake me te mea he kai mo te huamata he kai makariri ranei. Me horoi maru te ika tote mai i te tote te nui, he pai ake ki te inu i te paku.

Tatau ki te mohio! Ehara i te mea he hakihaki anake nga makawe e kiia ana he momona. Ko te roe ika kaore i te ngoikore ki nga kai. He pai hoki te kai, me te kai reka me te reka. Te whakatairite ki etahi atu o nga ika o te ika whero, he hua kauriki tonu nga hua manu, he maeneene, he tae karaka te kanapa.

I roto i te oumu

• karamu kakano kikote - 250 g,
• hinu oriwa - 2 tbsp.,
• wai rēmana - 2 tbsp.,
• te tote, nga mea kakara, nga otaota me te pepa - i runga i te whakaaro nui mo te manuhiri.

1. Tuatahi, whakariterite te whakapūkara: whakaranuhia te wai rēmana ki te hinu, taapirihia nga mea kakara me nga otaota. Te tote me te pepa.
2. Whakamahia nga waahanga o te ika ki te wai whakapūkara ka waiho ma tenei whenua mo nga meneti 10. I taua wa, whakamutua te oumu ki te 180 ° C.
3. Ka whakatakotoria e matou te salmon chum pulupuna ki runga i te pepa tunu panui ka tukuna atu ki te oumu. Ka taea e koe te tuku pepa peera ki runga i te papa tunu.
4. Kāre i te 15 meneti te tatari kia tunua nga ika.

I roto i te paraharaha

Me whakarite e koe nga hua i mua:

• kai totohu - 700 g,
• riki - 1 pc.,
• hupa (ika) - 200 ml,
• paraoa - 3 tbsp.,
• tōmato whakapiri - 2 tbsp.,
• waina maroke - 50 ml
• waikawa citric - 5 g,
• hinu huawhenua - 100 g,
• pepa - 1 tīpara,
• huka - 2 tīpune,
• tote - 1 tīpara,
• otaota - i runga i te whakaaro nui o te rangatira.

1. I tapahia e matou nga ika ki nga wahi iti, te tote, te pepa, ka tukuna ki roto i te peihana wehe. Paruruhia paraoa i roto i te paraoa ka waiho.
2. I maka e matou te parai ki runga i te ahi nui, ringihia te hinu me te parai. Te wa tunu - 10 meneti.
3. Tapahia nga riki ki nga haurua hawhe, hurihia ki te paraoa ka paraihia ki roto i te parai paraihe i roto i te hinu. Tāpirihia te whakapiri tōmato ki te riki, ringihia te hupa i konei ka whakaranu katoa.
4. Ka tukuna ano e matou he waina, he waikawa citric me te huka. Whakaranu.
5. Whakanohia nga poro parai parai i roto i te ranunga kua oti ake nei, taupokina atu te paraharaha ki te taupoki ka tiimata ana te otaota i te wera. Te wa tunu - kaua e neke atu i te 15 meneti.
6. Pai tapatapahia nga otaota.
7. Ka whiwhi tatou i te salmon chum, maka ki runga ki te pereti, tauhiuhia ki nga otaota ka mahi ana.

I roto i te ka tunu tunu

Ka tunu tatou i te taaka. E hiahiatia ana:

• kokiri kuputuhi pararau - 1 pc.,
• kuihi tīhi pakeke - 100 g,
• hinu huawhenua - 30 ml,
• te tote me te pepa - i runga i te whakaaro nui o te rangatira wahine.

1. Horoihia te taera me te maroke ki te tauera pepa.
2. Whakamahia ki te hinu, te tote me te, mehemea e tika ana, he pepa.
3. Tauhiuhia ki te tiihi kuihi ki runga ka horahia ki raro o te tini o te multicooker.
4. Whakaritea te mahi tunu paraoa mo te 35-40 meneti.

Tono ana

• kai totohu (punetēke) - 1 kg,
• kākahu - 45 g
• Mango - 2 pcs.,
• karika - 3 nga riki, 4 ka taea,
• pepa - 2 tīpara,
• pia - 400 ml
• hinu oriwa - 2 tbsp.,
• te tote - i runga i te whakaaro o te rangatira,
• rēmana - 1 pc.

1. Tapahia te kai tapatapahi ki nga waahanga-rahi.
2. Whakapaia te whakapati: tapahia ki nga waahanga iti o te mango me te kuihi, whakaranu ki a raatau, tapahia te karika tapatapahi (ka taea e koe te kukuti ki te perehitihi karika), patupatua nga mea katoa me te whakaranu kia oti ai te ranunga homogeneous. Ringihia te pia ki roto, te tote, "koa" me nga mea katoa ki te pepa me te pai whakaranu.
3. Raua nga waahanga whakakii kua rite i roto i te wai whakapūkara ka tukua kia tunua ratou mo te 1.5-2 haora i roto i te pouaka whakamātao.
4. Ka whiwhi tatou i te salmon chum pickle, kaakihia ki runga i tetahi wahi o te kumara, tauhiuhia ki te hinu, takai. Ki te foil, whakakoihia te kai ki runga i te waea mo te 25 meneti, kaore he iti.
5. Ka tangohia e tatou nga waahanga o te koroke, ka tukuna ano ki te paoa mo te paraihe i ia taha mo nga meneti 10.
6. Whakanohia te pepa paraikete ki te rihi, tauhiuhia ki te wai rēmana ka tukuna ki nga manuhiri.

Tapahi

Mo te tunu kai ka hiahia koe:

• kai totohu - 500 g,
• hua - 2 pcs.,
• riki - 1 pc.,
• mayonnaise - 3 punetēpu,
• tīhi pakeke - 100 g,
• māngaro - 3 punetēpu,
• nga mea kakara - i runga i te whakaaro o te rangatira,
• te tote - 1 tīpune

1. Tapahia nga kai ki nga poro.
2. Mirepirihia te riki, ka uru ranei ki te whakaranu kai ranei whakakotahihia. Tāpirihia he raumati parati tapatapahi ki te ika.
3. Tāpirihia te mayonnaise, hangaia te kai paraoa ka waiho ki te totohu kia rua haora. Tīhi kuihi ki nga riki nui.
4. Ka whiwhi tatou i te kai noho, tapiritia ai nga hua ki taua mea me te kohu i nga mea katoa, penei me te pokepoke. Na ka pepa ka tapihia te tote. Mena kua whakatau koe ki te whakamahi i nga mea kakara, ka taea tonu e koe te whakapiri atu ki nga kai kohua, me te tote. Ka whakaohohia e tatou te papatipu kia maeneene ka waiho kia "okioki" mo etahi atu 10 meneti.
5. I maka e matou te parai ki runga i te umu, ringihia te hinu ka wera rawa.
6. Tuhia te kai paraoa kohua ki te koko i runga i te parai ka timata ki te parai i nga taha e rua. Me ngawari te ahi.

He rite nga mea katoa! Mahi ki te tepu, kua whakapaipaihia ki nga karaati. Kia ora!

Hei whakarite ka hiahia koe:

• kai totoro karamu - 500 g,
• riki - 1 pc.,
• rīwai - 4 pcs.,
• kāreti - 1 pc.,
• te pāhiri me te pi - kotahi paihere
• pea o te pepa - 3 pcs.,
• te tote - i runga i te whakaaro o te rangatira manaaki.

