Tohu Sockeye - Ko tetahi o nga ika rongonui a te whanau salmon, e kaha kaha ana ki te tunu kai. Kei a ia ano te maha o nga mea e whai hua ana, nga waahanga taapiri, nga momona me nga paarua.
I rongonui tonu a Salmonids mo o raatau painga ki te taangata o te taangata, engari he kehe: kei te mate tetahi ika ki te tangata. Ka pa ano tenei ki te sockeye salmon.
Tohu Sockeye kitea e tata katoa , engari ko tona taupori nui kei te raarangi i te Moana-nui-a-Kiwa. Ko te nuinga ake, ko te tikanga kei te takutai o Alaska me nga moana o Okhotsk.
Ko te uara totika o te sockeye salmon e tino tiketike ana mo te taangata o te tangata, na te mea he nui te paoa, te waikawa o te omega, nga waahanga takahi me nga kohuke. Ko te Tote Sockeye he punaha pai rawa atu o te huaora o te roopu D me te selenium, a, koinei hoki te tino kai o etahi atu salmonids.
Ahakoa nga ahuatanga pai katoa o te ika salmon, ka uru tonu te raumati sockeye.
Nga ika kua pangia
I te mea ko nga matū, ka taea e nga ika te whakawhanake i nga mate me nga pararutiki ka mate pea tatou ki te kai. Ko nga ika kua pangia he kino ki te hauora ka puta he raru i roto i nga punaha cardiovascular, nerve, digestive me te endocrine. Kaore tetahi e tiakina mai i te whakamahinga o te kaima sockeye poke i te taiao, engari ka taea te whakatupato tenei.
Ngata
Ko te nui o te ngako o te ika ka puta he mate. Mena i roto i tetahi take ka whakawhiwhia e ia te tinana ki nga mea whai hua me te waikawa o te omega, ko te hunga e mate ana i te huikaha he aukati ia ki te kai i te salmon sockeye.
Ko nga tangata e raru ana ki te taatai gastrointestinal ka raru pea i te duodenum me te kai tonu i nga ika hiinu. Tuhia nga whakatau, kia mataara me pehea te wa e haehae ai koe i a koe me te kai ika. Ko te whakapae o nga mate o te punaha o te nakunaku te mau tonu.
Mate pāwera
Ko nga urupare mate-a-mate ka puta i nga taangata e kore e aro ki te kaima sockeye, me te keehi o te kai ika nei.
Kia maumahara ahakoa ko nga taonga papai o te kaimoana me te ika, ka kaha tena te pa ki to hauora. He tangata takitahi ia tangata, no reira kaore te katoa e homai ki te reka o te kauhau sockeye. Heoi, ko te mea nui ko te whiriwhiri tupono me te hoko ika anake mai i nga kaihoko ti'aturi kia pai ai te whakakore i tetahi hua kounga-kore.
Ka koa ahau ki te kite i a koe i roto i aku kaipupuri i nga waa katoa. Ka rite ki, tuhia nga korero me ohauru ki te awa.
Tohu Sockeye: he aha te ahua o te ika, te whakaahuatanga o hea
Ko te Timoana Sockeye (ko te ika whero ranei, ko te Tote) ano hoki te whanaunga tata ki nga ika penei i te coho salmon, te salmon whero, te chinook salmon, me te kume chum.
I tona ahua, e tino rite ana ki te kamene chum, ahakoa ka taea e te kuia te whakama ki te salmon māwhero, he tae he kowhatu-hiriwa, engari i te wa e haru ana, ka kanapa tona tinana, ka riro i tana mahunga he otaota hou.
Ko te rahi, kaore i te rahi te ika nei, ka tae atu ki te roa ki te 80 cm, engari kaore i te neke atu i te 45-50 cm.Ko te tinana he ahua tino angitu, e haehae ana, ka pekehia mai i nga taha.
Kei te hiahia a Krasna i te wai matao, kei te pupuri tonu te pāmahana kia kaua e neke atu i te rua nga nekehanga, na reira ko tona noho nui ko te takutai o Amerika me Canada, engari ka taea te tutaki ki Alaska, atu i te tai o Kamchatka, nga Kuril Islands, Chukotka, e tata ana ki te moutere o Hokkaido, he momo tipua o te ika nei ka noho. .
Ko te Hiko sockeye whangai ko te nuinga i runga i te zooplankton, a i te kai o nga pakeke, he kirikiri, he arorau, me nga ika iti.
Ko te kai whero he nui ake te reka me te hau, nui atu i te tauira, ki te paparahi whero, he kume paramu ranei, he nui ake ona ngako.
He pai ki te tunu i te Gourmets kia kore ai e tapiri i nga mea kakara; he mea pai mo te tunu balyk me te kai paowa.
Smoneye hāmene i roto i te vivo
Sockeye: taonga whai hua
1. Ka awhina i te matakite, te whakapai ake i te ahua o te kiri, makawe, whao, whakawhetai katoa ki nga korero nui o te huaora A.
2. Ka awhina i te kaha o te punaha o te taiao, ka awhina i te ngoikore o te ngakau pouri, ka kaha ake te whakaeke ki te ahotea.
3. Ka awhina i te whakapakari i te kiko o te wheua, te kaihoroi niho, ka tautoko i te mahi uaua.
4. Ka whakapakari i te punaha raupatu, ka awhina i te whakahoutanga tere o nga pūtau.
5. He kaha te antioxidant tino kaha, ka whawhai ki nga tukunga hāora i roto i nga kopa, ka takahurahu i te koroheketanga, ka pai ake te oranga o te tinana.
