Ko R otan (Perccottus glenii) e tohu ana ki nga kai-wai-wai nui-rahi o te perciformes (Perciformes), i hangaia ai e ia tana ake momo ahurei o te "ahi ahi" (Perccottus). Ko te whenua tuuturu o te taake ko te Far East. Ko tenei ahuatanga whenua me te rite o waho ki nga māngai o te whanau goby (Gobiidae) i puta ai te ingoa he - ko te Amur goby. Ano hoki, i roto i nga koiora o ia ra, he momo ika e kiia ana he tarutaru, Zelenchak, gorlach, gulp, gingerbread rotan or just a firebrand.

He aha te rotan: whakaahuatanga me te rohe

Na te kaha ngau o te ngau, te reka pai me te ngako momona, he momo rongonui tenei momo ika hii ika me te hii ika. Ko te parekurenga ki nga huringa ohorere o te pāmahana, ko te whakahekenga o te hāora, te poke me te wai kua parurehu i te ahi ka noho hei taangata ma te maha o nga roto, nga awa, nga roto me nga awa kei roto i te nuinga o nga rohe o Russia. Ka noho nui a Rotan ki te taha o Lake Baikal, te Volga, Ural, Don, Irtysh, nga peihana Kama, nga kohinga o nga rohe o Moscow me Leningrad.

Na, ko nga momo rotan kaainga me etahi takiwa kaore e nohoia mai i te rohe o Ruhia-Haina (Ussuri, Urgun, Amur) tae atu ki te rohe o Kaliningrad, Neman, Narva me te Lake Peipsi.

He maamaa te putiputi ki te wehe mai i etahi atu o nga mema o te ichthyofauna ma tona ahuatanga:

• te upoko nui (1/3 o te roa o te tinana),
• ko te tuarua o nga whiunga dorsal he nui ake i te tuatahi,
• he kākahu porotita ki te kakau hiku kua oti te aka,
• he matotoru, te rahi-rahi te rahi o te riipene-kiri-rahi
• he waha nui me te kauae iti o raro me nga rarangi o nga niho koi iti e whakahoutia ana i ia waa,
• tūnga kanohi iti
• kopuku hina
• Te tae taketake i te pungarehu matomato me nga parauri parauri,
• he maamaa nga wehenga me nga wahi kua tohatoha tupurangi i nga taha.

Na te rite o te tu o waho, he mea nui ki te mohio i te rereke o te rotan me te puru. He mea tika kia aro nui ki nga hiku ururua - i te pito o te upoko kei reira nga rua, he iti noa te ahua, he ahua porotaka. I roto i nga māngai o nga kaakahu, kua tupu tahi tenei punaha kaukau takirua me te mea he kapu miraka nui.

Nga waahanga o te whanonga me nga kai pai

Ko te rotan te tohu iti o te rahi me te arahi i te oranga o ia ra, te piri ki te papa o raro me nga papaa tuuru (kohatu, otaota, snag). I roto i nga ngata, ko te ika e taimaha ana i te 200-300 g te nuinga o te hopu.Haua nga paatai ​​400-500 g 5-6 tau te iti ake o te ngau. I te wa ano, ko te rahinga nui o te rotan ka tae ki te 750-800 g me te roa o te tinana o te 25-30 cm.Ko nga tangata anake i ora i to ratau oranga katoa (7-8 tau) i roto i nga waahanga taurangi me te pai o te kai ka taea te whakamanamana i enei ahua.

Ko te Rotan he kaihoe hihiri, tino pukuriri me te hiakai i nga wa katoa e tino taea ai te whakaheke, me etahi wa ka tino whakangaromia, te taupori takitahi o etahi atu ika me te amphibians, hei tauira, nga poroka me nga mea hou.

Ko te nohonga tino pai o te rotan ko nga maara iti e tu ana i te waahi, he iti ranei te rere o te taiao me te maha o nga otaota whakatipu. He whakawhetai ki nga momo koiora motuhake me te membrane haehae o te tinana, ka tau te ika ki te whakamaroke tae atu ki te whakakii i te puna, te awa, te kaari, te roto.

Ko te putake o te kai o te parekura ko te reihi, te kutukutu, te torongū, te huringa iti, te arapoa, te kaimoana me te kai whaihua o etahi atu ika (bream, carp, crucian carp, gudgeon, common carp, roach, loach). Hei taapiri, he panui ia he kaiweroo me te tangata kano. Ko te kounga o te whakamutunga e tino whakahuahia ana i roto i nga roto iti ma te nui o te rotan. Ka huri, ko te ika nui a te ika i runga i te tarutaru. I runga i te rahi me nga ahuatanga o te kohanga, tera pea he perch, pikpich, pike, burbot or catfish.

Kei te kaha tonu a Rotan, he pai tana hiahia i roto i te tau, ka taea ai te hopu i roto i te wai tuwhera, i te huka hoki. Kaore nga ika e aukati i te kai ara i te ua, i te rangi hau, i te tino wera me te haupapa. Ka ngaro noa te hiahia koretake i roto i te waa puranga.

Ko te whakawhetai ki tona waha nui me te korokoro whanui, ka taea e te kaihōpara te ata haere me te maia te horomi i nga taonga o taua diameter rite ki tona ake tinana. I tenei keehi, he nui te rahi o te kopu, ka tiimata te puku. Katahi ka totohu te ika pai ki te raro, ka kitea e ia he piringa pono, ka keri te kai mo nga ra maha, ka mutu tonu te korekore.

Kaipoipo

Ko te tuitui o te rotan ka tupu i te 2-3 tau. Ka puta te panui i te Paenga-whawhā-Mei i te pāmahana wai o + 15-18 ° C. Ko nga wai pāpaku me nga otaota pakupaku, te nui ranei o te maakaa e kowhiria ai hei kowhiria, ka whakatauhia e nga wahine rotan tetahi waahanga o nga rarangi huahua me te taarua me te diameter 1.3-1.5 mm. Ko te moemoea i waenga i nga awhi he 2-3 wiki. I roto i tetahi waa, ka kaha nga wahine ki te ora ki te 800-1000 parai.

I te wa o te tupuranga, ka whiwhi nga tane i te tae pango ma te mea i riro i te momo ingoa te "firebrand". I muri tonu mai i te koikoi, ka tiaki ratou i nga uri o muri ake nei, ka tiakina e ratou te miimii huri noa i te karaka, ka kikii ki nga tara hei whakanui i te hāora. Ka mau tonu te torongū o te otaota, ka pao mai i nga hua i muri i nga ra 4-5 ka huri ka huri ki te kai ki runga i te zooplankton. I te wa ano, ka taea e te paraihe te tipu te kai para maana maana matua, na reira ka tiakina mai i roto i nga otaota makawe atu i nga whanaunga me etahi atu ika.

Te hopu tarau

Ko te momo o te tarutaru e pai ake ana i te rohe pāpaku me te tino aro o te parai, nga kirikiri iti, nga amphibians, me nga rorotu o raro, e noho hei tumu maana. I roto i tera ahuatanga, kaore he painga o te hii ika ki runga i te miihini roa i runga i te waa mai i nga hokinga totika maha. I roto i te wai tuwhera, te wai mahana, ko te pai pai mo te mauri hei tokotoko ika rere.