1. Te ika tunutunu: horoia nga unahi, whakakahoretia o te paraoa, horoia ka tapahia. Raua ki tetahi kohua wai ka uta ki te wera wera.
2. I horoi me te tihorea rīwai ka tapahia ki poraka.
3. I tapahia e maatau nga karoti taera ka horoia ki nga porowhita.
4. Ka horoia e tatou te riki i te paewa, horoi me te tapatapahia rawatia.
5. Ka tae ki te whewhe o te wai me te ika, ka tukuna atu e matou ki taua kāreti, te riki me nga rīwai.
6. Ka hipokina e matou nga rihi me te tunu tunu tonu mo te wera iti mo te 15-20 meneti.
7. Kia rua meneti i mua i te tunu kai, tapahia nga otaota tapatapahi rawa.

Kebab

• kai totoro karamu - 500 g,
• riki - 4 pcs.,
• pepa pepa - 1 pc.,
• rēmana - hawhe
• te tote - i runga i te whakaaro o te rangatira,
• whakahā - 2 tīpako,
• soya - 2 tīpune,
• Te hinu oriwa - 2 tbsp.

1. Ka horoia e tatou nga huawhenua ka maroke.
2. Whakapaia te whakapati: kotihia te wai mai i te rēmana me whakaranu ki te soy. Tāpirihia ki reira te rēmana, te riki tapatapahi rawa, raumati, te hinu me te tote. Ka whakaranuhia e matou nga mea katoa.
3. Mai i te salum chum, ka tangohia e tatou nga wheua, whakakahoretia nga hiako, ka tapahia te paanui ki nga waahanga rahi kia taea ai te whakanoho ki nga papaahi.
4. Tapahia te pepa pere ki nga tapawha iti, aniana - whakakai.
5. Ringihia te hinu paramu ki te wai whakapūkara kua rite, whakaranu katoa, ka whakakii ano te kapi. Waiho i te ika i roto i te wai whakapūkara mo te 60 meneti. Pania te oumu ki te 230 ° C.
6. I utaina e maatau he ika ki runga i nga papaahi, ka huri ki nga piahi o te pere pere me nga mowhiti riki.
7. Ka whakauruhia e matou he paera i runga i te pepa, ki te papa tunutunu ranei, ko te mea nui kia kaua e uru atu nga kaimahi mahi ki a raatau. Ka tukuna ki te oumu.
8. I roto i te mahi tunu i nga papaahi, ka huri ke taatau kia kotingia te kai i nga taha katoa. I muri i te hawhe haora ka whiwhi tatou i te kebab i te chum.

Whakapiri tote kamene

Ko nga hua e whai ake nei ka hiahiatia:

• ate maramara paramu - 500 g,
• riki - 1 pc.,
• kāreti - 2 pcs.,
• hinu huawhenua mo te parai huawhenua,
• pata - 150 g,
• te tote - i runga i te whakaaro o te rangatira manaaki.

1. Ka horoia e tatou te ate, ka tangohia nga kiriata mai i a ia, whakakahoretia o nga uaua. Panuku, wehewehea ki nga waahanga iti.
2. Hoatu ana matou i roto i te ahi, he parai paraihe me te hinu huawhenua ka tino werohia.
3. I roto i te hinu wera horahia nga waahanga o te ate ka paraihia ki runga i te wera nui i nga taha e rua. He mea e hiahiatia ana kia puta mai te peara.
4. Tapahia nga kāreti ki nga poro. Ka tapatapahia e matou te riki.
5. I roto i te parai parai me te ate, tapirihia nga mongamonga o te pata me te tunu huawhenua tunu. Pepa, ki te hiahia koe, me te tote. Hipokina te rihi ki te taupoki me te korohuri mo te 20 meneti.
6. Ka rite nga mea katoa, tangohia te paoa i te wera ka waiho kia pai. Whakanohia nga hua paraoa ki te whakaranu, ki te huri. Ka taea e koe te whakamahi i te miihini whakaranu tuuturu ranei.
7. I horahia e matou te whakapiri ki te peihana ka whakareri i nga hanawiti.

Ka taea pea te kai tanuma paraka pararau

Ae ra, kaore i te pai te whakaaro kia kai i nga ika mata, ahakoa no hea i noho ai i mua me te kai i kai ai. Ko nga iwi o te Tai Tokerau te whakarite i te stroganin mai i te ika mata, i.e. Ka tohatohahia e ratou te kai ki te tukatuka i kiia nei he "ohorere", ka mate nei nga kaimono katoa.

He tangata moana te Keta, a i roto i te wai tote, i a koe e mohio ana, kaore e nui te mate kino o nga huakita me nga parataiao. Kaore ratou e ora i roto. Engari he pai ake kia tiakina me te kato i nga ika i te rua haora i mua i te kai. He maamaa te tohutao: whakaranuhia te wai ki te winika me te wai rēmana, te tote me te whakanoho i nga waahanga ika ki reira mo te 2 haora.

Ngahau Paunui

1. Ko nga wahine mai i nga hua salmon chum kei te whakareri i nga kanohi anti-koroheketanga. Engari kia mohio koe ka taea e koe te tunu i nga kaareti anake mai i nga kaata hou, me te kore whakauru i nga mea kakara me te tote. He pai ake te kore e whakamahia te ika i hokona i roto i nga toa hokomaha ma tenei.
2. Mena kei te whakamahere koe i tetahi roopu haruru, whakahaua he tangi mo te manuhiri, tunuhia ano hoki te ika. Ko te Thiamine i roto i te kai e mohiotia ana hei awhina i te kaha o te haurangi me te tupeka ki te tinana.

«Tino: Katoa nga korero mo te papaanga mo nga kaupapa korero anake. I mua i to tono i tetahi taunakitanga, whakawhitiwhiti korero me tetahi tohunga. Kaore nga kaiwhakamahara, me nga kaituhi ranei e haangai mo nga kino pea i puta mai i nga rauemi. "

Huringa tiamona koiora

Ko te tohatoha a Salmon ka puta i te awa i te pāmahana o te +3 .. + 5 ℃. Te paoho o te torongū e 3 marama. Ko te raumati tuatahi, ka noho nga kaimoana ki nga rohe takutai, katahi ka haere ki uta. I a ia e haere ana, i roto i te 3 - 4 tau ka haere ia ki te atamira o te "wa tuahine" ka haere ia ki tana awa taketake ki te toro. I te katoa, ka rere te salmon chum mai i 2000 ki te 4000 km.

E rua nga waahanga iti o te kauhau i te wa e uru ana ki nga awa:

• te raumati - mai Hōngongoi ki Mahuru,
• Te ngahuru - mai Mahuru tae atu ki Noema.

He nui ake te roa o nga raupapara ngahuru me te roa atu i nga mea raumati. Ko te hua o te ngahuru paramu paremata ka eke ki te 44,000 hua, a ko te raumati huawhenua raumati tae ki te 25,000.

Ka uru a Salmon ki nga pito o runga o nga awa me te oneone pai. Ka maka e te wahine te hua ki roto ki te rua, ka hipokina ki te pebbles. Ko te nui o te pebble hillock ka tae ki te 2.5 m te roa me te 2 m te whanui. Ko te tane o tenei wa ka tiaki i te hua mai i nga kaiuru.