6. Ka awhina i te whakarite ture i te huka toto.
Kaimoana whero
Caviar Sockeye: painga
Kaore i te kitea nga karaka whero i runga i nga papa o a maatau toa, ko te mea iti rawa o nga ika salmon katoa, engari no nga kai reka.
He nui te Caviar i te Huaora A me te D, te waikawa folic, te waikawa omega-3, te microelement (iodine, te phosphorus, te konupūmā).
Na tona hanganga matū, ka tohutohuhia caviar mo te kiri hauora, nga whao, nga makawe, te whakapakari i te punaha nerve me te tuakoto.
Mo te aukati i nga whakaeke ngakau, nga whiu, te whanaketanga o te atherosclerosis.
Taia Sockeye mo nga wahine
1. Na te nui o te waikawa folic, ka tohua kia kai nga ika hiako whero i te wa e hapu ana, ka maarama ai te whakawhanaketanga tika o te kukuhu, a, i te wa e whangai ana te tamaiti, ka whiwhi nga tamaiti i nga waahanga o nga mea e tika ana mo te tipu me te whanaketanga (te kaikohu, te rino, te konupora, te konupora).
2. Ano, ka awhina te pāhare pāporo ki te tango atu i te totika o te tinana, ka awhina i te pupuhi i te wa e hapu ana.
3. Ko nga taonga antioxidant o te ika ka awhina i te ngoikore o te koroheketanga, ka tere ake i muri i te whanautanga o te whanau.
Tohu Sockeye mo nga tamariki
E tūtohutia ana kia uru atu nga tamariki ki tenei ika anake mai i te rima o te pakeke ki te kohua, ki te koromamao ranei.
Ko te kai o te kaakaariki ka uru ki te tipu, te whakapakari i nga wheua, te aukati i te pirau niho, te whakapai ake i te mahara me te kukume, te whakakaha i te io.
Ahakoa nga pea aroha ki a Nerku
Me pehea te whiriwhiri
1. He pai ake te hoko ika ka werohia ranei.
2. He maamaa nga kanohi o te ika hou, he whero nga kowaiwhero, he mawhero ranei.
3. He haunga ika hii tonu te tinana, me maeneene te papa, kaore he pakaru me te mumura.
I runga tuhipoka! Kua tohua a Krasnitsa ki te Pukapuka Whero, na te ngoikoretanga me te hopu kaore i te whakahaerehia e pa ana ki te taupori, me nga kino o te taiao, i whai waahi ki te whakaheke i te ika.
Tohu Sockeye
Me pehea te tunu i te salmon sockeye
Kaore a Krasnitsa e kai i tetahi mea, ma te aha noa iho e whai taonga ana ki te karoti, ka whakatauhia e ia tona reka me te tae whero o te kai, na he mea tika ki te tunu i nga kaiha paraihe ngawari, tae atu ki te kai maoa.
Ko nga tikanga pai o te rōpere ka taea te tunu noa me te kore whakauru i nga mea kakara.
E whakapono ana nga Gourmets ko te reka maakuku o te kai ka waiho maarahi, kaore i te rite ki era atu o nga rangatira o te kaari a salmon.
Ko nga kai paowa ka whakakahoretia, kua katohia nga maakaa o reira, he pai mo nga akoranga tuatahi me te tuarua, he mea pai rawa atu ki nga paramanawa me nga huamata.
Kei te raarangi o nga wharekai kaiarahi o te ao ka kitea e koe nga momo rihi mai i te salmon sockeye, he mea tino rongonui i waenga i nga manuhiri.
Ka tūtohu ahau ki te whakamatau:
Sockeye salmon: te kino me te taupatupatu
1. Krasnitsa Kua panuitia i runga i nga taangata ki te kaare ki te kaimoana.
2. Kaua e kai i te kai ki te mate peptic o te kopu ranei te kopu, ka pa ana ki te ihirangi tiketike o te waikawa momona.
3. Te aroaro o nga pūhui o te hakihaki me nga konganuku taimaha. Ko nga otaota paitini e uru ana ki te taiao ka kohi i roto i nga ika, na reira ka taunaki nga taote kia whakakii i te mahi whero-hopu i nga tikanga taiao.
4. Ahakoa ko te sockeye salmon i poipoia me te whakatipu i roto i nga pāmu motuhake, kaore e nui nga kohinga o nga pūhui kino, engari he maha tonu nga ika nei i te rongoa me nga momo matū.
5. I te wa e kainga ana, na te haehae o te hakihaki, ka paitini te kai whero ka kiia he paitini kia pai ai te tiaki i a ia mai i te kai paitini o te kai, me tino paoa te ika kia rima nga ra i te pāmahana o te 20 nekehanga.
Ki te moana:
Ko nga rereketanga matua he tinana korikori, he paku whakarahihia ki te rohe o te tihi o runga, he upoko porowhita kaore he kauae whakahua. Tae hiriwa.
I te awa:
Ka uru ki roto i te wai hou, ka whakarewahia nga huringa whakarereketanga i roto i te tinana o te waiariki sockeye. Ka hurihuri tona tinana whero-whero, no te mea i whakawhiwhia e ia te ingoa "whero", ka mangu tona mahunga, ka mau ki te kowhai tihi. Ko te kauae ka hora, ka rite ki te kurupae ki nga niho. Ka tiimata te whiu, ka mutu te mate o te ika.
Kei hea te kauhau sockeye?
Kei te horahia tenei momo salmon puta noa i te Moananui-a-Kiwa. I nga wa katoa o te wa o te pakeketanga, ka whangai te smoneye salmon i runga i nga zooplankton iti (crustaceans - galanids), na te mea i uru mai nga pigments mai i te kai ki roto i nga kai ka hoatu ki a ia he tae whero. Ko te kaute sockeye e wha tau ana e 4 tau ki te moana, a ka mutu tera, ka toro atu ia tangata ki nga roto i te putanga o te hua. I Rusia, ko tenei momo ika ika whero ka noho noa atu i te takutai o Sakhalin me Kamchatka.