I roto i te puna, te ngahuru me nga ra raumati kapua, te hurihuri marama, hei tauira microjig, ka whakaatu pai ia. Ano hoki, mo te hopu tika me te hopu tika i te marau nui, he pai te zergel me te donka ranei mai i te pounamu. I te takurua, ka mau tetahi ika mai i raro o te tio na te kumi ora, he kowhiri ika ranei.

Te kowhiringa purongo

Ko nga momo papakupu me nga momo whakahoahoa e whakatau ana i te kohinga whanui o te timatanga kararehe. Kei te pai ano te kohinga o te ika ika predatory:

• ngoki, te whenua me te noke waro,
• he toto toto, he hakihaki, he kaderis rere,
• kai o haehae, mollusks, amphibians,
• maunu ora
• maunu hanga.

He maha nga mahi ka hopu i te hiwi mo te kiri kai me te heihei, poro o te mīti me te hinu poaka, nga tarai o nga ika hou. Ma te maunu tenei e taea ai e koe te aro ki te hopu i te kaihōpara me te whakakore i te tūponotanga o te ngau o te momo carp: te crucian carp, roach, rudd, etc. I roto i nga kohinga nui rawa, ka taea e te rotan te pa ki etahi tohutohu tipu (pea, paraoa, kai, paraoa).

Te takenga o te tirohanga me te whakaahuatanga

I te tīmatanga, i noho te ika rattan ki te awa o Amur, a, whai muri mai i te waipuna wai kaitao me te wai hou. Kaore e tino mohiotia ana te kii taketake, kei kona ano nga whakapaenga mo te tohatoha o te kaiuru. I te tuatahi, he ika i te kaimoana i haria mai i Inia. He tino ataahua ia, he koretake hoki, he mea tino pai i roto i te kaimoana me te rigging iti. Ka kiia ko te Amur te puru.

I whakatau nga Aquarists ki te whakahaere i tetahi whakamatautau hei whakatau i te taumata o te oranga o te momo, i tukuna e ratou tetahi waahanga o nga maramara ki roto i te roto o Moscow. I pai nga tangata i te takurua me te rangatira ki te roto. Nō muri ka tiimata rātou ki te whakawhānui i ō rātou ake rohe, ka kōwhiri i ngā repo me te wai kōmata.

Ka tohaina ki nga rohe o Moscow me Leningrad. Ka huri haere te ika, te ika rattan ki nga awa o nga whenua o Europi, nga wai wai hou o Russia. He whaanui kei te Rawhiti.

I tapaina e ratou te puhi ahi na te mea e hangaia ana nga mahinga. Ko te tuatoru o nga waahanga o te tinana ka nohoia e te upoko. He nui te waha me te koikoi koi e whakahoutia ana i ia waa. Ma te kanohi iti e titiro whakamua. Ko te tirohanga koi ka taea e koe te whakautu wawe ki te taonga. Ko waho e rite ana ki te kuao kau, engari no te whanau o te ahi. Nga kaihao kaore e mohio ana he aha te ahua o te ratan ki te whakaaro he puru awa.

Te ahua me nga waahanga

He kiko te kiko o te tinana ka poroa. Kaore e tiaho nga pauna. He rereke nga atarangi Tae. Ka tiimata te kara ki te maarama me te tae o te raro o te kohangaina e noho ana ratou. He maha ake nga atarangi parauri-matomato me nga parauri-waho. He maamaa i te ahua o nga whiu me nga wahi o nga momo. He hina te Abdomen. I te wa e toro ana, ka mangu te tinana o nga tane, na reira ko nga tangata kaore e mohio ki te ahua o te ratan, whakaarohia he momo momo ika.

Kei te kapi o te gill he tuohu maeneene, ka hoki whakamuri. Ka tiiia nga riake ki te tae tinana, maarama. Ko te tuara he roa ake i te mua. He momo porowhita te kape me te pectoral. He iti rawa te puku, takirua, kei te taha o te upoko.

Ko te rahi te rahi o te tangata ko te 14-25 cm, engari kaore i te roa te upoko o tenei roa. Ko te tau toharite o te koiora ko te 4-5 nga tau, engari i nga ahuatanga pai ka ora tae atu ki te 7 tau. Te taumaha 350-400 g He uaua rawa te ika. Ka mau ratou ki te ruua o te puna ki te raro, ko te whakamarumaru o to raanei, te koretake o te hāora, te koretake me te wai.

Kei whea a rotan?

He mea whakarihariha i roto i nga tikanga o te koiora me te kai, engari ka pai ake te waipuke o nga awa me nga otaota momona, nga kuahine tawhito, poka wai me te wai e mau tonu ana. Ka tupato ia ki te rerenga, me te ngana kia kaua e kauhoe kia kati, ka huri.

I te tuatahi, i tuhia te momo ki te Rawhiti o te Rumaana a Ruhia, i te raki-te-tonga o Haina, te Amuraka, me te raki o Te Tai Tokerau. I muri mai ka noho a Baikal me nga takiwa o St. Petersburg, i reira i tukuna ai ia kia tukuna.

Kei te kitea te pupuhi o te ahi ki te Northern Eurasia, nga peihana o te awa o Danube, Dnieper, Volga, Don, Dniester, i te nuinga o nga urunga o Ruhia. Ma te waiakuku e whai waahi ki te hora o te taupori. Ka mauria e ratou nga hua ka taia ki o ratou kaitiora i tawhiti.

He aha ta te ratan kai?

Ka kainga e te Tadpoles te zooplankton. Ka pau nga pēpi pakeke i nga benthos me te mokomoko. Ko nga pakeke pakeke e kai ana i te paraihe, tadpoles o te amphibians, te aorangi pepeke, nga mea hou me nga ika iti. Ka taea e ratou te kai i nga paariki iti me o ratou ake parai, he whanui te iwi. I roto i nga harotoroto iti, he pai te whakatipu ika o te ika rattan me te whakakore i etahi atu momo ika.

Ka kii te Kairangahau i te rotan he raupatu, na te mea he tino pai i roto i nga puna wai hou. Ka tere te whakangaro i nga taupori o etahi atu momo ika i te takiwa kaore he nui o nga kaihautu i roto i te kaainga.

He tino pukuriri ia. Kaua e warewarehia i te rewa, te karawhiu whenua, ngota me nga pepeke. Ka taea te kai i te kai kohua, horomia hohonu te maunu. I tetahi wa, ka kai ia i te kai nui, na reira ka piki ake tana kopu i te toru nga wa. Ka taea te kai ma te iti o te ika iti e wha ki te 4 cm te roa ia ra. He ngawari te hopu i te ratan me tetahi rakau hii noa, he tapahi i te hinu, he karaka ranei i runga i te matau.

Nga ahuatanga o te ahua me te koiora

Kaore te otaota e tono i te pāmahana wai. He tino pai ia ki te wai i te pāmahana o + 3⁰ - + 40⁰. Whakaaetia ana ki te ruumurumoana. Mo te whanaketanga tonu me 10 rita o te wai mo ia tangata. I roto i tetahi taiao tuakiri, he pai te tae o te ika na te pai ake o te whakamarama. Ka tūtohuhia kia nui te waahi me nga otaota.