Whai muri i te hongi, ka mate te whaea wahine me te tane i te awa i roto i nga ra 10, hei kai para parai.

Whakaahua me te whakaahuatanga o te ika

Ko te huringa koiora o te raumati ka taea te wehe ki te 2 e whakaatu ana: te taiora me te tau o te tau. I ia wahanga, ka whakarereke te ika whero i nga ahua, nga whanonga me nga painga.

E hipokina ana te rangatahi ki te pauna rei totoka, no reira i tapaina ai te ingoa "hiriwafish". Ko nga ika o te hioho kaha, kohia he apa ngako, ka eke te taumaha 4 - 6 kg, ka piki ki te 70 cm.

"Ko te Whakaipoipo Pane" ka hurihia te whakamaarama o te hakumana chum, pera i te whakaahua, e hipokina ana ki nga papura. Ko nga hiku o te "hiriwafish" ngatahi ka huri ai te parauri. Kei te mutungate te upoko. Ka taarua nga kauae, ka piko, ka puta nga teu. Ka karanga te hunga hii ika kei te salmon chum salmon "ika."

Ka raru a Salmon, ka huihuia ki te kahui ka haere ki nga kaimahi. Mai i tenei waa, ka mutu te "hika" ki te rapu me te kai i ona ake rahui momona. Ka tiaho te kikokiko.

I muri i te rearua, ka pango te pauna o te hinu totea. Nga whekau o roto o te ngahau ika. Mai i te ngenge, ka mate te ika.

Nga painga o te hinu a te chum salmon mo te tinana

Ko te uara kai me te hanganga matū o nga ika whero e whakaatuhia ana i te teepu.

Ka nui te hua ia 100 g

Te ōrau o te tahua o te ra e taunakitia ana,%

Uara pūngao, kcal

Huaora B:

He nui te hinu pūmua, he nui te nui o te waikawa, huaora me nga kohuke waikawa. Ko te kai hiriwafish he pai te keri.

Ko te whakamahi i te ika whero i te 130 karamu 3 nga wa i te wiki ka pai ake te ahua o te tinana:

• Ko nga ngako kaore e korekore ka horoi nga oko toto me te paheketanga toto. Ka whakaheke te mate o te whakaeke ngakau me te whiu.
• Ka awhina te Huaora B1 ki te mahara pai ake, ka whakawhanake i te aro me te whakaaro.
• Ko te whakawhetai ki te huaora B, ka whakareihia te mate whakamaumahara me te whakarite tikanga.
• Ko te Huaora D te aukati i te whakawhanaketanga o nga reti, leukemia, te pukupuku me te roro. E whakahaere ana i te taumata o te hukui ki te toto.
• Ko te huaora E me te omega e pa ana ki nga kita, ka whakahou i te kiri.
• Ko te Iodine e whakaongaonga ana i nga mahi roro. Ka whakapiki ake i te rikitiki o nga pakitara o nga oko toto. Ka whakapai ake i te ahua o te kiri, makawe, whao.

Ko te Salmon te whakaiti i te whakapiri i te tinana, te whakapai ake i te mahi. E taunakitia ana te kiko Beta mo nga tamariki, nga tuākana, nga whaea e hapu ana me te hunga mate.

Ko nga painga o te keta caviar

Ko te kaeraera keri me te miraka he iti ake te utu i te kai. Ko te kiko o te kariri o te caviar ko te 250 kcal. Riki nui - 7 mm te diameter, karaka. Ka rewa te Caviar i roto i te waha, e oho ana tona manawa.

Ka whakamahia te caviar tuuturu me te miraka i roto i nga mahi whakapaipai, ki te tiki i te mahi koroke me te anti-koroheketanga.

Nga meka kino

He ngako kino te wahine i te uwha: te rihi mai i a ratau ka nui ake i te kukupa, ka reka me te kai. Kohuatia te kai Keto, paowa, tunua ka tunua ranei. I roto i te hanga ahumahi, ka taea te kaimoana ki te hinu. Na te mea kei te nui te kiko o te wai, kaore e pai kia tunututia: kua maroke te kai.

He taringa ngawari me te hauora me te kirihou ka maua mai i te kapi kapi. Kai Toro. O nga kai, he rīwai tapatapahi rawa, te kāreti, he herekore he tika.

Rokiroki "hiriwa" hou i roto i te pouaka whakamātao kore roa atu i te ra. I te -18 ℃, ka mau nga ika whero mo nga kai mo te 3 marama. Whakanohia he tupapaku tataramoa, kaore i te miihini. Mena kaore, ka hinga te hanganga o te kai, ka pakaru te reka.

Ka tekau nga ra ka paoa te paowa whakakeke. Ko te kai paipa hiakai ka pupuri i te painga o te hua tae noa ki te 3 ra.

Nga ika a te kamene Chum: he toha

Me matua mohio te kaihao ki te hopu i te ika ma te whaiwhai. I nga wai takutai, ka kauhoe te wai moana ki te hohonu o te 10 m: he maeke i te hii ika me te poti.

Ko te waa pai mo te hi ika ka kiia ko te timatanga o te ara haere o te kahui salum chum ki nga ngutu o nga awa. Ka tata ki te papanga mokowhiti, ka ngaro te kaimoana me te uara o te kai, na reira kaore he mahi a te hii ika. I runga i te tauine ahuwhenua, ka mau nga kaumi i roto i nga kupenga ka eke ranei.

Aroha ana te whakaihiihi me te adrenaline hopu ika ika whero me te hii ika rere. Ka tere haere a Keta. Kaore pea te tangata hii e kite i te ngau, i te "hika" waiho te totika kia huri, tere tonu te tango i te 100 m o te taura. Ka whakamahia e nga kaimoana he poro hii kaha o te akomanga o te 9, o te 10 ranei me te maunu - nga rerenga 10-15 cm, nga kaihopu.

"Kaimoana" i nga awa kaore e whangai. Heoi, kei te kaha tonu tana tiaki. Ko nga kaihao o te rohe e whakamahi ana i nga kaiwhakatangi me nga peeketihi e aukati ana i te tima hurihuri. I mua i te hii ika, me kokoti e koe he harotoroto, katahi ka tikina he tokotoko ika, paraoa pokepoke me nga piihi. Hei tauira, ka kowhiri nga raima roa hei hopu i nga taangata nui, engari kaore i te pai mo te hi ika mai i te poti, i nga kiripaka ranei.

Te kino me te kino o te ika i roto i te kai

He kino mo nga mate te mate totika me te paowa paowa.

• whatukuhu me te pūnaha urogenital,
• puku
• ngākau
• kauhoe.

Ko nga kohinga tote nui o te kai keta, kaeri me te miraka ka arahi ki te pupuri wai me te ahua o te edema. Whakamahia te hua ki nga waahanga kia kore ai e kino te tinana.

Ko nga ika whero ahuwhenua kei roto i nga kakano kino me nga hua GMO, na te mea ka kai ratou i nga mahi toi.

Ka whakamahia e nga kaihanga o te ika kokoti te salmon "me nga huringa rewharewha" ka whakahekehia nga painga o te kai keto mo te tangata. Ka whakatauhia e nga kamupene tinihanga nga toenga o te kaimoana i mate i muri i te korenga.

Ko te rokiroki huringa tika he huringa i te hanganga matū o te ika whero. Koinei, ka huri te histidine waikawa amino ki te histamine, he nui nga tikanga ka puta te paihana me nga mate pāwera.