He aha te ahua o te mahi
I te mea ko te taera hiriwa me te rahi, ka taea e te maakiti sockeye anake te raupapata ma te wahine rote whero. Ka whakatauhia ki etahi atu o nga whanau salmon kaore i rahi. Ka taea e te ika te huri whakarereke: ka tere te tipu o te pauna ki te kiri, ka riro te upoko i te otaota matomato, ka huri te reo hiriwa ki te tae whero.
I te rohe o te putea o runga, ka toro te tinana, ka porowhita te upoko, kaore he kauae whakahua. Ko te waha he haehae, he pai te whanake o te waha, he parauri pouri me te pango.
Panui
I te wa mutunga o Aperira tae atu ki te Whiringa-a-rangi, ka peke mai nga tima, engari ki te tiimatanga me te mutunga o tenei waa, ka kite koe i nga taangata takitahi, na i te waa o te marama o Akuhata, i roto i nga roto, ka rere nga wai mai i te mano miriona.
Ko te kauhau sockeye ka tae mai ki te wahapu o Kamchatka i te Hune, nga kura nui o te ika ka kotiti ki te takutai, i te hohonu ka tatari mo te wa pai ki te uru atu ki te awa. Na ka tu tonu mo nga wiki maha, ko te hopu i nga pea hiakai kua timata nei ki te kai tarutaru me nga mea katoa e neke ana.
Engari kua tae mai te wa, me te tatari mo te tai, he kapua nui o te tokotoko ika ki tetahi ohu iti. Kei te 30cm te hohonu me te 3 mita te whanui. E hia mano nga kaimoana sockeye e haere ana i tenei punahuri i roto i te haora.
Ka uru ki te wai hou, ka hurihia te huringa sockeye, ka rereke te ahua o te kauae, kei te whakahohehia te kohinga o te kai, ka mutu te kai. Ko tana kaupapa nui, ko te kaupapa nui tonu, ko te noho ora i te awa o runga ka waiho uri.
Ko te huringa Sockeye kei te tino whakawhanakehia, ka taea e tenei maara te hoki tika kia hoki atu ki te roto whanau whanau, engari kia kitea ano hoki te wahi i puta mai ai ia i te hua.
Ina hoki ki te waahi o te kaawha, kaore i te tere te kauhau wai i nga hua, ka huri haere, ka huri ki te takutai. Ma ia pana, ka kaha haere te maha o nga ika i te roto, me nga kaihao e hiahia ana ki te whai oranga ngawari.
Ko te mahi tohatoha, he tirohanga nanakia. He wahine, i etahi wa ka patua e nga pea, kaore he kanohi e tihorea ana e nga anuana, i roto i te ohu ka ngana kia pakaru tetahi kohua ka horoia nga hua. Kei te taane tetahi tane i reira, i etahi wa ka awhina ano hoki ratou ki te keri i tetahi ohanga, engari i etahi wa ka peia e ratou nga kaiwhakataetae me nga piringa e ngana ana ki te tarai i a ratau uri. Ko te tane, ka kapi i tona waha, ka whakakiia nga hua ki te waiu. I muri i te werohanga, ka piri te wahine ki ona niho ki nga pebbles, ka ngana ki te mate i te taha o te caviar. Ko nga tane e whawhai atu ana ki te whakamutunga me te hiu, ka ngau te ngau, ka totoro nga kaki roa, ka ngana ki te reka o nga kuao kau. I te mutunga iho, ka patua e nga kaiwawao ka mate ia i te taha o tana uri, i te waahi tonu i whanau ai ia. A, no te paoho paraoa, ko nga tinana o o raatau maatua te kai tuatahi o a ratau.
He nanakia te natura, engari kei roto i te salmon te DNA ka tuku uri kia mate. Ma te titiro ki to raatau ngana ki te whakatutuki i ta raatau misioni, ahakoa he aha te ahua, he mataku ke i etahi wa.
Ko etahi atu momo
- E haere ana i te hokomaha - te ika.
- Nga tane iti he tane.
- Nga tāne. Ka noho ratou i nga roto o Japan, i Western me Eastern Kamchatka, i Amerika Te Tai Tokerau. Ma te toro atu i te waahana i roto i te wai hou, ka uru ratou ki te mahi tahi me te ika miihini - te ika.
Nga waahanga whai hua me te ihirangi calorie o te sockeye salmon
Ihirangi Calorie 100 g o tenei ika whero, tata ki te 160 kcal. Ko te kiko o te momona he iti te 8 gr - 70 kcal, mo te rahinga o te salmon māwhero. Kaore koe e wehi ki te ngako i te wa e kai ana koe i nga ika whero, he ngawari te keri o te hinu, he pai ake te aro ki te tunu i te rihi.
Ahakoa te iti o te ngako, he tino pai te kai sockeye salmon, i runga i taku whakaaro, he nui ke atu i te hakutara paraka me te riki kikorangi. Tetahi atu mea ko te kore e pakaru i te wa e tote ana kaore e ngaro ana te tino ataahua. Tangohia te kauri riki ano i taua ra, i te ra 2 o te tote, ka memenge te kai ka waiho ano hei whakapiri, ka mau tonu te karaka o te sockeye. Mo enei taonga, ko nga kaihanga Kamchatka e tino manakohia ana ki te kai sockeye, ko nga mea rongonui i te maakete o te kai paowa me te tote. Me pehea hoki e kore ai e aroha ki a ia ina kitea e ia te ahua nui i roto i nga momo ahua katoa i te wa ano he tino kakara me te hauora.