I te roopu o te moemoea, ka ata wahangu ia i te wai, ka whakatata atu ki te tangata nana ia i patu. Ka pa ana ki te 10 cm te toenga ki te whaainga, ka hangai te kaihaka, ka horomia tana taonga kaore he mea. Kaore te taangata i te wa ki te kapo atu i a ia, na te mea kaore e kite i te waa kaare. He pai ake te tarutaru tarutaru i nga kirikiri anahe, ka uaua ai te hii ika. Ko nga karetao ka ngawari haere ki te paru me nga mahanga.

Ka taea e koe te hopu i runga i te tokotoko hii ika me te hurihuri i te hohonu o te moana, tae atu ki te wai pāpaku, ka kitea hoki te taha o raro. He uaua ki te kitea te kaihōpara. Ka taea e koe te whakatau i tona aroaro na te atarangi ka maka ki raro.

Mena kaore i te whakaratohia he paoa taiao, whakawhiwhia nga nara hanga ahua rite ki nga noke me te parai. E taunaki ana kia tohua he umanga mai i te rapa kai, na te ika i te wa o te hopu e arotahi ana ki te reka o te kai.

Te hanganga pāpori me te whakaputa uri

E rua nga taangata kua taangata mo te whakatipu. Ko nga whaea e kaha ana ki te kauhau ka taea te neke ki te 7 cm te roa o te upoko i te Haratua-Pipiri, ma te whiriwhiri i nga waahi ka nui te otaota. I nga tane, ka pupuhi te pito o runga o te upoko, ka mangu te tinana. Kotahi tetahi wahine nui ka horomia mai i te 100 ki te 1 mano nga hua.

Ko te masonry e piri ana ki nga tini taonga me nga tipu motuhake. Ko nga hua he kowhiri, he pai te whakanoho, ka taea te noho ki raro, tae atu ki te paru paru o te whare kua tau ki raro.

Ka tiakina e nga tane nga hua tae noa ki te whanaketanga o nga pukupuku. Katahi ka hurihia e ia tana ahuatanga ki te uri, ka noho hei whainga mo te hopu manu. Kia ora ai, ka kaha nga tipu o te tipu ki te huna ki te puihi me etahi atu mea kei raro. Ko te parai ra te kai kai noa o te kararehe mai i te tipu, ka tipu haere te tangata, ka piki haere te rahi o te taonga.

Nga hoariri o te rotans

He maamaa te ika, na reira ka pangia e te parataiao. Ko nga momo potae katoa ka noho i te tinana, ka whakaheke i te oranga oranga. Ko te raru nui e whakaatuhia ana e nga kaihautu nui, ko te rahi o te waahi ka taea te hopu i nga raakau me te whakaiti i ona nama. Ko nga hoa riri ko te hiwi, te ika me te pike.

Te noho tangata me te momo uri

E kiia ana he ika hei whakatipu ika, he maha hoki nga ika, ka uru atu nga ika, tae atu ki nga poaka whai hua. I etahi takotoranga kai, ko te mana o te "paru porowhita a rotan" kua tohua. I whakatauhia he whakatau ki te whakaiti i tona taupori ma te hopu i nga ika a nga pakeke i nga waahi ka tohatoha te nui kia pai ai nga whakaoranga o nga uri.

He ika haangai

Kaore nga ika o te rotan e whakaeke i nga tauira nui, no reira he uaua ki te kiia ko te kaiwhakatangi matarohia he whakangaro i nga mea katoa i te rarangi. Ko te maha o te carp crucian, carp me etahi atu ika kua whakahekehia na te kai caviar me te parai.

Ma te tarutaru e whai hua te whara i te wa kotahi. Ko ia he kaihauturu kaha mo te ika iti, ka taea te whakakore i te katoa o te momo tuuturu. Ko te maha o nga tangata kei roto i te kopu, ka heke, ka nui ake te kai o nga ika kua ora, ka nui haere.

Te tikanga o te kiri otaota, ka taea te kai

He maha kei te maakatu pea he pai te tarutaru kaore ranei. He nui te maioha ki a ia e nga tohunga whaihua na te mea kua pa ki te kai. He kapu, paraoa, kohuatia ka maroke. Kaore he whiu i roto i te tupapaku, ka maama ngawari ki te pauna. Ka tangohia te whakakorea o te hara ma te whakahiu i te kopu i te taha o te upoko. He kai reka nga kai tunutunu.

Ka tangohia te uaua i te wa o te kai. Kaore e tika te horoi i tetahi tinana iti mai i nga wheua.

Ko te kai kohua he tae ma-māwhero me te reka maeneene. He ruarua nga wheua nui, na reira he pai nga ika mo te raru me te kai kēne. He pai te keri o te kai taangata. 100 g kei roto i 88 nga kareti. He nui nga paati, he huaora A, E me te D, te ika, me te bromine, rino, parahi, manganese, te pāhare pāporo me te konupora.

Nga otaota kai otaota

He pupuhi ahi Ko nga tauira nui ka tohua. Ka taea te tapahi i nga momo peenee, engari he pai ake te parai katoa. Hurihia te ika ki te paraoa ka paraihia nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. Whakamahia te huawhenua, te pata ranei. Ki te mahi i te huringa, 5 meneti i mua o te mutunga o te tunu tunu, ka kati te paraharaha me te taupoki.

Tuhinga ka whai mai. Ka tapahia nga tinana maoa, ka waiho ki nga paepae. Patupatua a hua ki te waiu. Ko te ranunga hua ka ringihia ki tetahi paraihe. Ka taea e koe te taapiri i nga aniana matomato tapatapahi me etahi atu otaota hei pai ki a koe. Whakapaia i roto i te taua ara ki te tauera tuku iho me te taupoki kati.

Nga ika kei raro i te kumara. Ka kohua nga tinana ki te wai tote tae noa ki te ngawari.Wahia nga wheua ma te whakakii i nga mongamonga kai ki roto i te rihi hohonu. Whakapaia te moana. Pai tapatapahia te riki, 2 te kāreti ka paapihi ki te kaakareti. Ka whakawhitia nga huawhenua ki te parai parai ka parai, tapirihia te paapeti tōmato, tata ki te punetēpu 3-4, me te 1 punetēpu o te winika, nga mea kakara. Kua ringihia te Pakiini ki te wai whakapūkara, kia maha nga haora ka pupuhi. Tika rite te paramanawa marū.

Huamata ika me te hua manu me te kūkamo. Ka kohuatia nga mea mate, ka tunu ranei kia maoa ra ano. Ka wehea ki nga wahi, ka wehe i nga wheua, ka maru ki te marau. Tāpirihia nga hua kohua tapatapahi me te kūkamo tapatapahi tapatapahi ki te kai whakaranu. I whakamakuku ki te mayonnaise me te taatai ​​motuhake. Mo te whakakakahu i te pua nani, te hinu huawhenua, he tote iti, waiho nga pepa ki te pai.

Hupa hinu. I roto i tetahi paraharaha me te wai makariri, ka tapatapahia nga rīwai me te kāreti ki nga poraka. I roto i te wai kohua, he pai ake te taapiri i te kumara maroke me te pāhiri hei utu o nga otaota hou. Te rau kokoru, pepa pango me te pī. Ko nga waahanga o te ika kua oti te whakarite ki te hupa ka tunu mo te 20 meneti. I te rihi kua oti, ka taea e koe te taapiri i te pata me te kirīmi kawa.