Te kowhiri i tetahi "hiriwa" kei roto i te toa, me whakarongo ano ki nga waahi rokiroki, kia kore ai e kino to hauora. Ko te pauna o te pauna maramara, nga karamu parauri, he kapua kikorangi te tohu o te hua whakarakei. Ko nga ika whakaranu, me whakakikorua ki te pania angiangi hei tiaki ia ratou i te hau.

Nga utu ika whero

Serebryanka he hua-a-tau. Te tarai i te papatipu mo te hinu kaota i te raumati Ko te utu toharite i te tau 2019 mo te tupapaku tupapaku o tetahi Tote hakumatua Far Eastern he 450 nga rubles. mo te kilogram. Ko te taake a Salmon ka pau te 490 rubles / kg. Whakakiia ki te kiri - mai i te 630 nga rubles / kg. Kei te hokona caviar tuuturu i roto i nga kirihou me nga ipu karaihe te nui o te 250 ranei te 500 karamu i te utu i te 4250 rubles / kg.

Opaniraa

Ko te kaute a te Moananui a Kiwa he ika whero, he pakari, he uaua hoki. Ko te hi ika a Far Eastern ka whakawhiwhia te adrenaline me te tino wareware ki te wikitoria. Ka taea te tote, te paraoa, te tunutunu, te parai, te paowa.

Ko te kai, te kaimoana me te miraka te nui o te pūmua, te ngako hauora, huaora me nga kohuke. E taunakitia ana te ika whero mo nga tamariki me nga pakeke, engari me mahara kia tiimata tika te rongoa o nga salmon chum.

Kei a koe tetahi TARAKA KOREARO

Ko tehea te wa whakamutunga i mau koe i nga tini pikanga HEIWAI / carps / bream?

Te hiahia ana matou ki te tiki i nga hua mai i te hii ika - kia kaua e horo kia toru perch, engari ko te pikena tekau miriona - koinei te hopu! He moemoea taatau mo tenei, engari kaore katoa e mohio ki te pehea.

Ka taea te hopu pai (me mohio tatou ki tenei) whakawhetai ki te maunu pai.

Ka taea te whakareri i te kainga, ka taea e koe te hoko mai i nga toa hii ika. Engari ki nga toa he mea utu noa, me te tunu kai i te kainga, me whakapau koe i te waa, a, ko te mea tika, he pai tonu i te maunu home.

Kei te mohio koe ki te pouri i te wa i hoko koe i te maunu ranei tunua ranei ki te kainga ka mau koe e toru, e wha ranei nga taonga?

Na, tera pea te waa ki te whai hua mo tetahi hua mahi, na te whaihua i whakamatauria e nga mahi maatauranga ma te mahi i runga i nga awa me nga roto o Russia?

Ae ra, he pai ake te whakamatautau kotahi i te rongoa mano nga wa. Ina koa - ko te wa ano! He 50% hekenga ka to tono he bonus nui!

He aha te hinu a te ngahuru o te raumati me te ngahuru

Ka wehewehe nga Ichthyologists i nga waahanga e rua mo te tau o te Oncorhynchus keta, he rereke nga waahanga o te kohanga, te momona, te tipu me te rahi. Ko te tino kaiarahi e takahia ana e te iwi ngahuru, ka haere ki nga awa mo te puhipuhi i te Mahuru - Whiringa me nga hua moepuku tonu. Ko te roa o te takenga o te akoranga ka neke pea nga wiki 2-4 (tae atu ki te 2 mano km). He nui tenei wa mo te maoa tonu o nga hua me te miraka. Ko te rahi te rahi o te ngahuru paramu paraumata tae atu ki te 100-110 cm te taumaha o te 18-19 kg, he rekoata mo te punaha katoa. Engari ko te nuinga o nga wa o te hopu ka mau ki te 60-70 cm te taumaha o te 3-5 kg.

Ko nga waahanga uri o te raumati ka taka mai i te mutunga o Pipiri tae noa ki te Mahuru. Kua mahia e nga ika nga hua uri, na reira kaore i eke ki runga i te waa roa, engari he mokowhiti i te taha tonu o te waha. Ko te taumaha nui rawa o te raumati chim salmon he 6-7 kg. I nga ika hii ika, ko te nuinga o te tinana e 50-60 cm (2.5-3 kg) te nuinga o te tinana.

Kei hea te noho mokomoke maama?

Nā te tauhou ki tōna tino uaua me te ātete ki te pāmahana iti, he pai te whakakii o te ika ki nga waahanga o te Moana-nui-a-Kiwa me te Moananui-a-Kiwa, na reira ka eke te nuinga o tona ao ki te whangai kai. Kei te Keta te whānuitanga whanui i roto i nga paanga katoa o te Moananui-a-Kiwa, engari he maha atu i roto i te Moana Laptev me te Bosphorus, Alaska Bay, East Siberian, Chukchi, Okhotsk, Rarangi Toi.

I nga rohe ano, ka haerehia e nga ika nga heke ki nga awa o Kuril Islands, Kamchatka, Sakhalin, Yakutia, Magadan Region, te Primorsky Territory, Canada, USA, Japan me South Korea. I Ruhia, ka toro haere te salmon chum i nga tinana o te wai o te Lena, Amur, Yana, Anadyr, Penzhina, Okhota, Poronai peihana. Ko te rohe matua mo te whakaputa kopurone a Salmon ko te rohe Sakhalin, maori - Kamchatka.

Nga momo o Chum

Ko te Salmon te tohu o te homing (hoki ki te wahi whanau). I te wa ka heke a Keta mo te whakatipu ki te awa, i ahu mai ai i te tupapaku, me te tarai ki te rapu i te maakete tangata whenua.Na tenei ahuatanga ira i tuku ai nga kaimaroteiao ki te wehe i nga momo ki te rua nga momo motuhake - Te Tai Tokerau a Amerika me te Ahia, kaore nei e whakapae atu.

Kei te noho a te taake Aipani ki te taone nui i Russia. I runga i nga tauira tatauranga o te rangahau honohono me te ira tangata, i mohio nga kairangataiao ki te tautuhi i nga waahanga iti o te rohe o Ahumata chum salmon:

• Okhotk Moana - te tonga me te raki o sakhalin,
• tonga - Primorye, Kunashir, Iturup,
• Amur - Amgun, Ussuri, Zeya, Bikin, te taha raki o te Tatar Tatar,
• Sakhalin - ki te tonga-tonga ki te hauauru o Sakhalin,
• te raki - Kamchatka, Chukotka.

He rite te ahua o nga momo momo katoa, ka wehea ki nga roanga o te raumati me te ngahuru. Ko te mea tino ataahua ko te Salh chum salmon, e whakamahia ana hei taonga ki te whakatipu wheketere me te hanga motuhake i roto i nga momo hiriwa-matomato.

Te noho pai me te kai kai

Kaore i rite ki nga momo maha o te heke, ko te paraihe Salmon Pacific kaore e noho ki roto i nga awa mo etahi tau kia nui te piki me te whakatipu kia noho haumaru mo te moana. I muri tonu e wehe ana i te ohanga, ka tiimata te heke haere o nga kahui o nga kuao kau. Ka eke ki te moana, ka noho ratou ki te rohe takutai, ka tarai i nga waahanga kaaina me te nui o te kai ora. Ko te kai tuatahi ko te 6-10 marama. Ko te pauna o te taumaha o ia ra ko te 3-3.5% te katoa o te taumaha o te takitahi.