Kaore ahau e aro ki nga korero o te huaora me nga waikawa omega, na te mea Ko nga hu a Sockeye mo tenei take kaore he rereke i etahi atu salmonids. Ko nga taonga whai hua me nga ihirangi marautanga ka rite tonu te ahua, ahakoa ko nga ika whero kua riro. Ko nga mea anake ko nga haahi chinook he huamona.
He paku iti te caviar Sockeye, i etahi wa ka iti ake i te 3mm. He tino "kakara", kaore i te kii te tikanga o te tote, engari kei roto i ona taonga. Ahakoa kaore nga tangata katoa e pai ana ki tenei momo hi ika motuhake, he tino pai ki a au, tera pea na tona reka me nga mahi ngata, he tino pai tenei kopana i waenga i te tini o nga kaikopere o te kai.
I Kamchatka, ko te rahi o nga hua he mea nui noa atu i te tuawhenua, i konei ka aro te iwi ki nga rawa whai hua me te reka o te hua, ahakoa te ahua. Ma te tote tika, he tino ngoikore te kaimoana sockeye salmon, na te mea He ngawari te hua o te hua manu iti me te whiwhi i tetahi reka reka-kawa. Kei roto ano a caviar Sockeye te iodine tino nui, i roto i nga momo salmon katoa. Ma te kore rawa, he rereke nga kai o te katoa, engari ka hiahia ahau ki te whakamatau i te kaera o tenei ika whero.
Tuhinga o mua
Kaore i rite ki etahi atu o nga kaimene, ka taea e te raumati sockeye te raru nui mo te hauora o te tangata. I tua atu ki nga momo parataiao kei roto i nga salmonids katoa, kei roto i ona kai te paitini, ka, i te waa tuukui, e whakanuia ana e rave rahi waa e tika ana mo te whakaheke hormonal. I te mutunga, ka paitini te kai me te caviar. Engari he waimarie, ka memeha nga taonga kino i roto i te makariri, no reira he pai te waimaene i te salmon sockeye mo te iti rawa o nga ra 5 i te pāmahana o -18 nga nekehanga. Me te tote te sockeye salmon mo te iti rawa 45 ra.
Ki taku whakaaro ko nga taangata katoa o Kamchatka he hoa he, i a ia ano ranei i pangia e tenei ika whero. Ano, ko te paitini i a ia he tino taumaha, kaore i te uaua ki te haere ki te hohipera. He maha nga kai e kore e tika te tukatuka na te kore mohio, engari tera ano etahi kaore e whakapono ki etahi atu ka kai ana hei whakatau i ta raatau keehi, ka mau tonu ki o raatau kopere.
Nō nā tata tonu nei, e hoa rangatira, he kaihao ika i rere mai i te tuawhenua, kaore i whakapono ki enei taonga, i ki mai ko a salmon kaore e raru. Nga ika parai i te tii, he maha nga ra 2 o te hohipera. Na, ki te mea i tohua atu koe ki te salock sockeye hou, kia ora, kia kore te karu. A, ki te kore e hokona e koe nga kaera i te wheketere, tohua mai he mea ranei e rite ana ki nga GOST.
Kei te hiahia au ki te whakaemi. Ko te sockeye he ika whakamiharo, he pai rawa atu nga ahuatanga o te kai me nga kaeri. Ma te "tohu tohu whaihua" me nga kaataora. Ma te ahua tino ataahua, koinei pea te mea tino pai ki te whakataurite ki nga ika whero. Engari ki te kai koe, me whiriwhiri e koe he "painga, he kino" ranei, ka whakatau me whai i etahi ture i whakaahuahia i runga ake nei.
Tuhinga o mua
Ko te Tote Sockeye e whakaatuhia ana e te atarangi kanapa o te kai me nga momo reka pai, ka whakaritea ki etahi o ona whanaunga. I runga i tenei whakaaro, kei te mau te kaimene sockeye i runga i te tauhokohoko hokohoko, ma te kukume mai i nga kaiwhaiwhai hākinakina e rua, me nga kaihihi o tana rihi. Ko ona kounga nui ake ka korerohia i roto i te tuhinga.
Tuhinga o mua
Whakapaa i te salmon sockeye e haere ana, e kiia nei hoki he ika, he whare noho, e kiia ana ko te kokani. Ko te hanganga o te puka whakamutunga o te sockeye salmon i tiimata me te huarahi, ka wehea nga roto hou o te puia. Ko tenei momo o te sockeye salmon ka tipu ki te roa o te 30 cm, ka piki te taumaha tae noa ki te 0.7 kg. Nga roto wai o Kamchatka, Alaska me Hokkaido kei Kokan. Hei tikanga, ko enei momo o te raumati sockeye kaore e waiho maana te noho pumau. Mena kei roto i te urunga o te kaima sockeye he nui te kai, katahi ka kuhu atu te kete sockeye ki roto i tetahi kaainga noho.
Te ahua
Ka taea e koe te wehe i te salmon sockeye mai i etahi atu o nga salmon ma te maha o nga maamaa gill, kei te whare tuatahi gill.
Nga waahanga rereke o te waiariki sockeye:
- Te roa o te taangata (te rahinga) kei runga noa atu i te 80 cm te taumaha o te 2-3 kg.
- Ko te tinana ka tino paekehia mai i nga taha ka rite ki te ahua.
- Ko te waha he rahi te rahi engari ka paku noa.
- Ka karapoti te unahi me te nui kei runga i te tinana. Ko te tae o nga pauna he hiriwa, ka riro he kowhatu matomato-pouri e tata atu ana ki te tuara.