Te taringa. Ko nga kaata kua oti te whakahaere, te kowiri, te kāreti, te pāhiri me te pakiaka herewi, te riki reo, te rau kokoru, te pepa pango ka tukuna ki roto i tetahi kohua me te wai makariri. I muri i nga kohua tāpiri rīwai, tapahia ki poraka. Tunu 60 meneti pea. Ko te rihi oti kua tauhiuhia ki te pāhiri tapatapahi rawa me te pi.

Nga taringa ika. E kiia ana ko nga dumplings Belarusian he taringa. Whakapaia nga ika paraoa i te ika i mua i te kohua. Fry i te riki. Tāpirihia te 1 kapu kohua kohuatia, aniana ki te kai tapatapahi. Karawhiwhi, whakauruhia te tote me te whakauru. Whakamahia ai te whakakii hua hei whakakii i nga dumplings.

Te tunu i te oumu. Ko nga tinana e rite ana ma te upoko kaore e tihorea ki te upoko te tote. Tukua kia tohe rote. I horoia mai i te tote me te tuku ki te taora pepa. Pania te oumu ki te 200⁰. Kua ringihia te hinu huawhenua ki roto i te rihi tunu paraihe, ka horahia tetahi apa angiangi ki te taha o raro. Ka tukuna e ratau te ika, ka katia ki te hinu huawhenua kei runga, kia kore ai nga ika kia maroke, kaore e wera. Me hipoki ki te konumohe ka tunua mo te 30-40 meneti. Katahi ka nekehia te paera ka tunua tae noa ki te parauri koura mo te 10 meneti.

E kiia ana ko te firebrand he ika huri noa. Mai i a koe ka taea e koe te tunu tata ki tetahi rihi: paraoa, katote, ika tii me nga pai. He maha nga tohutao mo nga kaihaeta mohio me nga hunga kaore e mohio ki te tunu i te kiwi. Ka whakakaihia te ika me te rihi taha, ka taea te whakamahi hei rihi hararei motuhake.

E hia nei te roa o te PAI KARONGO?

Ko tehea te wa whakamutunga i mau koe i nga tini pikanga HEIWAI / carps / bream?

Te hiahia ana matou ki te tiki i nga hua mai i te hii ika - kia kaua e horo kia toru perch, engari ko te pikena tekau miriona - koinei te hopu! He moemoea taatau mo tenei, engari kaore katoa e mohio ki te pehea.

Ka taea te hopu pai (me mohio tatou ki tenei) whakawhetai ki te maunu pai.

Ka taea te whakareri i te kainga, ka taea e koe te hoko mai i nga toa hii ika. Engari ki nga toa ka nui noa atu, me te tunu kai i te kainga, me tino taapiri koe, a, he tika tonu, he pai tonu atu i te maunu home.

Kei te mohio koe ki te pouri i te wa i hoko koe i te maunu ranei tunua ranei ki te kainga ka mau koe e toru, e wha ranei nga taonga?

Na kona pea kua roa te waa ki te tango painga ki tetahi hua mahi pono, na te whaihua i whakamatauria e rua maataiao hoki ma te mahi i runga i nga awa me nga roto o Ruhia?

Ae ra, he pai ake te whakamatautau kotahi i te rongoa mano nga wa. Ina koa - ko te wa ano! He 50% hekenga ka to tono he bonus nui!

He aha te ahua o te rotan ka kitea i hea?

Ko Rotan tetahi o nga momo pape hihi hihi puta noa i te waahi Eurasian. No te whanau Goloveshkov, no reira tetahi o nga ingoa, he ahi ahi. I te maile, e toru nga momo o te rotan, engari i roto i nga takotoranga o Rūhia me nga whenua CIS, kotahi noa iho nga momo o te tarutaru, e kiia ana he puru Amur mo etahi ahuatanga rite ki te ahua.

Pūkana

Ahakoa te rahi o te rahi, ko te rotan tetahi kaihauturu kaha, e kaha ana ki te whakamate i nga mea ora katoa ka puta. No reira, he maha nga kaiha ika, ka tino raruraru. Ae ra, kei roto i te rarangi o nga manakohanga gastronomic mo te rotan, caviar me te paraihe i te tuatahi. He tika, mo nga ika nui pera i te paamu me te parekura, ko te puahi ano te taonga, ka whakamahia e nga kaihaoi i te wa e hopu ana i nga ika nui mo te muru rattan.

Nga tohu o waho

Ko te ahua o te putahi he mea ahuareka, engari ka mohio pea koe ki tenei ika i nga ahuatanga e whai ake nei:

1. Kainga. Kaore i te rahi te tarutaru: ko te roa o te hunga pakeke e pai ana te kai pai ka eke ki te 15-25 cm, ko te taumaha o te hunga nui ake ka nui ake te 0.5 kg.
2. Ko te tumanako o te koiora kei te nuinga o nga wa kei runga i nga ahuatanga o te ao. Ko te nuinga, ko te ika ka ora tonu ki te 4-5 tau, engari he roa taangata he 7 nga tau.
3. Ko te upoko te wahi tino kitea o te tinana. He nui te ahua o te tinana ki te tinana; ko te waha o te rotan ka rite ki te waha o te kaihinuku, i hangaia e nga rarangi o nga niho iti engari he tino koi.
4. He makuku te tinana, he poto poto, ka kapi katoa i te pauna. Ka rereke te tae o te upoko ki nga tikanga taiao. Engari ka kaha tonu te tangi parauri, matomato me te hina, ki nga wahi iti me nga whiu.

Te Hohoro

Ka mau te rotan i nga tikanga noho tino nui. Ko ia he momo o Harry Houdini o te rangatiratanga o raro. I nga waahi ka mate etahi atu o nga wai rere i nga pa, ka mau te pai o te waka. Hei tauira, ka piri ki te taiao kaimoana-kore-haurangi, he pai ake te pai ki nga awa me te repo, a ka waiho he kaainga noho noa i roto i te tuitui. Ano hoki, he taapiri tenei ika ki nga tinana wai e korekoretia ana.

I roto i nga hukapapa kino, kaore te rotan e mate, ahakoa ka uru noa atu ki te papa o te kaapahi kaikahia e nga awa i te hotoke. He pai ki a Firebrand nga puna e kore nei e whakataetae. I nga waahi penei, ka tino koa te ika. Na reira, i roto i nga peihana wai iti ki te wai totika, ka tere rawa te otaota. Ko te taiao maakuku paku te tote me te maroke o nga awa kaore i te kino i tona oranga. Ko te mea anake e raru ana i te rangimarie o te ahi, he maha nga hoariri, no te mea ko ia ano he taonga reka.

Te rohe tohatoha

Rotan - he tangata no te takiwa o te awa o Amur, i ahu mai i konei tetahi o ona ingoa - te Amur goby. Mai i te rohe o te Rawhiti, ka tiimata te ika ki etahi atu waahi o te ao. Ko te tohatoha tohatoha o tenei taangata wai moana ko te kaupapa kia tukuna tenei ika ki te hononga o nga awa o St. Petersburg i te tau 1916. I tenei ra, ko te taupori o te rotan te nui rawa atu. Ko nga momo o te ika raima kua whitikia ki roto i nga ipu o te nuinga o nga awa o te Pakeha, kua kitea kei roto i te awa o Ob, Irtysh, me Ural. Kei roto hoki i nga Kaiparau a Haina me Korea me te raarangi o nga tuawhenua o tenei tonga.