Ka eke ki te teitei o te 30-40 cm, ka uru te ika ki roto i te hekenga whangai, ka roa pea te 3 ki te 10 nga tau. Koinei, ko te tanumona i roto i te nuinga o tona oranga i te wai tote e tata atu ana ki te tai.

I te moana, ka kai te salmon i nga aiao tuihono, mollusks parirau, crustaceans, ctenophores, parai ki etahi atu ika. Ka tipu haere te korokoro, ka huri ki te noho o te koiora, he pai ki te mahi ki te hopu manu mo te putiputi, te whakatipu, te hinuhinu, te taimana iti, te kokiri, te kairi, te hararei, me te riha. Ko te waa iti rawa mo te kai whangai i te moana ko te 3 tau.

Panui totohu

Ko te pakeke o te salmon ka tupu i 3-7 tau. Ko nga māngai he iti ake, ko te raumati te raumati ko te tuatahi mo te whakatipu. Ko te nuinga o nga wahine e taarua ana e toru tau te pakeke neke atu ranei (he 80%). Ko nga toenga 15-17% e hinga ki runga ki te 4 me te 5-tau te pakeke. Ko nga mea e whakatoi ana i nga tamariki 6 ki te 7 ranei te tau he uaua. I te ngahuru o te ngahuru, ko te nuinga o nga kau e toro ana ko te wha-tau te pakeke.

Ko te ahua o te raumati he salmon i Pipiri - Akuhata i te tihi o te wai e pa ana ki te + 12-14С. Te ngahuru - i te marama o Hepetema - Noema i te whakaheke kaha o te waahi pāmahana (+ 3-8C) Mo nga papa tuawha me kowhiria nga waahi pāpaku ma te hohonu o te 0.2-1.5 mita me te akomanga ngawari (0.1-1.0 m / s) me te oneone ngoikore. (Ngako, pohatu, kirikiri).

Ka kitea he waahi pai, ka tiimata te wahine ki te kapi i te kohanga. Tuatahi, ka horoia e ia me te pupuhi kaha o te hiku tetahi waahanga o te raro 1.5-3.0x1.0-2.5 m te rahi.Katahi ka kiki ia i tetahi waatea roa ki te hohonu o te 15-50 cm, kei roto i tana whana tata ki te mano nga hua nui ki te diameter 4-6 mm me te taumaha o te 180- 300 mg I muri i te whakatö o te mirimiri i te taha o nga tane, ka tanumahia e te whaea ki roto i te whenua, ka hangaia he paariki tiketike. I roto noa i nga ra 3-7, ka taea e tetahi wahine te whakakii i nga kohinga 2-3 ki etahi momo papaa, e piki ake ai te tupuranga.

Whai muri i te whawha, ka mate katoa nga wai i te 1 nga wiki. He nui te waa mo te ruuma ki te waiho i nga papa kauhau, marara i te awa me te kore e whakaekea te parekurai rauropi i roto i nga waahanga iti o te awa.

Ko te wa whakaurunga mai o te parani hei whakarite i nga ra 120-150. Ko nga Embryos e puta mai ana i te hua, he putea toene kaha, hei awhina i a raatau ki te whakawhanake me te kore e waiho i te paruru o te pukepuke. Ko te putanga tuatahi o te kaha torongū kaha ka hinga i te Paenga-whāwhā ka mau ana tae noa ki te Hurae. Ko te hii iti e pupuhi ana (he tohu) i roto i nga kahui ka huna ki nga otaota tuawhenua, i roto i nga poka, i roto i nga kohatu. Ko te koti koti kamerangi o te 10-14 nga whiu hurihuri ka awhina i te mawhiti mai i nga kaiwhakataki.

I muri i te 1-2 marama, ka eke te hinu tapatoru ki te roa o te 4-6 cm ka tukuna hei kai ki te moana.I tenei wa, ka kitea te parai i roto i te parai, ka kaha te tinana ka mau ki nga puka e mohio ana ki nga momo, ka hangaia te tinana mo te ora i roto i te wai tote.

He ika haapu whero whero - nga painga whai hua

Ko nga raumati salmon e whakaohooho ana i nga tukanga metabolic, ka whakapakari i te mate pukupuku, te aukati i te koroheke me nga mate o te punaha cardiovascular. Ko nga kai whero o te hinu hinu whero he iti noa te kohinga o te peera ki tetahi momo ahua. I te 100 karamu o te momo mata, kotahi noa te 128 kilocalories. Te taua taumata o te uara pūngao ko te āhuatanga o te tote, te piripiri me te ika kohua ranei. Ahakoa nga pute paramu pararahe kaore e neke atu i te 200 kcal / 100 g, no reira ka atawhai nga kai ahurakau ki te kai me te kai ngawari.

He aha te momo o te ika

Ko Ketu te ingoa o te Moana-nui-a-Kiwa kei te moana. He tinana tino whai muri ka rite ki te torpedo. Ko te upoko he rite, me te mangai whanui, he niho ngoikore. Ko te roa o te pakeke ka eke ki te 110 cm, taumaha - tae atu ki te 15 kg. Ka whangai ratou ki nga molluska parirau, nga kirikiri, me te parai.

I te wa e tirotirohia ana, ka heke haere ratau ki aua awa ka pao atu i nga hua. Mo tenei ahuatanga, kua wehea te hinu hinu hinu ki te Ahia me Amerika.

Ahia i roto i a Russia. Tupu te reira:

• tonga (Iturup, Primorye),
• Te Tai Tokerau (Chukotka, Kamchatka),
• Amur (Bikin, Ussuri),
• Okhotk Moana (te raki, te tonga, tonga o Sakhalin),
• Sakhalin (ki te tonga-uru-rawhiti o Sakhalin).

Kei runga i te waa o te koikoi, te raumati me te ngahuru o te hinu totoro ka kitea. Ko te tipu o te taangata i te raumati ka tipu te neke atu i te 60 cm.

Ko te salum chum Sakhalin anake, kei te whakaheke i te whakatipu papatipu, he rereke. Kei te whakato i runga i nga whenua motuhake. He peita te pauna ika i roto i nga putunga hiriwa-matomato.

Te hī ika

I te moana tuwhera, kei te noho tonu te salmon chum i roto i te pou wai - he iti noa te totunga i raro o te 50 m.Ko te hohonu o te whare he 13 m mai i te papa i te awatea me te 5 m i te po. Ko te haurua o te hopunga o te ao ka taka ki nga kaihao Hainamana me te hauwhā ki te Russia me te USA, aua. Ko te hopu ahumahi i te salum chum mohoao i te tau 2019 (tae atu ki te Mahuru) i Alaska e 17,186,000.

E kiia ana ko te salmon chum te mea iti rawa o te painga o te momo salmon katoa. Ko te kai e ahu mai ana i te mea he ma, mawhero, kowhai, he iti te ngako. He maama ake te tae kaore i te ngoikore penei i etahi atu momo. Ka hokona atu he hou, ka hukapapa, ka maroke, ka totea, ka paowa i te kēne ranei. Mo te hii hākinakina, ka whakaputahia e ratou ki nga waha - kei hea nga awa e rere ana ki te moana, i te mutunga o te ngahuru. E whakaponohia ana he uaua rawa te hii ika hinu i te nui o te ika.