- Kei te takirua nga tara, he parauri te pango me te pango. Kua pai te whakawhanake.
- Ko te kopu o te ika ka tohua e te kiri kara.
Ka puta ana te tohatoha, ka rere ke te ika: ka rite te tupu ki te kiri, ka whero te tinana, ka hangai te upoko ki te hue matomato. Ka whakarereke ano nga wahine i o raatau ahua, engari kaore i te tino hihiko me te tane.
Te maamaa
Ko te tino kainga o te kaute sockeye kei te takutai o Kanata me te USA, ahakoa kei te kitea ano i etahi atu o nga moana. Hei tauira:
- I te paatutu. Ko ona tini taupori ka kitea i konei, ka horapa puta noa i te takutai, mai i te Bering Strait ka mutu i te taha ki te raki o California. I konei, atu i te takutai o Kanata me nga Moutere Kumupene, he tino uaua rawa atu te tutaki.
- Kei te takutai o Kamchatka. Ko te taangata nui o te sockeye salmon kei te taha hauauru me te rawhiti o Kamchatka, ko te nuinga o te iwi kei roto i nga awa o Ozernaya me Kamchatka, kei roto ano hoki i te roto Azabachye, Kurilskoye me Dalnee.
- Kei nga moutere o Kuril. Ko te taupori matua kei te roto ataahua i te motu o Iturup.
- I Chukotka. I konei ka kitea i roto i te nuinga o nga wai wai o Chukotka, mai i nga rohe o te Kamchatka Territory tae noa ki te Keri Bering. I te takutai Arctic, kei nga awa ko Chegitun me Amguema te nuinga o te noa.
- I roto i te moutere o Hokkaido. I konei, i te taha raki o te moutere, kaore i te nui te taupori o te kaima sockeye, e pai ana ki te haere ki roto i nga roto puia makariri. Anei, he momo noa ake tona ahua tipua.
Ko te rereketanga o tera momo rereketanga i roto i tona kaainga e pa ana ki te meka e pai ana te wai sockeye me ona momo i te wai makariri, me te pāmahana kaua e neke atu i te 2 nga nekehanga.
He aha ka kai ai i te waiariki sockeye
He whanonga ta te ika nei, engari kaore i pau i nga mea katoa. Ma te whanaketanga o te parai, ka whangai ratou ki te zooplankton, ka whai ake nei ka mauhia te maakete o te kai raumati sockeye. I a ratau e pakeke haere ana, ka tiimata te ika ki te kai ki nga kai kirikiri me nga invertebrates benthic.
Ko te ika, puta noa i te koiora te whakaemi i te carotene, na ona kai me te tae whero o tona tae. Ko te kawenga mo te sockeye salmon e tika ana i te waa, me te waahi e tika ana ki te koorero. Kia tupu ai te ika, me haere tawhiti te ika, huri i te wai tote ki te wai hou, me te hono ki nga tikanga taiao hou. Hei taapiri, ka piki ake nga ika ki te papaa kauhau, ka nui rawa te kaha me te kaha. Ki te haere i roto i enei raru katoa, ka hiahia ia ki te whakairo, me te maha. Ka mau te karaka Sockeye ki te karoti, ka kai i nga kirikiri kalyanidov. I tua atu, kei te kai ano hoki nga ika iti, kaore e pa ana ki te taumata o te carotene.
Kohinga Sockeye
I muri i te kaakete sockeye i te mea e hiahiatia ana, ka taea e te 4 ki te 5 nga tau, ka tukuna nga taangata pakeke ki te koorero.
Ko te mahi penei:
- Mai i te waenganui o Mei ki te Hurae, ka uru te salmon sockeye ki nga awa.
- Ko te huarahi o te sockeye ki nga waahi o te kiritoa ka haere tahi me nga raru nui, kei reira e tatari ana ki te maha o nga kaiwhakatere me nga arai. E tohu ana tenei me te hono o te sockeye he kai nui kei roto i te raki o te raki.
- Hei papaaahi, ka kowhiri te sockeye salmon i nga waahi e hangai ana te kirikiri ki raro o reira me nga ki o te wai ma. Ka wehea nga ika ki te takirua ka tiimata ki te tuku i nga hua i roto i nga kohanga ka keri te wahine. Whai muri i te uwha a te wahine ki roto i te kohanga, ka ruia e te tane. E tauhiuhia ana te caviar paitini ki nga koikoi, ka puta mai he momo ngongo.
- Ka purihia e te wahine te 3-4 mano nga hua ia, e 5 piana (ka piri).
- Atu i te waenganui o te takurua, ka puta mai te paraoa mai i nga tupua, kei roto i tenei putiputi tae noa ki te Maehe. Ki tetahi wahi, i te tau kotahi, ka tupu te paraioti ki te 7-12 cm, ka tiimata ana ratou ki te neke ki te moana. Ko etahi o ratou ka roa ke te 2, i nga tau ranei.
Ka mate katoa nga mokowhiti. Ko o ratau tinana, kei te heke i te pito, he papa whakatipu mo te zooplankton, ka parai raanei ka whangai atu. E ai ki nga kaiputaiao, ko tenei tikanga, i whakatakotoria ki te taumata o te ira tangata, te whakatau ki te whanonga o tenei ika.
Ko te whakahiato me te ihirangi maroke o te sockeye salmon
Ko te taima Sockeye e whakaatuhia ana i te aroaro o te ngako hauora me nga konupora ngawari noa iho. Hei taapiri, he pai katoa o te huaora me te kohuke e whai paanga ana ki nga mahi nui a te roopu tangata. Ko te raarangi o nga mea whai hua he tino whakamere:
Ko te kiko noa o te karaka sockeye anake ko nga mea noa 157 kcal mo te 100 karamu hua.