Kai Kaiora

Kua tohua, ko te rotan kaore e mohio ki te mehua o te kai. Ko te hiahia o tona hiahia i nga wa katoa, na reira ko nga keehi o te tangata keehi kei roto i nga taumata o ona hoa iwi. Ae ra, ko te aitua o taua kainga ka mate i etahi atu iti o te hunga awa me nga roto. Ano hoki, he kuihi, caviar o etahi atu ika, me nga tadpoles kei roto i te kai o te tarutaru.

He aha te rereketanga i waenga i te ratan me te puru

1. Ko te kainga he rereketanga matua i waenga i te rotan me te puru. Ko Moth he tangata noho o te wai hou, engari ko te waa noa he ika ka puta ki waho o nga awa ki te wai moana. Ko nga keehi he, ka noho tonu ki nga wai tote, ahakoa hewari noa te huri ki te wai miiharo.
2. He rereke rawa nga ahuatanga o enei ika e rua: ko te rotan te upoko me te mangai. I roto i tetahi kau, ko enei waahanga tinana he mea tino rite ki te rahi, na reira kaore i te tino whakamataku.
3. Ko te ahua o te puru ka porowhita, ka kowhiri te tinana ki mua i te hiku. Ko te tinana o te rotan ka taarua i ona taha.
4. Ko nga momo o enei kainoho e rua te mea ake - he waahanga ratou o te roopu ika perch, na reira, e rua nga riaka o nga peihana e rua. Engari i te tarutaru, he rite ratou, a, i roto i te goby, he pai ake te whariki o muri mai i te mua.
5. Ko nga waha o te puku o nga kaaka e tupu ngatahi ana me te mea he kapu ngotea. Ko te mura o te ahi kei te takirua.

Te tito me te kohinga kohinga

Ko te kai o te rotan he hukarere-ma, me te pai o te reka me te reka. Ko tenei hua kai kai te whakatutuki i nga whakaritenga kounga katoa. Engari ko te hanganga o te hua ika e tino aro ana. I te waahanga o te ika, ka nui te waikawa nikotinik (huaora PP) i roto i te tini. I tua atu i tenei waahanga hohe, kei te hua ano hoki:

• Huaora A me te D
• pūmua harore
• waikawa omega
• te matatini katoa o te aminoxylot,
• tocopherol or vitamin E.

Me nga taonga kohuke hoki: molybdenum, konutea, whanariki, nickel, chromium me te roopu katoa o nga kohuke e hiahiatia ana e te tangata.

Te wehenga, he tika te tohu ko te hanganga o te kai rotan he tātai tika o te matū kei roto i te papanga kotahi te paanga pai mo te katoa o nga tikanga koiora.

Engari ko te painga nui o te hua ika ko tana iti noa o te kohinga kohinga. Ko te painga kai mo te waahanga 100 karamu o te kohua he 88 kcal anake. Ma te pono, ka nui ake tenei tohu mo nga ika parai, engari kaore i tino rite ki te paopao i te rihi reka noa ma te taumaha o te taumaha. Ko te meka ko te kai marotan ka tino tere ki te punaha papanga, na te tinana kaore e whai waahi ki te wehe i nga momona mo te wa kei te heke mai.

Painga Whanui

Ka tūtohuhia e nga Dietitianiana te kai o tenei kaitango iti i te wa e ora ana i muri i nga mahi, te haumanu me nga mate roa. Ma tenei kai kaimoana ka awhina i nga tikanga o te taatai ​​e whai ake nei:

• ngenge tinana
• ngoikoretanga huaora
• mate hakihaki
• ngoikore pukutanga kore
• te mate thyroid,
• ngoikoretanga taiohi
• huaketo
• whakaheke tirohanga me te mate kanohi,
• te raru o nga tane,
• pouri me nga aitua,
• patenga cardiovascular,
• ngoikore ngakau.

Ko te whakauru o te ratanana ratan ki te kai ka awhina i te kaha o nga pakeke me o tamariki tamariki. Ko nga kai maakahu ngawari me nga paramanawa marama ka pai rawa atu, he mea tino nui, he taapiri he taapiri mo te rarangi whanau. Whakaarohia nga painga o te whakauru i tenei ika o te awa i roto i nga momo iwi.

Mo nga wahine

Ae ra, mo te nuinga o nga kaiwhakawa mo te haurua tika, ko te mahi tuatahi ko te tiaki i nga ahua ngawari o te ahua. Mena ka kitea e te rotan tetahi wahi tika i roto i te kai o te wahine o tetahi wa, ka taea e koe te pupuri i te taumaha tinana mo nga tau maha. Hei tua atu, ko te hua ika kei roto i nga waikawa amino he nui hei whakarite i nga tikanga o te mahi waihanga me te paati. I te wa o te menopause, he mea tino pai tenei rawa mo nga wahine. Ko nga waikawa o te waikawa me nga huawhenua kohuke ka pai ake te ahua o te kiri me nga makawe, me te whakapakari i nga whao. I tetahi kupu, ko te tarutaru he hua tino whai hua kaore anake mo te hauora o nga wahine, engari mo te ahua ataahua.

I te wa e hapu ana

I te wa o te kohinga wahine, me whakauruhia e nga wahine nga ika ki te kai. Ko te hanganga tino tuuturu o te kai mīti e tika ana ki te whangai i nga whaea e tatari ana ki te tunu koe i te oumu ka oti te kapo. Ka pau te ika maroke i te waa i te kore o te edema. Ko te Rotan hei whakarato i te tinana o te whaea me te tipu whanui me nga waahanga katoa e tika ana. Ko nga mea tino pai mo te hauora o te tamaiti kaore ano kia whanau mai ko te matatini huaora me nga kohuke e whai wāhi ana ki te hanganga o te wheua wheua, niho, me te roro. Kua whakaatuhia e nga Rangataiao ko nga wahine e kai ana i nga ika i te wa e hapu ana, he iti rawa nga tamariki o nga mea whakarihariha whanaketanga.

I te wa e whangai ana

He pai nga ika mo te wahine lactating, na te mea ko te whakakotahitanga o aua hua ka piki ake te kana. Ko te kai ratan ngawari he mea nui ki te kai paraoa mo nga whaea i te wa tino nui o te whangai. Ko te tamaiti, me te miraka miraka, ka whaaia e ia nga mea katoa e tika ana mo te whakawhanaketanga o te tinana me te hinengaro. Engari ko te painga nui o nga hua ika ko te huaora D, te ngoikore o te mea ka puta nga reti ki nga tamariki. Ko te mea kaore i kii ko nga whaea nupepa te kowhiri i te ara kukuti ki te whakarite i nga rihi ika, ki te tunu ranei i te kai otaota i roto i te oumu. He pai ake te whakarere i te whakamahinga o te ika maroke me te tote mo etahi wa.

Mo nga tamariki

Ka whai wāhi nui te ika ki te kai o nga tamariki tamarikitanga.