Te hanga matū me te ihirangi Calorie

He maama ngawari te hua o te Keta. He iti ana kai ki te konutai, he nui te nui o te waikawa omega-3, niacin, huaora B12 me te selenium. Ka tae mai i runga i te hoko hou me te tio, engari ka kitea ano ki te kete, ki te paowa ranei. He māwhero ana kai, tino rereke i te waiariki. Ko te rereketanga anake ka kitea i tetahi waahi noa iho i mua o te hiku. I roto i te salmon, ko te huringa o te hiku ki te piriona caudal.

Kei roto (kei roto i te 100 g nga hua):

• Calories: 120 kcal,
• ngako: 4 g
• cholesterol: 4 mg
• konutai: 50 mg
• nga warowaihā: 0 g,
• pūmua: 20 g
• Ko te waikawa Omega-3: 0.7 g.

Ka tūtohutia nga ika mo nga tamariki mai i te 4 tau me nga pakeke.

Ko nga painga o te kai me te caviar o te hinu totea mo te tinana

Ko te hinu maramona tetahi o nga kai pai mo te kai totika. He nui i roto i te pūmua, huaora B12, selenium me nga waikawa momona pai. Ko te mea whakamutunga kia tika kia mau tonu nga kanohi hauora, roro me te ngakau. He mea nui te ika mo te tipu me te whanaketanga o te roro i roto i nga kohungahunga, a he mea tino whai hua ina kainga ana i te wa e hapu ana. Kei te nui ake nga korero, kei te aroaro o te kohinga kohuke me te kohinga te ika te whakaaturanga i raro nei. Ka whakawhiwhia nga raraunga ia 100 g o nga hua.

• Mo nga hua whai hua o te kai o tenei ika, ko nga mea e whai ake nei e whakahuahia ana e nga kai whaihua:
• te whakaheke i te rongoa i te wa e hapu ana,
• te tango i te wai kaha mai i te tinana, tae atu ki nga mea ka whakaekea ki te waahi whakakorekore,
• te aukati i te hanganga o nga pūtau mate pukupuku,
• te pupuri i te kiri hauora
• arotautanga pūnaha whakarutai,
• whakakiia te tinana ki te kaha,
• te tuku i te huka toto
• makawe mate makawe
• whanaketanga roro i roto i nga tamariki,
• Te whakarite i nga momo mumura,
• te aukati i te mate pukupuku me te mate viva,
• te aukati i nga mate o nga wheua me te niho.

Ma te kai kai kaimoana ka awhina te whakaheke i te mate o te ngakau, te whakarite i te mahi roro me te tautoko i te taumaha tinana. Ko te kai o te hinu paramu pararau me etahi atu salmon ka tohua kia pau nga wa 2 i te wiki ki te whakatutuki i nga hiahia o te tinana ki nga waikawa ngako, pūmua, kohuke me nga huaora-rewa-hinu.

Ka peita te caviar kamati i roto i te tae karaka o te karaka whakawhetai ki te astaxanthin antiioxidant whai hua. Ka whakapiki ake te whakaeke o te kiri ki te ultraviolet me te whakauru i nga mahi hāora. He nui te Caviar ki te pūmua, waikawa omega-3 me te huaora D.

100 g kei roto:

• 250 kcal
• 14 g momona
• 29 g karamu
• 3 go nga warowaihā.

He karekau tino kounga tenei, e tika ana mo nga kaitakaro me nga taangata e noho ora ana i te noho pai.

Whakamatau me te tono i roto i te tunu kai

Ma te tikanga, he iti te kiko o te hinu a te hinu a te hakihaki huamona, na te mea ka whiwhi i te reka ngawari me te tino maeneene, ahakoa kaore e ngaro nga waikawa whai hua me etahi atu waahanga taera penei i te selenium me te niacin. Na te mea ko te iti o te ngako momona me te reka ngawari, he mea pai ki te hunga kaore e pai ki te kakara o etahi atu hinu. I te wa ano, he pai te salmon chum ki te kimi tono i nga momo tohutao tohutao.

Te kōtaha purotu o te haapu (chum salmon):

• kai: māwhero marama, karaka,
• kakano: kikorangi, ngoikore atu i te salmon,
• reka: ngohengohe
• tono: ka taea te tunua, ka tunua, tunua, me te parai-parai,
• kete ki tonu: 70% o te taumaha o te ika,
• waatea mo te hopu: mai i te Hurae me te Whiringa.

Nga waahanga whai hua

Na te purotu o te awa, kei te pohehe te wai a te Moana-nui-a-Kiwa. Engari kaore ia i kitea i roto i nga awa. Ko te salmon Chum he ika moana nui te utu, he taonga e whai painga ana ki te tangata. Kei roto i ona kikokiko te maha o nga kai, te whakauru i nga waa ka taea e koe te whakahou i o rahui, kia kore ai e mate te hypovitaminosis.

He aha te whaihua o te chum mo te whakamahi i te punaha:

1. Whakapai, ka whakahoki i nga pūtau ate pakaru.
2. Horoia nga oko toto. Ko te whakakore i te cholesterol kino te whakatau i te totika o te toto, te aukati i te atherosclerosis, te mate ngakau ischemic.
3. He kino anti-inflammatory.
4. Ka whakatairanga i te whakaora tere i muri i nga mahi whakangungu i nga mate kino ranei o mua.
5. Ka whakahou i te pngao i whakapaua i te wa o te awangawanga o te tinana me te hinengaro.
6. Whakahaerehia nga tukanga whakaaro, ka aukati i te aukati i nga mahi ahuru ki te papamuri o Alzheimer, i muri i te kohurutanga cerebral.
7. Ka aukati i te whakawhanaketanga o te pikinga wawe, ka paheke te tukanga tawhito.
8. Te aukati i te paitini paitini ki te roopu o roto mai i te tupeka i te tupeka me te waipiro.
9. Ka whai wāhi atu ki nga tukanga hematopoietic, e whakaohooho ana i te whakaputa toto.
10. Ka whakapakari i te uaua o te ngakau, ka whakarahi i te ngakau ngakau.
11. Ka whawhai atu ki nga mate i roto i te repe thyroid na te ngoikore o te iodine.
12. Ka whakapiki i te ātete o te tinana ki te mate, mate kitakita, te whakapakari i te mate.
13. Te whakatau i te moe, ma te ngoikore o te awangawanga e whakaohoehia ana e te awangawanga.
14. Ka whakapai ake i te ahua o te whatumanawa, ma te aukati i te whakawhanaketanga o te pouri me te ngakau pouri.
15. Pānga pai i runga i nga mahi tikanga.
16. Ka aukati i te heke o te tau ki te matakite, e mau tonu ana te maamaa, te aukati i te mauiui o te kanohi.
17. Ka whakapakari i te punaha musculoskeletal, te aukati i te whakawhanaketanga o te osteoporosis, te horoinga o te tohu o te niho.
18. He taonga antitumor e tika ana mo te nui o nga taonga o te antioxidants.
19. Te kiri kiri te kiri, te whakahoki i tona ngawari, e whakatairanga ana i te tipu makawe.