Whakamahi huanga o te sockeye salmon
Me mahara tonu ka kiia ko te ika sockeye salmon he pai rawa atu te antioxidant hei peehi i nga ahuatanga o te paitini o te taangata o te tangata. A, ko tenei, ka ea i nga taumata huka toto, me te whakapai ake i te mahi o te punaha nerve pokapū me etahi atu punaha whakahirahira.
I tua atu, ka whakaohohia e te karotinanga te whakaputa i te kiri, ka mahi ki te tiaki i nga waahanga o roto katoa mai i nga aitua penei i te keratinization, ka taea te arahi ki nga tini mate. Ano, ko te aroaro o te huaora ka awhina i te whakahou i nga makawe, nga whao me te kiri.
Ko te aroaro o te waikawa phosphoric kei roto i tana kai ka whai kiko ki te rongoa i nga wheua me nga kopa niho. Ka whai wāhi nui ia ki te whakahoki mai o nga pūtau nerve, pera i roto i te hanganga o te matū roro.
Hei taapiri, ko te hanganga o te sockeye salmon kei roto ano hoki nga mea e whai kiko ana.
Me pehea te whiriwhiri i te tika
I tenei ra ka taea e koe te hoko ika ki te pepa hou, ka hukapapa, ka tunua, kua rite ranei (paowa). Ka hokona i te katoa, kaore he upoko, te ahua o te kiki korehau peera ranei.
Ka wehea, he pai ki te tohu i te caviar whero. E 2 nga momo:
He mea nui kia mahara koe i te wa e toro ana, ka huna e te ika tetahi paitini paitini: ka whakaemihia ki te kai me te caviar, ka raru te tangata. Engari, ka pakaru atu tenei paitini i te makariri: hei aukati i te ika, he mea tika kia whakakii te ika i te pāmahana o -18 ° C mo nga ra 5. Me tote koe i te kaeraana mo te 45 ra.
Me pehea te tunu i te salmon sockeye reka? He paraoa, te tote, parai, tunua, maroke, ka tunu, tunutunu tunu tunutunu ranei i te tiakaretihe ranei - ka puta ake tetahi rihi o nga kaaketi kia pai ai te hauora.
Hauora
Ko tetahi o nga tohutao ngawari noa ko te sockeye salmon.
Kua rite noa:
- Ka horoia te ika katoa ka tangohia tana mahunga, ngana, nga hiku me nga huu.
- Ka tapahia te tinana mo nga rua haua ka tangohia te hiwi me nga wheua.
- Ka kohia nga haurua e rua ki te tote totara (80 karamu ia 1 kg o nga ika), ka whakakotahi, ka kihia hoki ki te tauera whakarewa, ka herea ki tetahi taura.
- Mo nga ra 5, ka horoi te ika i roto i te pouaka whakamātao.
- I muri i te paunga o te waa, ka haria te harakeke, ka muru ki te taera makawe hei tango i te tote nui. Mena e hiahiatia ana, ka mahia nga tapahi ki roto i nga kai ka maka nga karika.
- Panuku, me ruia te kai. Kua whakatauhia te tinana mo te 4 nga ra, i pania te ra me te hinu huawhenua hei hoatu i tetahi tae ataahua.
- Ka peke ana nga pata o te ngako i te wa e pa ana ki te kai, kua rite te pakorehua.
Ki nga ngara
He mea ngawari ki te whakarite i nga waahi o te mara me te iti ake o te kai. Ka tango i te ika ano, te tote, te pepa, te aniana me te rēmana.
- Ka tapahia nga ika hou ki te puku ka ai ki te matotoru kaore i te 1.5 cm, ka horahia ki roto i te peihana hohonu.
- Ka tapahia nga riki ki nga haurua hawhe, whakaranuhia ki te tote me te pepa, katahi ka kukuti kia nui ai te wai.
- Ka mutu te whakawhitinga o te riki ki te ika ka whakaranuhia.
- Ka tapahia tetahi tuatoru o te rēmana hei tapawha, ka kumea hoki, ka uru ki nga waahanga ika.
- Waiho ki te whakapau moana mo te meneti 15-20.
- Ka oti nga waahanga kua oti i runga i te riiki waea, ka aki ki runga, ka tunua mo nga meneti 10 mo ia taha. I ia waa, me to taha taha ki nga taha o te toenga rēmana e toe ana.
Tono ana
Ko tetahi atu tohutao reka me te ngawari noa e hiahia ana ki te paraoa, i te tinana o te ika, te tote ki te pepa, te hinu huawhenua me te rēmana hei whakapaipai.
- Tuatahi, kua rite te paraikete: ka tapahia te upoko mai i te waikano ka tapahia kia roa, ka tangohia nga urunga, ka horoia te kai tika, ka horoia atu, ka tangohia nga wheua.
- Ka whakaranu te kiri ki te hinu huawhenua, ka tote nga paanui me te pepa.
- He mea mahana ki te pāmahana waenga. He mea ngawari tenei ki te tirotiro: mehemea ka taea e koe te pupuri i to ringa mo te 3-4 hēkona i te tawhiti o te 3 cm mai i te mata, ka rite te grill.
- Ko te ika ka tukuna ana ki te kiri, ka hipoki ki te taera.
- He 10 meneti te tunu. Tirohia te mea ngawari he mea ngawari: me neke ke te kai ki te kiri.
- I mua i te mahi mahi, ka taea e koe te whakapaipai i te rihi me te waahanga angiangi o te rēmana.