1. Ko te whakamahi tonu i nga rihi e rite ana i te tikanga ngawari ko te tino arai i nga tiikiri.
2. Ma tenei kai ka awhina te whakapakari i nga niho me nga wheua, ka whakahohe i te roro i te tamaiti, ka pai te pa ki ona pukenga hinengaro a muri ake.
3. Eiaha tatou e wareware ko nga waahanga o te hanganga ika reka o te ika ka whakatauhia i te repe thyroid, te whakarite i te hanga o te toto me te koha ki te hanga o te tipu tupu.

Na reira, ki te kore te peehi o te peehi ki nga hua o te ika, he pai te rotan ki te kai pai mo nga tau tuatahi o te koiora. Engari i roto i te whakariterite i te kai mo te tamaiti, kaua tetahi e wareware ko nga tangata o te moana te mea nui o nga kaitoi parataiao. Na reira, me pai te whakahaere i te ika, ka tautuhia ki te maimoatanga wera roa.

Tuhipoka: Ka raru rawa te hoatu ahi ahi-maroke ki nga tamariki kei raro i te 5 o te tau, no te mea he ika tote te utu i nga whatukuhu.

Ka ngaro te taumaha

Ko te hunga e taumaha ana me tino taumaha mai i nga hua kai totika ki te ika. He pai te rotan hei mahi mo te hua kai taketake. Ka mutu, ko te ratonga 100-karamu mo te kai ika, ka ea i te manawa pai, ko te uara kai o taua rihi kaore i te neke atu i te 100 waeine. Ko te kiko o te kohinga o te hupa ika raima he iti noa iho. Ma te whakahiatotanga o te whakakao o te hua ika, i te taumahatanga o te taumaha, kaore te tinana e pangia e te kore o te ngako.

Hara me te taupatupatu

Kaore he contraindications tino ki te whakamahi i te rotan. Ka whakaae tahi nga taakuta me nga kai whaihua ki nga hua whai hua o tenei ika iti. Na reira, i te kore o te tiimata o te tangata ki nga hua o te ika, ka taea e koe te tunu i tetahi rihi mai i tenei tangata noho wai.

Tika, kotahi ano tetahi ana e kore e warewaretia: kaore te rotan e tono ki te pokekore o te wai, na reira ka hopukia e nga kaihoe ki roto i nga tuatara me nga poka paru. Na, i mua i te hoko ika, ka tohua kia tohua te waahi i hopu ai.

Me pehea te whiriwhiri me te rokiroki

Ehara te Rotan i te momo ika arai, na reira kaore e taea te hoko tonu i te toa maatau. Ko era hua ka hokona noa mai i nga hoa e pai ana ki te hii ika. Ko te mea e tika ana kia pono ko to kaihono tangata ika kei roto i te porowhita o roto. Engari ahakoa nga hoa pai, me hoko e koe taua momo hua i muri i te aromatawai i nga waahanga maha:

1. Me hou nga ika. Ehara i te uaua ki te whakatau ma nga kanohi: kaua e punguru ratou, he kikorangi te pauna o nga ika hou.
2. Anaahi. Ko te ika moana he maamaa, ahakoa he hou, he kakara ano he paru. Engari ko te tikanga kaore i te kaha tenei kakara, ka mutu te tukatuka ka memeha. Mena kei kona te kakara kakara i te hongi, he pai ake kia kaua e whakamahia aua ika hei tunu.
3. Ko te tinana o te riu kia kore he tohu o te kino;

Nga ture rokiroki
Ko nga ika o te kaimoana me haehae tonu, ara, ka horoi, ka tangohia nga wheua, ka tunua hei horoi. Ae ra, ko te mea pai ki te whakamahi i taua hua kaera tonu i roto mo te tunu tunu. Engari ma te nui o te hopu, ka taea e koe te whakaora i etahi nui o nga hua ika:

1. Whakauruhia nga tauira iti na roto i te miihini kai, ka tukuna atu te kai tapatapaku ki te pouaka korehere hei rokiroki. Na tenei huarahi penapena, kaore e nui te hua o te hua tae noa ki te 2 marama.
2. Me wehea nga tangata nui ki nga waahanga me te tote iti. Ka werawera, kaore e mimiti te ika mo te 2 ra.
3. Ka taea hoki e koe te tarai i te ika ka maka ki te wai whakapau ranei. Engari ko te oranga o te papa o aua hua he iti noa iho ki te 2 wiki.
4. Ka roa te ika maoa.

He wāhi nui! Ko te Rotan he ika tino aro. Mena, i muri i te hopu, ka ngaro noa iho mo nga haora e rua, ka raru tenei ma te ngaro o te reka. Na reira, he pai ke ki te tunu i te ahi ahi i muri tonu o te hii ika.

Me pehea te horoi me te tapahi kiri

He rereke te mahi patu patu i te rereketanga ki te tukatuka o tetahi atu awa, i te roto ika ranei. Engari ki te whakaaro ki te koiora o te ika, me horoi te tinana o raro i te wai, ka maroke ki te wai makariri mo nga haora. Ko tenei mahinga ngawari ka whakaiti i te kakara kino o te paru. Engari i mua i tera, me mahi e koe nga mea e whai ake nei:

1. Tangohia nga unahi ki te maripi koi.
2. Tapahia maru te kopu ki te tango i nga rerenga. Mena kei te hiahia koe ki te tango i nga wheua, na me mahi ano hoki tenei i te waa tuatahi o te whakarite.
3. Tangohia te upoko me nga ngaki.
4. Ka tapahia nga paatai ​​nui.
5. Horoia ka maroke.

Taapiri tino: i te wa e whakamahana ana te werawera, ka ngoikore rawa nga wheua o te raau kia ora ai te rihi ika ahakoa mo te kai tamaiti.

Me pehea te tunu i te raina reka: nga tohutao

I roto i nga tikanga tunu kai, ka kiia te tarutaru he momo ika nui, na reira i hua ake ai te 2 o te waa o te ika. Mai i tenei ika iti iti ka taea e koe te tunu:

• puri marama
• hupa me etahi atu akoranga tuatahi,
• kai kēne mā te kāinga
• pania hua
• he te iho
• cutlet
• topunga mo te pai,
• paraoa me te parai parai.

White me te hiirangi māwhero, he pai te hanganga o te kai ahi, kaore he wheua nui. Heoi, kaore to ratau tango i te raru. E ai ki nga kaikopai o te tunu ika he pai ake te rotan parai i te reka tae noa ki te punawai ripeka, e kiia nei he momo "paerewa" he reka o te ika. Ka whakaahuahia e matou etahi o nga ahumoana o nga mahi matua mo te tunu i tenei ika.

I roto i te oumu

Ko te tunu i nga rihi ika ki roto i te umu kaore e roa te waa. Hei taapiri, ko tenei tikanga tunu kai ka tutuki i nga whakaritenga katoa o te kai o te kai. Na, mo te kai o nga taangata e mate ana i nga mate o te mahi o te tuuturu, he pai nga peihana ika. Ka whakahekehia te waahi whakarite ki te tapahi tonu o nga tinana o nga ika. Ko enei mahi ka whai ake:

1. I muri i te tango i te upoko me te viscera o te rotan, horoia ka toha ki te tote.
2. Mo nga meneti 15-20, waiho nga ika kia uru te tote ki roto i te kai.
3. Ka mutu tera, horoia te toenga o te tote, ka paihia te tinana ki nga taera.
4. Te oumu, kia tau ki te 200 ° C. Ringihia tetahi waahanga iti o te hinu huawhenua ki te rihi tunu.
5. Whakanohia te peke ika, ringihia te hinu ki runga. Kua mahia ana tenei kia kore ai nga ika i maroke, kaore e wera.
6. Kapiia te pepa ki runga o te foil, ka tukuna ki te oumu.
7. I muri i te hawhe haora, tangohia te pokiha, ka tunua ano te rihi mo tetahi atu 10 meneti tae noa ki te paraoa.
8. Ki te hipoki te ika ki te parauri koura, whakaweto i te oumu.