Nga mate me nga kino pea

He maha nga mea kaore i te whai hua te hinu a te chim salmon, engari he kino ki te hauora:

• kore matika pūmua,
• mate pāwhea kaimoana
• pancreatitis whakapeka
• gastritis,
• kauhoe.

Pērā ki tetahi ika whero, he kino te raumati i te koretake i te kore o nga panuitanga.

Poihi me te taatai

I te wa e hapu ana, he pai te painga o nga ika whero, kaore e tino kuhu ki te awhi mai i nga tinana o te wai, na reira kaore he kino. Ko nga kohuke i roto i te whakakotahitanga he painga whai hua ki te ahua hinengaro o te whaea e tumanako ana, ka uru hoki ki te hanganga o nga wheua, nga uaua o te uaua, me te roro fetal.

Hei aukati i te taumaha i roto i te tamaiti hou, me kai nga ika hiriwa kaua neke atu i te 3 i te wiki mo te 100-130 g.

Nga painga me nga kino o nga mate

Ki te mate toto, osteoporosis, te mate huka, te mate o te keta he rongoa whakaora, engari ki etahi mate ka raru te mate.

Ko te pancreatitis he urupare ngako o te pancreas. Kei te mate te aukati kai tino uaua. Ko nga taumaha taumaha, kaore i te tohua nga kai momona mai i te kai. E kiia ana ko te kumara he ika hiinu noa, engari kaore i te pai mo te kai.

I muri i te paheketanga o te whakaharahara, ka whakaaetia kia kainga nga 50-70 g o te kapi kouru 2 i te wiki.

Ko te Gastritis he mumura o te membrane kiri o te kopu. I roto i tetahi take o te mate, he mea tika kia kai nga kai pūmua ngawari kia pai ai te uta ki te tinana e pa ana. Ka raru nga momona, kai pakari-nui.

I te wa o te wahanga o te mate, kaore e taea e koe te kai ika; hei murunga, ka taea e koe te whakamahi kohua, te kohu kohu ranei ki nga waahanga iti.

I te takahi i te kaiha o te waikawa uric, ka pa ngatahi nga hononga, ka whanake haere te kauti. Kei roto i te mate te whakakotahitanga o te pūmua kararehe me nga kai e nui ana te waikawa uric. Te kai hei kauti kaua e uru ki nga ika whero noa atu.

Nga taunakitanga mo te whakaheke taumaha

Mena ka ngaro te taumaha, kaore i te tūtohutia kia pau i te tinana me nga mea kaha. Mo te mate taimaha o nga mahi, ka tohutohu nga tohunga ki te kai i nga kai hauora maroke iti.

E kiia ana ko te Keta he hua iti-calorie, kaore he kaikaha me te whakakotahihia o te tinana me te pūmua e tika ana. Kia kore ai te kiri e mangere me te kore e ngoikore ki te ngaro o nga pauna, me whakakotahi koe ki te kai totika ki te whakakino.

Te waariu kai me te kohinga kohinga

100 g o te houmene hinu hou kei te 127 kcal.

Uara pūngao (BJU) ia 100 g:

• karukaru - 0 g
• pūmua - 19 g
• ngako - 5.6 g
• pungarehu - 1.2 g
• wai - 74.2 g
• cholesterol - 80 mg.

Na te mea ka ngawari te hinu o te rongoa, ka tere te maroke o te tangata ka mutu te matekai.

Kei roto i te fillet nga waikawa momona tino nui, me nga aniana kohuke nui me nga huaora:

• te kūmara me te hakapa
• pāhare pāporo me te whanariki
• iodine me te konutai
• konupora me te molybdenum,
• te konupūmā me te nickel
• fluorine me te kobalt,
• kromo me te konupora,
• parahi, rino, konutea,
• H (koiora),
• D (calciferol)
• B1 (thiamine),
• B2 (riboflavin),
• B5 (pantothenate),
• B6 (pyridoxine),
• B9 (waikawa folic),
• B12 (cyanocobalamin),
• PP (ōrite o te niacin),
• E (tocopherol)
• C (waikawa ascorbic).

He paowa, he ruutunu hakihaki-ra-maroke

Kei te whakaarohia te raumati o te Moananui-a-Kiwa ki te kai maoa ka taea te whakapaipai i tetahi tepu.

Mo nga ika whero, e rua ana te paowa wera me te makariri. I te kainga, he mea tino ngawari ki te tunu i nga puri auta ka paowa wera.

Taputapu Tutu:

1. Whakamahia nga ika hou ka hopukia; kaore nga pai o nga tinana kuao.
2. Me tapirihia he hinu oriwa me te wai rēmana ki te waiariki.
3. Me paowa i te ika katoa ma te tango i nga paamu ka tuu i te rau kokoru ki to raatau waahi.
4. Kaua e maka he maha o nga mea kakara, kia kaua ai e pokanoa i te reka.
5. He pai te honi, te reka ranei, me te mea totika he pai mo te mahi minita.

Whakatauritea me etahi atu ika

I roto i nga kaipoipo kai moana, he tautohetohe mo te mea he pai te hauora o nga ika whero katoa e pai ana ki te kai. Whakaarohia nga ritenga me nga rereke rereke.

Me pehea te whiriwhiri me te rokiroki

He maha nga wa i a ia e hoko ana i te kaimene moemoea i roto i te kaimene. Kia kaua e tinihangatia, i te wa e whiriwhiri ana koe, whai whakaaro ki enei kaupapa penei:

1. Ko te tinana o te salmon Pasifika e haere ana ki te hoko ka eke te taumaha mai i te 3 ki te 7 kg, ko te taumaha o te salmon whero ki te 700 g ki te 2.5 kg.
2. Ko te aroaro o tetahi hiriki ki te tuara e tohu ana he karaka whero koe.
3. Mena ka tapahia te ika ki roto i nga taakaa, me ata whakarongo e koe ki te tae o te kai. I roto i te kume ruau he kikorangi te kanapa, i roto i te kauri māwhero he koma.

Hokona he hua kounga anake. He ngawari te whakauru ke:

1. Ma te kakara. He maama te hoko, kaua kia ngawari.
2. Mo te pa. Kua maroke te kiri, kaore he toto toto, kaore i hipokina ki te ngutu.
3. Ma te maitai. Ka pehi ki te tinana, kaore i te koretake o te piripiri, ka tere te whakahoki mai i te puka.
4. Ma nga kanohi. Kia marama, kia maamaa hoki ratou.

He aha nga hua e whakahiatohia

Ko te penupenu o te waiariki o te Moana-nui-a-Kiwa ka ngawari te keri, kaore e tino whakapourihia te kopu. Kia kore ai e tupu ohorere, me kai tika koe i nga kai hii whero, me hono noa ki nga kai pai.