Sockeye salmon or salmon whero he ika nui-rahi e noho ana i nga roto o Kanata, i te raki o te United States, i nga tahatika o Kamchatka me Sakhalin. He pai nga ika ki te ika, he ngawari ki te whakariterite; ko te maakaa, he kai paowa ranei he tino pai mai i a ia. Heoi, ko te kai o te haki whero i mau i te wa ko te kohungahunga kei roto te paitini - me whakakorea te tuatahi.
Ko wai e kore e kai i nga kaimoana sockeye
Kaore i te pai te kai whero mo nga tangata e mate haurangi ana i te kaimoana me ana waahanga. Ko nga waikawa momona kei roto i te ika ka taea e nga tuukino te whiu i roto i nga taangata e mate ana i te mate o te hakihaki hakihaki. Ina koa me te kaita rewharewha i te waahanga o te waikawa.
Ko te kai reka a sockeye - balyk - he maha nga rongoa karawhiu; kaore ratou e tohua kia whakakino. He pararutiki ki te kai, me whakaheke ki te maimoatanga wera pai.
I roto i te koikoi, ka puta te whakaheke wero nui i roto i te tinana o te kanohi whero, na te mea ka piki te paitini o te kai. I roto i tenei waa, ka hoha te ika.
Ka pirau nga matū kino ka pa ana ki te pāmahana iti, na me makariri ki te t = -20 nga nekehanga mo te 5 ra. Ma tenei ka tiaki i a koe mai i te patu kai.
Te hanga matū
Nga Pika | Pūmua, g | Tika, g | Ko te hakihaki, g | Mori, kcal |
---|---|---|---|---|
Hou | 20,4 | 8,5 | 0 | 159 |
Taua te marama | 21,3 | 9,2 | 0 | 167 |
He paowa | 29,1 | 10,1 | 0 | 207 |
I paowa | 36,7 | 10,2 | 0 | 241 |
He maha nga huaora o te salmon Sockeye: he raupatu i te wai C, PP, ropu B, me te ngako-ngako A, D, E, K.
- A - kei te whakakaha i te tirohanga kanohi, te whakapai ake i te ahua o te kiri.
- Ko te roopu B e whai wāhi ana ki te mahi o te punaha o te nerve, ka whakapiki ake i te ātete ki te ahotea.
- D - he waahi nui ki te pākia o te konupora me te ūkuikui, te whakapakari i te kiko o te wheua, te tautoko i te mahi o te uaua.
- C - ka whakaongaonga i te punaha raupatu, ka whai wāhi ki te hanganga o nga kopa honohono, ka whakatere i te whakahoutanga o te kiri.
- K - e tauhokohoko ana i te toto.
- E - me pehea te kaha o te antioxidant kaha ki te whangai i te werohanga i roto i nga kopa, ka whakaheke i te koroheke, ka pai ake te oranga.
He maha nga macro- me nga microelement e whakatau ana i nga tini hua o tenei hua.
Minuke | mg ia 100 g |
---|---|
Kaleke | 7 |
Te konupora | 24 |
Te tote | 390 |
Horohū | 47 |
Te rino | 0,5 |
Phosporus | 210 |
Korehara | 165 |
Zinc | 0,7 |
Pūru | 53 |
Tihorei | 14 |
Selenium | 30 |
Chrome | 55 |
Eora | 430 |
Neneatu | 6 |
He momona te ika ki te waikawa ngako (1.5 g ia 100 g), tae atu ki te tino wakakore o te omega-3s, e hiahiatia ana e te tangata mo nga mahi noa o te punaha nuku toto me te roro.
Monganini Kino
He maha nga wa e tukuna atu ai te paru o te ahumahi ki roto i te taiao. Ko nga pao he taarua o te mercury. Ka taka ki roto ki te paramu, ka whangai i te waiariki sockeye. Ko te roa ka ora te ika, ka nui ake te whakaemi i nga konganuku taimaha. I runga i tenei, ka taunaki nga taote kia whakamana te whakamahinga o nga kaima sockeye i mau i te moana.
- Na te paahitanga pehipehi, he tohu te tangata mo te ngau kino.
- Ka wheako pea nga tamariki ki te wa roa.
- Kaua nga wahine e kaha ana ki te kai ika nui. He whenua teratogenous te Mercury ka taea te whanaketanga o te haputanga o te whiu, ina koa ki te tuatoru tuatahi.
Ko nga ika e whangai ana ki nga pāmu motuhake he iti ake te taumaha o te konganuku, engari he maha tonu i te waikawa me etahi atu matū kino.
Whakanui ihirangi
Te momo o te ika | Ia 100 g o te hua | |||
---|---|---|---|---|
Kcal | Pūmua, g | Tika, g | Ko te hakihaki, g | |
Maehe | 259 | 16,5 | 21,4 | 0 |
Beluga | 235 | 23,5 | 15,8 | 0 |
Halibut | 217 | 14,1 | 17,9 | 0 |
He ngenge | 179 | 20,2 | 10,9 | 0 |
Tohu hukareti Whero | 171 | 18,8 | 10,6 | 0 |
Te Muru | 164 | 16,5 | 10,7 | 0 |
He bass moana | 113 | 19,8 | 3,7 | 0 |
Kereawai | 104 | 18,4 | 3,4 | 0 |
Tuna | 97 | 22,6 | 0,8 | 0 |
Whiu puru | 82 | 17,9 | 1,2 | 0 |
Panui | 80 | 17,7 | 1,1 | 0 |
Kaiako | 79 | 17,9 | 0,8 | 0 |
No nga tangata
Ko te Zinc + selenium te whakapai ake i nga punaha uri i roto i nga taangata, me te whakaohooho i te whakaputa rongoa hou. Ma te nui o enei waahanga o te kai, ka iti haere te mate o te whakawhanake prostate me nga mate pukupuku ate.