Ko te kai ika tunu-tunua ka taea te mahi ki te kohua rīwai, he huawhenua paraoa ranei.

Paramanawa kai manganga
Ko tetahi atu rihi reka tenei ka taea te tunu i te oumu ki te ohorere.

1. Ka hiahia koe ki te tango i tetahi kai tapatapahi mai i te rotan me tetahi paraoa pokepoke-kore rewena, ka taea te hokona i tetahi toa.
2. Whakanohia te paraoa pokepoke.
3. Taapirihia he tapatapahi o te taro ma ka ringihia ki te miraka ki te pakupaku, kohuahia te riki, te tote me te pepa.
4. Tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawha, a i waenganui waenganui i ia waahi ka uru tetahi koko kai reka o te whakakī. Ko nga taha o nga tapawha e totoro ana te iti ki nga taha.
5. Na whakakapihia te tiihi ki runga i te kaakareti pai ka tauhiuhia nga kongakonga i runga i te maahakarere kai.
6. Tunua te tiihi me te merekara ika mo te 20-25 meneti i te pāmahana o te 200 ° C.

He tino reka te kai reka ka ngaro tonu i te pereti.

I roto i te paraharaha

Koinei te huarahi tino ngawari me te tere ki te tunu. He tika, he paoa paraoa, ahakoa he reka te maere, he pai ki te kai ko te hunga tino hauora noa. Ko nga ika iti ka paraihia katoatia, ka tapahia nga tauira nui. Ka taea e koe te kohui ki runga i tetahi hinu huawhenua i nga taha e rua tae noa ki te wa e puta mai ai tetahi kirinamu parauri marama. Kia maroke ai tenei kirikiri, 5 meneti i mua o te mutunga o te tunu kai, taupokina te ipu ika me te taupoki.

I roto i te ka tunu tunu

Ma te whakamahi i tenei taputapu whare, he mea ngawari ki te tunu i nga puna mai i nga kiore iti. Ko taua kai reka ka miharo nga manuhiri, ka koa hoki ki te kaainga, na te mea he pai te pai o te ika kokoti rongonui na Baltic. Ma te whakamahi i te kaip tunu puhoi, ka tere ake te mahinga tunu i nga haora.

Ko nga huinga kai mo nga putiputi o te kaainga:

• ika iti - 1 kg:
• riki - 2 te upoko,
• winika - 2 punetēpu,
• hinu huawhenua - 1.5 kapu,
• rau kokoru - 4 nga wahi,
• he nui te tote
• pepepe - 4-6 pcs.,
• tea tunutunu - 1 tīpune

1. Nga ika ma, tangohia nga upoko, hake.
2. Hinu pai i raro i te wai rere, te tote.
3. Tukua 15 meneti mo te salting pai ake.
4. I tenei wa, tihorea nga riki, tapahia ki nga mowhiti.
5. I te raro o te peihana ka tuu i te mariki riki me te apa tuatahi, me te ika kei runga. Ko te papanga o muri ko nga mowhiti riki, he mea kakara.
6. Panuku, mahi ai i te tii i roto i te kapu. Ahakoa kei te waipiri te tīhi, ringihia te hinu me te winika ki runga i te ika.
7. Kātahi ka tuu ano i te kiri o te aniana, katahi ka whakapirihia te papanga ika me nga mea kakara. I tenei raupapa, whakakiia te ipu katoa, waiho he waatea noa.
8. Ka uru ana nga kai katoa mai i te raarangi miihini ka riringi i te tiihi tunutunu ki te peihana, ka tahi me te riki riki ka hoatu he ika ki te ika he "sprat" hue.
9. Ka oti te tea, ringihia te hinu toenga ki te apa o runga. He mea tika kia kapi katoa te hinu i te pito o te mea mahi.
10. Katihia te taupoki maha ka hurihia ka huri ki te "Ekenga". I te wa ano i runga i te wa tohu e whakaatu ana i te waa 1 haora 20 meneti.
11. Ahakoa kei te harikoa te ika i roto i te waeine, whakaturia te tepu.

He ahuareka, he kai reka te purapura i te kainga. Ko taua rihi ka taea te hoatu ki nga tamariki ka kai ma nga wahine hapu.

Ko te aha e taea te whakareri mai i te rotan: nga tohutao

I whakaatuhia mai i runga ake nei etahi tikanga tunu kai rihi. Engari he waahanga noa iho tenei o nga kaupapa tunu i te ika iti noa iho. Na te whakamahi tika o tenei hua whaihua, ka taea e koe te tunu i nga kaiha kai ka taea te tu ki te whakataetae me nga kai rote me te stabilgeon. Ki te whakarite i tenei, he mea nui ki te whakarite i tetahi huamata marama mai i tenei ika iti.

Huamata

Ko te ika kokotahuri tika ki te pauna i roto i te hinu ki te ipu. Na ka wehe i te kai, pokepokea atu ki te marau, tapahia nga riki matomato me nga pea. Ko te waa o te rihi me te mayonnaise me te pai ki a koe te reka o te kai ika taketake.

Ko te tohutao huamata e whai ake nei he uaua ake, me penei:

• hua kohua - 2 pcs.,
• kūkamo Piupiri - 1 pc.,
• riki - 1 pc.,
• rotan hou - 0.5 kg.

1. Ma te mahi ahi, mahia kia rite tonu ki te tohutao o mua, ara, tunu mo te 15 meneti ki te pani.
2. Ka wehea te kai, tapahia ki nga waahanga iti.
3. Takaa ano hoki nga kai.
4. Na ka whakakotahi i nga waahanga katoa, whakaranuhia, he waa me te ranu. Hei whakarite i te ranu, tangohia te hinu huawhenua (3 punetēpu), te pua nani (1 punetēpu), he tohu o te tote, te winika me te pepa.

He pai ake te tunu i te hupa rareti i roto i te kopene. Tukuna nga ika ki te timatanga noa o te tunu totika ki te wai makariri. Kaore e tika te tarai o nga tinana. Me nga ika, tukuna tonu nga huawhenua: kaaka, te pakiaka pāhiri, te herewi, te kāreti, te riki katoa, te laurel me te pepa pango. Ki te whewhe wai, whakakapihia nga rīwai diced. Tunu i te taringa mo te haora. I mua i te mahi mahi, ka taea e koe te whakapaipai i te rihi tuatahi kua oti me nga otaota hou.

Te hupa ika
Ka rite i te ara rite, engari me te rereketanga o te ika me tuku kia kohua te wai ki o ratou mahunga, engari kaore he kohi. Raua rīwai me te kāreti i roto i te wai makariri. Tunua te hupa mo te 20 meneti. Ka reka te rihi ki te whakauru koe i tetahi punetēti o te kirīmi kawa me nga otaota.