Ngā āhuatanga tunu kai

Kia kore ai e pahuatia te hua me te whakariterite i te kamene hakihaki reka, whakamahia nga kupu tohutohu:

1. Ehara te Keta i te ika momona, na ka paraoa ka ngaro te tangi ka huri hei maroke. Whakamahia te makuku ki te whakaora makuku. Ko te huarahi pai rawa ki te tunu, ko te tunu.
2. Whakamahia te ika kaore i te 15 meneti i mua i te tunu kai. Ko te paihere ko te hinu oriwa me te thyme, rosemary me te wai rēmana. Ko te kirikiri momona ka whakangaro i te reka.
3. Kia kore ai te ngaki e pakaru, purihia kia 4-5 meneti te paraiuma i te tere o te 2 tsp. te tote i te 500 ml o te wai, maroke me te tauera pepa.
4. He kakara ika kua whakakahoretia e nga rīwai i whakatakotoria ki te paepae panana ranei ki te paepae tunu i te taha o te kumine.
5. Hei horoi i te tinana o nga pauna me nga kiri, ringihia he wai kohua ki runga ka whakaheke kia 3 meneti mo te wai winika mahana i te tere o te 3 tbsp. winika ia 1 rita o te wai.
6. Katohia te ika i te pāmahana rūma kaore e waiho i roto i te wai mahana te whakamahi i te miihini. Na, ka ora tonu te reka.

Nga tohutao ngawari, rongonui

Ka whakaekea e matou te whakarite i nga rihi ika he pai mo te tepu o ia ra me te tepu.

He maamaa Chum

Mo te tunu kai, ka whakamahia e tatou he papa kohua, he tunutunu puhoi ranei, engari ko tetahi paraihe noa me tetahi ipu motuhake me nga kohua i raro o te kohua.

Kai:

• He kauhoe a nga kauri pararau - 4 pcs.,
• pīni matomato - 200 g,
• kāreti - 1 pc.,
• broccoli - 100 g
• rēmana - 1 pc.,
• te tote, te pepa pango ki te reka,
• Rosemary - 1 pua.

1. He tote, te pepa ki nga taha e rua.
2. Te miihini wai mai i te rēmana, rewa te taatai.
3. Tāpirihia te raumati me te moana kia 10 meneti.
4. Tapahia nga kāreti ki poraka, wehe te broccoli ki roto i nga pikinga.
5. I roto i tetahi ipu mo te mamaoa, horahia nga pini, ki runga karoti me nga ika, a, i waenga i nga hiwi ka tukuna e matou he broccoli.
6. Tunu mo te 15-20 meneti, mahi me te rihi taha o te raihi.

Chamone tapatapahi raumati

Ko nga keke ika kai pai ka peka atu ki nga kaimara tino nui rawa atu.

Kai:

• karamu kakano kikorangi - 500 g,
• kongakonga paraoa - 150 g,
• te waiu tiimata - 2 pcs.,
• kāreti - 1 pc.,
• aniana - 2 pcs.,
• hua - 1 pc.,
• waiu - 150 ml
• karika - 2 cloves,
• paraoa - 2 tbsp.,
• te hinu tunu mo te parai,
• te tote, nga mea kakara - ki te reka.

1. Paumina te kongakonga o te taro ki te miraka mo te 10 meneti.
2. Pai oti te kāreti, parai ki te hinu oriwa.
3. Ka whiti matou i te kai ika me te miraka me te riki na roto i tetahi mīhini kai.
4. I roto i tetahi peihana hohonu, whakaranuhia te paraoa paraoa, te paraoa, te kāreti.
5. Tāpirihia te hua manu, nga mea kakara, tapahia te karika ma te kairuri.
6. Patupatua te ranunga hua ki te whakaranu tae noa ki te maeneene.
7. Ka wera matou i te ipu, ka ruia ki te hinu.
8. Na nga nikau maku, ka hangahia e tatou nga tipi, ka tauhiuhia ki te paraoa ka horahia ki te paraihe. Kaua e hipokina, kia kore ai te ipu whakakikiti.
9. Fry mo te wera reo tae noa ki te parauri koura.
10. Mahi ki te rihi taha huawhenua.

Salmon chum Classic i roto i te oumu

Ko te whakauru i nga tikanga tuku iho hei tunutunu i roto i te oumu.

Kai:

• He kauhoe a nga kauri pararau - 5 pcs.,
• riki - 3 pcs.,
• tōmato - 3 pcs.,
• wai rēmana - 100 ml,
• Te hinu oriwa - 3 tbsp.,
• tīhi pakeke - 200 g
• te tote, te pepa pango, thyme, rosemary.

1. I roto i te peihana, whakaranu te hinu oriwa ki nga mea kakara, nga otaota, te hinu rēmana.
2. Whakanu noa te raima ki te tote me te tuku ki te wai whakapūkara mo nga meneti 15-20.
3. Aniana riki i roto i te haurua whakakai, tōmato i roto i nga porowhita.
4. Pania te oumu ki te 180 nga nekehanga.
5. I tukuna e matou he ika ki raro o te puka wera-wera, tauhiuhia ki te riki ki runga ka uta atu i te tōmato.
6. Hipoki me te takai, tuku ki te tunu mo te 35 meneti.
7. 10 meneti i mua i te tunu kai, tangohia te kumete ka riringi ki te tiihi paraoa ki te huawhenua.
8. Ka browned te paparanga o runga, ka tangohia e tatou nga ika mai i te oumu.
9. Mahi ki te raihi raanei ano he rihi takitahi.

Me pehea te tote kei te kainga

Kia kore ai nga ika e maroke, he pai ake te tango i nga tinana kaore i whakahekehia mo te kaainga kaainga ka tapahia maau.

Kaore nga mea kakara katoa e pai mo te ika whero. Whakamahia nga mea kakara hei whakanui i te reka o te hua:

• he pua nani
• Te rau Bay,
• Rosemary,
• pala
• te pāhiri maroke
• thyme,
• caraway,
• cloves
• roriander katoa
• pāhono allspice.

Mena he iti te wa tunu kai, ko tenei tikanga o te salting ka awhina i nga hoa o te whare.

• tapeke - 1 kg,
• huka - 2 tbsp.,
• te tote - 2 tbsp.,
• wai rēmana - 5 punetēpu,
• allspice - 7 pcs.,
• rau kokoru - 2 pcs.

1. Ka horoia e taatau te paraikete mai i nga wheua, tapahia ki roto i nga whiu 0.7-1 cm matotoru.
2. Whakaranuhia te tote, te huka, nga mea kakara.
3. Whakakairihia nga mongamonga me te ranunga hua ka takoto ki te apa i roto i te peihana.
4. Ringihia ia papareti ki te wai rēmana.
5. Taupokina me te pereti, whakanoho te paanui ka waiho mo te 40 meneti i te pāmahana o te rūma.
6. Ka tangohia e tatou nga toenga me nga tote, ka mahi ki te tepu.

• chum - 1 kg,
• hinu oriwa - 2 tbsp.,
• te tote - 2 tbsp.,
• huka - 1 te punetēpu,
• karika - 3 nga kaarai,
• cloves - 4-5 pcs.,
• rau kokoru - 2 pcs.

1. Ka tapahia e Ketu nga waahanga 1.5-2 cm te matotoru.
2. I tapahia e matou te karika ki nga poro, tihihia nga ika.
3. Whakaranuhia te huka ki te tote, whakamutua i ia waahanga.
4. Whakanuia ki roto i te ipu hohonu, tauhiuhia ki nga mea kakara.
5. Ringihia te hinu oriwa ka taupokina ki te taera me tetahi pereti ranei o te rahi iti atu i te rihi me te ika.
6. Whakanohia te taumaha ki runga. He ipu wai ka mahia.
7. Waihohia mo te 1 haora, ka tangohia te punga, whakauruhia te kapi.
8. Hipoki, toha atu ki te pouaka whakamātao mo te 1.5 haora.