I te taha o te ara, ka pai ake te ahua o te punaha o te mate, ka aukati i nga mate mate thyroid.
Mo nga wahine
- Ko te kirikiri, te ruakarotiki me te korora me nga huaora B ka whakaroa i nga koroheke.
- Ka tangohia e te pāhare nui te nui o te wai mai i te tinana, na reira ka whakaiti i te edema, he mea tino nui i te wa e hapu ana.
- Ko te waikawa Folic ka uru ki te hanganga o te hua, he mea e tika ana mo te mahi tika o te punaha uri wahine.
Mo nga tamariki
Ka tūtohutia kia whakawhiwhia nga tamariki ki tenei ika i mua atu i te 5 tau ki te kohua, ki te kuhu ranei.
- Hei puna pai o te konupūmā me te kaimoana, ka uru te salmon sockeye ki te tipu me te whakapakari i te punaha kōhiwi o te tinana o te tamaiti.
- Ko te Fluoride e pa ki te pirau niho.
- Ko nga huaora B o te roopu me nga ngako hauora e whakaoho ana i te whakawhanaketanga tika o te punaha o te taha, e whakapai ake ana te mahara me te kukume, e tino hiahiatia ana mo nga tamariki kura-kura.
Mo nga kaumatua
Ko te pāhare pāporo me te konutai e tika ana mo te mahi tika o te punaha cardiovascular, no reira he pai te ika mo te koroua.
Ko te waikawa polyunsaturated i roto i te proponelax salmon sockeye o te atherosclerosis, te whakaeke ngakau me nga whiu.
I nga tau tawhito, ka taea te hua i te 3 ki te 3 i te wiki. Uara o ia ra: kaua e neke atu i te 80-90 g.
Te kino pea
- Nga whakamataku o nga mate gastrointestinal, inaa ko te gastritis, nga puku o te puku me nga reuma duodenal 12.
- Nga tamariki kei raro i te 5 tau (te mate nui o nga mate pāwera kai).
- Nga mate o te punaha kohinga toto (ka whakamahia ana anake i muri i te whakawhitiwhiti korero me tetahi tohunga).
Ka kino te hua ki te hauora mo nga take e whai ake nei:
- Ka whakaemi nga ika i nga paitini kino, ka kaha te whakapakaritanga o te waa ki te waatea i te waa o te huringa o nga taumata o te hormonal.
- He waatea te riima Sockeye ki te mate e nga kutukutu pararutiki, na reira ko te maimoatanga wera te mea nui.
Ko nga painga o te caviar me te ngako
Ko te caviar Sockeye iti rawa o nga ika salmon katoa, engari e kiia ana he kai reka, kaore i te kitea i nga papa toa.
- huaora A me te D, e whakarite ana i te hauora o te kiri, nga makawe me nga whao ka whakapai ake i te whakauru o te konupūmā,
- te waikawa folic, e tika ana mo te punaha me te hanganga o nga wa hou,
- huānga hiko (iodine, te konupūmā, te kaimoana),
- Ko te waikawa momona omega-3
- Ko nga huawhenua me nga huinga katoa o nga waikawa amino (AK).
He tohutoro tipu
Mai i te sockeye salmon, ka riro mai he maakaa ataahua me te taringa kakara. Ka taea te tunu i te ika katoa ki te konumohe, ka whakareri i nga kaera kai reka i nga kaiha ika ranei mo nga tamariki.
I roto i te tunu kai, ka taea e koe te taapiri i nga momo whakawai:
- Mo te tunu i nga pea pai o te allspice pepa pango me te rau kokoru.
- Mo te tunutunu ki te konumohe, whakamahia nga otaota: rosemary, marjoram, kumine me te pāhiri.
- Ki nga ika paraihe ka pai te whakakotahi: te pango pango, te karika, nga purapura totara, te wai rēmana hou.
- Ko te ika maama ka puta ke te reka rawa mai mena ka pangia e te hinu rengarenga, nga kaarai me te hinu.
Panupapa Tohu Riukahu
- 1 kg o nga ika kaore he wheua.
- 1 tbsp. whakaroko te tote
- 1 tbsp. whakaroko huka
- 1 tohu nga mea kakara ki te reka.
- Whakaranuhia nga kai maroke katoa ka wehe ki te 2 nga waahanga rite.
- Whakakiia te raro o te raro o te tank e whakaarohia ana hei tote te ika ki te haurua tuatahi.
- Tuhia te ipu whakakapi ki runga ka taupoki ki tetahi hawhe.
- Tuhia te ipu ki roto i te pouaka whakamātao mo nga ra e rua.
Ko wai nga ika he pai ake: sockeye salmon e ...
- Taarangi. He momona te kai. Ko nga paparanga momona i te wa e rokiroki ana i te waa roa ka waiho ma te ika he reka nui. Sockeye salmon he nui ake te kai me te kai o nga kai.
- Ko te Saloho Coho te mea rongonui o te ika salmon. Engari he iti ake te nui o nga huaora ki te kaima sockeye. Engari he nui ake te whakahiato kohuke: he rino, he ūkuikui, te konupora, te rewharewha, me etahi atu, engari he reka ano te kiko.
- He iti noa iho nga ahuatanga o te Keta.
- Ka taea hoki te whakaaro ki te ika hiato maana. I te uara kai me te ihirangi kohinga, he tata ki te sockeye salmon.
- Ko Trout te kaiarahi i roto i nga momo ika ika whero mo nga waikawa momona omega-3. He nui te kai o ana kai i te huaora B, A, me te D.