Tapahi

Ko nga waahanga potae poipapa he tino rongonui ki te tunu i te kainga. Ae tonu, e hiahiatia ana te nui o te ika hei whakatutuki i nga hiahia oranga o te whanau. Mo te pauna o te rotan, me tino tango koe:

• riki-rahi rahi - 2 pcs.,
• rīwai - 2 pcs.,
• hua mata - 2 pcs.,
• paraoa paraoa ranei he kongakonga paraoa - mehemea e hiahiatia ana,
• pata - 2 tbsp.,
• hinu poaka - 100 g
• pepa, te tote, te karika me etahi atu mea kakara e pai ana ki te rihi ika.

I te wa kei runga te tepu kaihokohoko, me mahi e whai ake nei:

1. Whakapaihia te ika ma roto i te mīhini kai.
2. Taapirihia te hinu paraoa, te pata, rīwai me te riki ki te kai whakaranu.
3. Na ka whiua nga hua, whakaranuhia te puranga ki te paraoa paraoa ranei, ka tukuna atu ki te kai whakaranu.
4. Kohuahia te papatipu tae noa ki te paraoa.
5. Hangaia nga waahanga tapatapahi ka paraihia ki te ipu.

Tetahi rihi taha e pai ana mo nga ika rotan ika.

Ko te kōwhiringa tuarua mo nga waahanga tunu kai
He paku ngawari ake tenei tohutao i te mea o mua.

1. Tīpakohia nga ika iti mo te kai paraoa. He pai te horoi, tangohia nga hiku me nga upoko.
2. Whakapaa ki te kaapahi i te kai ma te rua karoti me nga aniana.
3. Tāpirihia te 100g tapatapahi o te paraoa, hua manu me tetahi pata ngoikore ki te ika kohua.
4. Raua papatipu, mahi takahi.
5. I mua i te parai, hurihia ia tapahi i roto i nga kongakonga.

Kai kai

He maha nga tohutao mo te hanga i te tarutaru whakatangi. Engari, ka kitea ko te tupono o te paitini na nga hua penei, koinei te waahanga haumaru. Ko te tikanga, koinei tetahi o nga rereketanga o te whakareri o te putiputi. Engari ki te tino whai koe i te raupapa o nga taahiraa i raro, ka whiwhi koe i te kai reka ki te reka pai, he mea tino pai mo te ra whakanui.

Te raarangi o nga kai matua mo te 1 kg o te rotan:

• wai tōmato - 1-1.5 l,
• te tote ki te reka
• laurel - te rau rau,
• hinu huawhenua - 0.3 l,
• nga mea kakara mo te ika.

1. Tangohia he kohua nui o te rōrahi, he pai ake pea te kaaka. Ringihia te hinu ki te rihi.
2. Tuhia nga ika tapahia ki nga waahanga matotoru ki roto i te ipu kia toe tonu te 4-5 cm o te waahi ki te tihi.
3. Whakauruhia nga ika ki te mea kakara me te tote.
4. Ka oti tenei waahanga, whakakiia te turanga ika me te wai tōmato. I te mutunga, ko te waahi koreutu mai i te pito o runga o te rihi me whakaiti ki te 2.5 cm.
5. Mena kaore he nui o te wai tōmato, ka taea e koe te taapiri i te rahinga wai ki te wai.
6. Ka mutu enei mahi, ka katia te kopaka hiri ki te taupoki ka kapi ki te umu.
7. I tenei wa, hurihia te oumu ki te aratau rere.
8. Mena ka kohuia nga mea kei roto i te kohua kohukohu, waiho ma te toenga mo etahi atu 8 meneti, katahi ka whakawhiti ki te oumu.
9. I roto i te oumu, whakaranu te ika mo te iti rawa o te 5-6 haora, a ka 2 haora ano ka tae atu ki te ahi kua mutu
10. Mai i te mea he roa te roa o te maimoatanga wera ka puta te whakaheke i te wai, me taapiri te waa ki te taapiri i te wai.
11. Whakawhiti i nga toka pai kua taka i roto i te tōmato ki roto i te ipu makuturu me te pouaka. He pai te whakaaro kia hokona te paramanawa i roto i nga ra 7-10.

He mura ahi maroke

Ka tahuri te kiri tino reka ki te kirīmi kawa. Ko te omelet me te ika he tino rongonui. Engari ko nga korero puoro o te momo, he tika, he tote me nga ika maroke.

1. I mua i te tuku i nga ika ki te maroke, ka utaina. Ki te mahi i tenei, waiho nga tinana o nga ika ki roto ki te rihi hohonu.
2. Tauhiuhia ia paparanga o te kiri i runga ake nei ka nui te tote.
3. Me whakawhiwhi ki runga o te ika tote. Ka mutu nga ra torutoru, ka rite te hua ika maroke.

Mena ka maroke koe i taua ika i te ra, ka whiwhi koe i te tino kai totika.

He mea whakamere

1. He rawe te rotan ehara i te mea he rangatira motuhake o te ichthyofauna. He maha o nga keehi i roto i ana mahi me tona whanonga. Hei tauira, ka pau ana te whangai, ka okioki te ika ki raro, kia keri te kai i roto i te manawa marū. Ka taea pea tenei mahi mo te 2-3 ra.
2. Ka rite ki te kaiarahi pono, e hopu ana nga kaipara ahi, e tatari ana ki te parekura. Ka kitea ana te taonga o te hanga, ka akiakihia e te raakau. Ka puta te korero nei, kei te kaha haere tonu te hua o te ohorere.
3. E kiia ana ko Rotan he mea tarutaru, he mea kino ki nga toenga o nga tangata o te puna. He taunakitanga kei te whakawhanakehia nga taputapu motuhake hei whakakore i tenei kaiuru. Engari kia rite ki te whakaatu i nga mahi, i muri i te ngaro o te rotan, ka piki haere nga puna ki muri ka huri hei repo.
4. Ka tiakina e te tane tana uri o muri ake, ka patua e ia nga manuhiri kaore i te whakapaehia.
5. He hanganga kanohi motuhake a Rotan, he whakawhetai ki a ia, he maha nga tirohanga o tana kanohi mai i tana tawhiti.
6. Ahakoa te rahi o te rahi o te tinana, ka ngau te puahi ki te tangata nana i te tupapaku mate, he mea whakamana ano hoki i te ahua o te ika nei.

Ma te whakapiri, ka taea noa e taatau te tohu i te mea ka manaakitia e te kaipatu o te wai hou i te papa kokonati he hua nui mo te kai. He ika tino utu tenei, engari tino tino pai ka taea te kawe i nga rekoata kanapa ki to kai o ia ra. Engari ko te painga matua mo te ika iti ko te mea whai hua mo te hauora o te tangata. Tetahi wahine kaainga, te tango i nga tohutao ngawari, ka taea e koe te tunu tonu i te kai paraoa.

«Tino: Katoa nga korero mo te papaanga mo nga kaupapa korero anake. I mua i to tono i tetahi taunakitanga, whakawhitiwhiti korero me tetahi tohunga. Kaore nga kaiwhakamahara, me nga kaituhi ranei e haangai mo nga kino pea i puta mai i nga rauemi. "